16℃ 8℃
október 29. Nárcisz, Melinda, Őzike
Ház, táj blog

„Almát eszem, ropog a fogam alatt”…

Agrofórum Online

A bibliai tiltott gyümölcs fogyasztása ma már nem jár a paradicsomból való kiüzetéssel, sőt összehangolt akció, kampány indul az almafogyasztás növelésére.

Az alma a legértékesebb gyümölcseink közé tartozik. A csecsemőket is először reszelt almával szoktatják a szilárd ételekhez a kiváló étrendi és emésztést javító hatása miatt – mondta Dr. Nagy István agrárminiszter Budapesten, az Allee Bevásárlóközpont előterében rendezett kampánynyitón szeptember 17-én.
Almatermelésünk meghatározó mind Európában, mind a hazai gyümölcspiacon. Ez évben is 700-750 ezer tonna almatermésre számítunk. Az lenne a jó – folytatta a miniszter, ha néhány év múlva arról beszélhetnénk, hogy elkelt az összes alma, mert nőtt az egy főre eső fogyasztás és a feldolgozók is felvásárolták – jó áron – az ipari almát; ami jelenleg nem kívánatos arányban szerepel a fajtaszerkezetben.

Az ipari alma jelentős részét Lengyelországban és Magyarországon dolgozzák fel sűrítménnyé.

Kívánatos lenne a fajtaszerkezet átalakítása és a technológia korszerűsítése, hogy a megcélzott 50-50%-os arányt elérjük az étkezési és léalma fogyasztásban, zárta szavait a miniszter; akinek láthatóan megdobogtatta a szívét – Újfehértói születése okán – a rendezvény nyitányaként bemutatott csárdás Szabolcsból.

*

Győrffy Balázs a NAK elnöke szintén a jelenlegi fajtaszerkezetet kifogásolta, melyet az 1/4 étkezési és 3/4 ipari alma pozícióból az agrárminiszter által is jelzett arányban kell a közeljövőben megváltoztatni.

Az alma árára vonatkozóan elmondta, hogy Kínában 11 millió tonna almát dolgoznak fel, ami szinte azonos Európa almatermelésével. Időjárási okok miatt ez a mennyiség kiesett. Arra lehetett számítani, hogy ez a relatív hiány majd „feldobja” az árakat. Sajnos nem így történt. Így a szokásosnál 2-3 héttel korábban érő alma alacsony felvásárlási áron jutott piacra. Az étkezési almát 60-80 Ft/kg, az ipari almát – hosszas alkudozás után – 20 Ft/kg-os áron tudták értékesíteni a termelők. Ezért is szükség lenne, ahogy erről már szó esett, egy termelői tulajdonban lévő feldolgozó létesítése.

*

Egy megjegyzés: Ha lemegyünk itt az Alleeban lévő Spar áruházba, 300-400 Ft alatt nem találunk almát, de van 900 Ft-os import alma is!

*

Célunk, hogy a kereskedők és viszonteladók láncolatát kikapcsolva a termelőktől közvetlenül jusson az alma az áruházak polcaira – fejezte be előadását a Kamara elnöke.

*

Ondré Péter, az AMC ügyvezető igazgatója gerillaharcot hirdetett alma ügyben, ami azt jelenti, hogy a fővárosban a legváratlanabb helyeken és időpontokban bukkannak fel almatermékeket kóstoltatva az arra járókkal. Ezzel egyidőben, az országot járva promóciós kampányt indítanak a helyi termelők bevonásával. 15 évvel ezelőtt 30 kg/fő volt az éves almafogyasztás, ez ma mindössze 15 kg/fő, ráadásul a lakosság 30%-a egyáltalán nem eszik almát. Ezen is változtatni kell!

*

Hunyadi István, a FruitVeB szakmai igazgatója beszámolt az almatermesztés helyzetéről. Jelenleg üzemi méretű termesztés 24 ezer ha-on folyik. Ebből 17 ezer ha van Szabolcsban, az alma „hazájában”. Sokat javult a technológia és nőttek a hozamok is.

A jelenlegi gyümölcstermő-területnek 30%-a az alma és hajlandóság mutatkozik további telepítésekre is.

Jellemző, hogy mindenütt csökken az almafogyasztás az EU-ban, mivel a déligyümölcsök választéka olyan mértékben megnövekedett, ami az ún. „őshonos” gyümölcsök fogyasztásának visszaesését eredményezte.

Cél a legalább 20 kg/fő éves almafogyasztás elérése.

A tábla szélén és is „almát eszem”… – Dr. Bódis László

A sünbarát kert növényei

2025. október 16. 05:40

Nagyon fontos, hogy segítsük a környezetünkben élő hasznos rovar-, kétéltű-, madár- és emlősfajokat, hogy hosszú távon egészséges kertet gondozhassunk!

Jó hír: egyre kevesebb élelmiszer kerül a szemétbe a magyar háztartásokban

2025. október 14. 05:40

A Nébih 8 éve vizsgálja hazánkban a családi élelmiszerhulladék-termelést. A legújabb összesítés szerint harmadával csökkent az élelmiszer-pazarlásunk.

Növények a fesztiválok középpontjában III.

2025. október 9. 05:40

Cikksorozatunkban összegyűjtöttük hazánk legnépszerűbb, növényekről szóló ünnepeit. Most érkezzenek a hagyományos sütemények, pálinkák és lekvárok legfinomabb alkotóelemei!

Növényszaporítás a kiskertben – évelők tőosztása

2025. szeptember 29. 05:40

A tőosztás a növények szaporításának egyik legelterjedtebb módszere, amelynek során a növény kifejlett vagy még fejlődés alatt lévő vegetatív részeit használjuk fel.

Csokoládé színű paprika, rózsaszín alma a polcokra?

2024. január 14. 08:10

Bár feltűnő, nagy csinnadrattával történő beharangozás nincs, ahogy gigabefektetők vagy sztárvezérigazgatók sem, ennek ellenére egyes startupok elképesztően innovatívak az újabb és újabb élelmiszerek megalkotása terén.

Gyümölcsfeldolgozó épül Szekszárdon csaknem 700 millió forintból

2019. április 20. 08:33

Az üzem kapacitása évente 200 tonna alma feldolgozását teszi lehetővé, ami naponta egy tonna gyümölcs aszalását jelenti. Az itt készülő almaszirmot elsősorban a Dél-Dunántúlon, kiskereskedelmi forgalomban tervezik értékesíteni.

Készítsünk mennyei házi almalikőrt pár óra alatt!

2025. október 25. 16:10

Készítsünk házilag zamatos almalikőrt, ami nemcsak téli estékhez, de ajándéknak is tökéletes – pillanatok alatt elkészül!

Mit kell tenni a késői érésű almafákkal?

2020. augusztus 27. 10:22

Mely betegségek és kártevők ellen kell még védekeznem késői érésű almafáimon? Mire ügyeljek?