14℃ 7℃
szeptember 30. Jeromos, Honória, Hunor
Házikert

Mángold: salátaként, főzelékbe, élelmiszerként és gyógynövényként is alkalmazható

Agrofórum Online

A mángold egyre népszerűbb választás a házikerti termesztők körében, és nem véletlenül, hiszen ez a sokoldalú zöldség nemcsak látványos a kertben élénk színű leveleivel és száraival, de gondozása is rendkívül egyszerű.

Ráadásul a mángold tele van tápanyagokkal, így egész évben friss vitaminforrást biztosíthat. Legyen szó salátáról, főzelékről vagy köretként való felhasználásról, a mángold kiváló alapanyag, amely könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Gondozása

Megfelelő gondozás mellett hosszan tartó termést biztosít, így nemcsak esztétikai, hanem praktikus értékkel is bír a konyhakertben. Gondozása viszonylag egyszerű, ezért is válik egyre népszerűbbé a kiskertekben. Ez a hűvösebb éghajlatot is jól tűrő zöldség akár több hónapon át is friss levelekkel láthat el, ha megfelelően gondozzuk.

Talajigénye

Szereti a mélyen megművelt, jó vízáteresztő képességű, tápanyagban gazdag talajt. Az ültetés előtt érdemes a talajt komposzttal vagy más szerves anyagokkal dúsítani, hogy a növény elegendő tápanyaghoz jusson a növekedés során.

A 6-7-es pH-jú, enyhén savas vagy semleges talaj a legideálisabb a számára. Fontos a jó vízelvezetés is, mivel a pangó víz a gyökerek rothadásához vezethet, azonban a rendszeres öntözés kulcsfontosságú, különösen a szárazabb időszakokban. A legjobb, ha a talajt egyenletesen nedvesen tartjuk, anélkül, hogy túlöntöznénk.

Vetés

Közvetlenül a szabad földbe is lehet vetni, mihelyst a talaj felmelegedett, általában április végén, május elején már nyugodtan elkezdheti. A magokat körülbelül 2 centiméter mélyre érdemes ültetni, sorokba, ahol a növények között körülbelül 30-40 cm távolságot hagyjunk, hogy elegendő helyük legyen a fejlődéshez.

Ha előneveléssel szeretnénk dolgozni, akkor a palántákat 4-6 héttel a tervezett kiültetés előtt, beltérben vethetjük el.

Az előnevelt növényeket csak a fagyveszély elmúltával ültethetjük ki a szabadba. Helymegválasztás során figyeljen arra, hogy teljes, de minimum részleges napfény érje, különben nem fog megfelelően fejlődni! Ha nagyon meleg, tűző napnak van kitéve a nyár folyamán, a levelei megéghetnek, ezért ilyen esetben az árnyékolás is hasznos lehet.

Tápanyagigénye

Bár a mángold viszonylag igénytelen növény, a bőséges terméshez és a folyamatos növekedéshez rendszeres tápanyagellátásra van szüksége. Érdemes szerves trágyával vagy komposzttal ellátni, különösen a vegetációs időszak alatt, hogy biztosítsuk számára a megfelelő mennyiségű nitrogént, foszfort és káliumot.

Betegségek és kártevők

Szerencsére viszonylag ellenálló növény, azonban nála is előfordulhat probléma. A levéltetvek, levélbolhák, meztelencsigák és csigák kifejezetten szeretik a fiatal leveleket, ezért fontos időben beavatkozni, ha ezeket észleljük. A levéltetvek ellen használhat biológiai rovarirtó szereket, míg a csigákat mechanikusan is eltávolíthatja.

Megfelelő növényápolással a hűvös és nedves időjárás által kialakult gombás betegségek egyszerűen kezelhetőek, ilyen esetben csak a fertőzött növényi részeket távolítsa el. Gondozása viszonylag egyszerű, hiszen összességében elmondható, hogy elég rendszeresen végigmenni növényeinken, így megvédve őket a különböző kártételektől.

Betakarítása

A mángold egyik legnagyobb előnye, hogy folyamatosan szedhetjük a leveleit anélkül, hogy ki kellene húznunk az egész növényt a talajból. A leveleket érdemes a külső oldalról betakarítani, amíg még zsengék, így a középső részről folyamatosan új levelek hajtanak ki.

A mángold levelei akkor a legfinomabbak, amikor 15-30 cm-esek, de a szárát is felhasználhatjuk különböző ételekben. A betakarítást akár egészen őszig is folytathatja, egészen addig, míg zöld leveket hoz a növény.

5 fás szárú, amikért a madarak visszajárnak

2025. szeptember 29. 14:10

Ültessen madárbarát fákat, és kertje igazi élőhely lesz a szárnyas vendégeknek, bogyókkal és fészkelőhelyekkel!

Ne hagyja, hogy a fagy tönkretegye az árnyékliliomát!

2025. szeptember 29. 11:10

A helyes téli gondozás után az árnyékliliom tavasszal buja, egészséges hajtásokkal hálálja meg a törődést.

Növényszaporítás a kiskertben – évelők tőosztása

2025. szeptember 29. 05:40

A tőosztás a növények szaporításának egyik legelterjedtebb módszere, amelynek során a növény kifejlett vagy még fejlődés alatt lévő vegetatív részeit használjuk fel.

Töltse fel kertjét ingyen pozsgás növényekkel!

2025. szeptember 28. 13:10

Nem kell vagyonokat költeni pozsgásokra: elég pár hajtás és egy kis türelem, hogy saját „pozsgásvárost” építsen.

Mindent a nyári betakarításról

2021. május 25. 09:07

A betakarítás egy ünnep. Az egész éves munkánkat ünnepeljük ilyenkor, a sok befektetett energia gyümölcsét. Hiszen a megfelelő mértékű hozam eléréséhez, megfeszített figyelem és fegyelmezett munka kell, a szoros technológiai elvárások és rövidülő munkaidő-ablakok elvárják a kellő mértékű odafigyelést.

A napraforgó és a szója betakarítása - Állományszárítás és kipergéscsökkentés egy menetben, az Arysta ajánlásával

2018. augusztus 21. 18:05

A napraforgó és szója állományszárítása az elmúlt években egyre kevésbé megkerülhető technológiai elemmé vált. Ennek okai csak részben kereshetők a növények biológiai tulajdonságai között.

Kezdődik az alma betakarítása: jó termésre számítanak

2021. augusztus 25. 09:16

Szeptember elején kezdődik a tartományban az alma intenzív betakarítása. Akkor az Elstar fajta érik, amely Észak-Rajna-Vesztfália termesztési területének csaknem egyharmadán található.

Új világcsúccsal ünnepelte 25. születésnapját a CLAAS hibrid technológia

2021. január 14. 04:36

A szabadalmaztatott APS HYBRID SYSTEM, mely az APS cséplőszerkezet és a ROTO PLUS másodlagos leválasztórendszer kombinációja, az 1995-ös Agritechnica kiállításon jelent meg először.