Tárolás alatt a vöröshagyma buroklevelei alatt fekete foltok jelentek meg. Mi okozza ezt? Lehet ellene tenni valamit?
Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos
Kedves Kérdező!
A vöröshagymán sajnos számos betegség megjelenhet, melyeknek egy része akár már a szabadföldön is fertőzhet, de sokuk csak a tárolás során mutatkozik meg a hagymatesteken. A fekete foltok megjelenése gyakori tünetnek számít, nemcsak házikerti termesztésből, hanem vásárlásból származó hagymákon egyaránt.
A tünetek leírása alapján az aszpergilluszos betegség megjelenésére lehet következtetni. A kórokozó a hagymát a felszedés során képes megfertőzni, de az okozott tünetek leggyakrabban már csak a tárolás során mutatkoznak meg. A gomba feltűnő, fekete színű képleteket hoz létre a hagyma külső, száraz buroklevelei alatt, annak is leggyakrabban a nyaki részénél. A fekete foltosság sokszor sorokba rendeződve, az erek mentén figyelhető meg, de akár elszórtan is állhatnak. A fekete képletek a buroklevelekről könnyedén eltávolíthatók, letörölhetők. A betegség nyomán a levelek idővel vizenyősödhetnek is, majd pedig összeszáradásuk tapasztalható. Az aszpergillusszal fertőzött hagymafejek könnyedén rothadásnak is indulhatnak, mely már más, további kórokozók által okozott megbetegítésre utal.
A fertőzés kialakulása ellen legegyszerűbben megelőzéssel lehet védekezni. Kiemelt szerepe van tehát a száraz időben történő felszedésnek, hiszen a kórokozó akár éveken keresztül is képes a talajban, beteg növényi maradványokon fennmaradni. A tárolás előtti, akár több héten át tartó szárítás, vagyis szikkasztás is képes csökkenteni a betegség kialakulásának esélyét.
A kellően szárított hagymafejeket a tárolás során alacsony páratartalommal rendelkező helyiségben, valamint hűvös körülmények között tartsuk a megelőzés érdekében! Kiemelt szerepe van tehát a szellőztetésnek, a hagyma felületén kialakuló nedvesség megelőzésének. Emellett ügyeljünk arra is, hogy a betárolt terményeket időnként átvizsgáljuk, fertőzéstől való mentességükről meggyőződjünk, hiszen a beteg fejek a hozzájuk érintkező egészséges hagymákat is könnyedén képesek megfertőzni, ezzel jelentős minőségromlást okozni!
Kiemelt kép: Pixabay
