Több fajta céklát is vetettem kertembe, mikor kell melyiket kiszedni? Mik az érés jelei?
Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos
Kedves Kérdező!
A cékla a viszonylag egyszerűen, kevés gondozással termeszthető növényfajok közé tartozik, így kezdő kertészek számára is ajánlható. Könnyű termesztése mellett pedig sokrétű felhasználása miatt ugyancsak érdemes pár sort vetni belőle kertünkbe. A céklának számos fajtája van, melyek többek között a répatest alakjában is eltérnek egymástól. A legismertebb alaknak talán a hengeres és a gömbölyű mondható, de léteznek lapos és kissé szögletes formájúak egyaránt. A hengeres típusokat a legkönnyebb termeszteni, hiszen kisebb hely is elegendő számukra a kertben, valamint szedésük, tisztításuk, feldolgozásuk ugyancsak egyszerűbb.
A gumó terméshúsának színét tekintve is vannak eltérő fajtaváltozatok, hiszen a vörös fajták mellett fehérek, sárgák is megtalálhatók a választékban, viszont hazánkban csak a vörös színű fajták termesztése terjedt el. A tenyészidőszak hosszában, a különböző típusok között ma már nincs nagyobb különbség (90-100 nap), így a termesztés szempontjából ennek aligha van jelentősége.
A vetésre legkorábban, mint főnövényt termesztve, április közepén kerülhet sor, míg másodveteményként a vetési ideje június 15-től július 15-ig tart. A másodvetés esetében nagyon fontos az, hogy a növénynek legyen ideje még a fagyok beállta előtt beérni. A vetéstől számított kb. 100 nap elteltével éri el a cékla a betakarítható állapotot, mely azt jelenti, hogy a répatestnek a legnagyobb átmérője 6-13 cm-es. A végső méret elérése előtt is szedhető termése, úgynevezett lúdtojás nagyságban, viszont ekkor eltarthatósága még nagyon rossz, így ez csak azonnali felhasználás céljából ajánlható.
A szedésre akkor érettek a termések, ha azok a fajtára jellemző alakkal, színnel, mérettel rendelkeznek, épek és egészségesek. A kiszedett répákat hideg körülmények között jól tudjuk tárolni, ennek feltétele viszont az, hogy a répatesteket minden esetben meg kell tisztítani, át kell válogatni, mielőtt a tárolóba kerülnének. Hosszú ideig nem érdemes a céklákat tavaszi vetés esetében a talajban hagyni, hiszen azok túlzottan nagyra is képesek megnőni, megfásodni.
Kiemelt kép: Pixabay
