Néhány szem burgonyám a tárolás alatt csírázásnak indult. Elültethetem-e ezeket így vetőgumónak? Ha igen, hogyan kezeljem, hová ültessem, hogy hasznosítsam őket?
Aki válaszol:
Dr. Némethy Zsuzsanna, ny. egyetemi adjunktus
Kedves Kérdező!
A burgonyagumók nem megfelelő tárolási körülményei okozták annak előcsírázását, a termesztési gyakorlatban is alkalmazzák ezt a folyamatot a korai burgonya elérése érdekében. A gumók alacsony, 4 °C körüli hőmérsékleten tárolva maradnak hosszú ideig nyugalmi állapotban, tehát fogyasztásra alkalmasnak. Ennél melegebb körülményeknél a gumók „tavaszi” viszonyokat észlelve aktív állapotba kerülnek, csíráik fejlődésnek indulnak.
Régóta alkalmazott módszer a burgonyagumók előnevelése, hajtatása a korai termésérés érdekében. A módszer utánozza a burgonya hagyományos időben történő termesztési munkamenetét, csupán 5-6 héttel korábban.
A burgonyagumók csírázásának megindulásához, a csíráztatás folytatásához 10-15 °C-os nedves, tápanyagban gazdag, laza talaj szükséges. Földje nitrogén-, foszfor- és káliumtartalma legyen magas, és közel azonos mennyiségű. Azok pótlásáról is gondoskodni kell, a gyakori öntözés miatt kimosódnak és a növény is hamar feléli. A tervezettnél korábban kicsírázott burgonyája felneveléséhez termesztőedényeket célszerű használni, melyek fala legyen magas, hogy későbbiekben a lombfejlődés alatt száruk feltöltéséhez álljon rendelkezésre elegendő hely, ami a bő termés elérésének feltétele. Amíg a csírák még föld alatt nőnek, fény számukra nem szükséges, később nappali világosságot igényelnek a kibújt, zsenge hajtásaik.
Az előcsíráztatást már most megkezdheti, illetve az előcsírázott gumókat elültetheti. A csíráztató termesztőedényekben kezdetben védett helyen nevelt burgonyatöveket akkor érdemes a szabadban továbbnevelni, amikor az éjszakai hőmérséklet eléri a 10 °C értéket. Az előcsíráztatott, hajtatott növényeket a végleges szabadba kihelyezés előtt a külső körülményekhez szoktatni, edzeni szükséges. A burgonya nem melegigényes növény, növekedéséhez, fejlődéséhez 15-20 °C az optimális. Szereti a napfényt, napos helyet javaslok termesztéséhez. Viszont a tűző nap okozta felforrósodott talaj már károsítja. Amennyiben termesztőedényben neveli kertjében, mozgatásukkal a kedvezőtlen viszonyok kikerülhetők.
A gumókon látható csírákból nőnek ki a hajtásai, a szárai. A sok csírás gumókat gyakran feldarabolják ültetéshez, 2-3 csíra is elegendő új tő neveléséhez. Ezek ültetésénél a csírákkal felfelé állóan érdemes elhelyezni a gumódarabokat a gyorsabb fejlődéshez.
Burgonya nevelése gumóról levágott héjjal, azon növő ép csírákkal is lehetséges. Egyedi, különleges fajtáknál, amiből vetőgumó nem vagy nehezen beszerezhető, érdemes kipróbálni.
Ültetéshez csak egészséges gumót használjon fel! A burgonyának igen sok betegsége fordul elő, közülük sok olyan is van, ami a héjon nem okoz tüneteket, kívülről nem látható a fertőzöttsége, csak a gumók húsának elszíneződése jelzi a betegséget. A gumók betegségének ellenőrzését is segíti az ültetés előtt a vetőgumó darabolása.
