Mikor és hogyan locsoljuk a zöldséges kertet?

Egyes szakértők szerint ha a zöldségek öntözéséről van szó, a kevesebb néha több. A kezdő kertészek gyakran esnek abba a hibába, hogy az aszálymentes területeken túl gyakran öntöznek, ami nem tesz jót a növényeknek.

Mielőtt azonban rátérnénk a locsolás kérdéskörére, a talajról kell néhány szót ejtenünk, amely kardinális pont minden kertben, hiszen ez az a közeg, amelynek meg kell tartania a vizet. Az egészséges talaj az egészséges növények alapja. Ha tehát a talajt szerves anyagokkal (például komposzttal) javítjuk fel, máris kijelenthetjük, hogy jó úton haladunk az egészséges talaj kialakítása felé. Már egy szerényebb mennyiségű (szezononként 0,6 cm) komposzt rendszeres kijuttatása is drámaian feljavítja a talaj vízmegtartó képességét, és segít a növényeknek a betegségek visszaszorításában.

Mikor kell öntözni?

Ha a növényei szabadföldben vannak (ellentétben a cserépben elültetett társaikkal), az általános szabály az, hogy hetente 25 mm vízre van szükségük. Ez azonban NEM azt jelenti, hogy hetente csupán egyszer kell öntözni; az általában nem elég. A növények akkor járnak a legjobban, ha hetente körülbelül háromszor öntözi meg őket, az esőt is figyelembe véve. Ha azonban palántái is vannak, azokat naponta kétszer öntözze meg egészen addig, amíg meg nem erősödnek.

Ne öntözzön csak úgy, gondolkodás nélkül. Vizsgálja meg a talaját! Vegyen fel egy darabkát belőle – ha a föld megtapad a kezében, és golyóvá tudja formálni, akkor elég nedves. Ha azonban szétmorzsolódik, a felszíne kemény vagy berepedezett, akkor valószínűleg száraz, ami azt jelenti, hogy itt az ideje öntözni. Nézze meg, hogy a földje egy centiméterrel a felszín alatt száraz-e; ha igen, ez arra utal, hogy talajának vízre van szüksége.

A legjobb, ha kora reggel locsolja meg a növényeit, amikor még harmatosak a leveleik, így estére a lombozatuk meg tud száradni. Ha azonban reggel nem tud öntözni, este is megteszi. A napközbeni öntözést azonban mindenképp hagyja ki, hogy elkerülje a párolgásból fakadó vízveszteséget.

Akár hiszi, akár nem, a legoptimálisabb idő a locsolásra az esőzés alatti vagy közvetlenül az esőzés utáni időszak, különösen akkor, ha az esőcseppek mennyisége csak körülbelül 13 mm vizet tartalmaz. Ha ugyanis ilyenkor locsol, annyi vizet juttathat a talajba, amellyel biztosíthatja, hogy az legalább 127-152 cm mélyen behatoljon a termőföldjébe. Ha viszont az öntözéssel – az esőzés miatt – további egy vagy két napot vár, akkor csak felszíni vizet juttat a talajba, amely gyorsan elpárolog. Az enyhe esőzések nem képesek víztartalékot képezni a talajban.

Ne legyen bűntudata a kókadt növényei miatt!

A nyári (déli) hőségben a növények gyakran hervadtnak és kókadtnak tűnhetnek. Az átmeneti hervadás azonban nem jelenti azt, hogy locsolnia kell. Egyes növények egyfajta déli hervadáson mennek keresztül (ilyen például a hortenzia), különösen a nagyon meleg napokon, ez azonban csupán a növény környezetéhez való természetes alkalmazkodó képességét jelzi. Kora este menjen ki ismét a kertjébe, és nézze meg, hogy a hervadt növények visszanyerték-e a nedvességtartalmukat. Ha ismét üdék – azaz kellőképpen egészségesnek tűnnek –, ne öntözze őket.

Hogyan kell kimérni 25 mm vizet?

Mennyi az a „25 mm” víz hetente? 25 mm víz az öntözésre szoruló talaj teljes felszínén lévő, 25 mm mély vízréteg.

A 25 mm-es vízmennyiség kiméréséhez vásárolhat egy olcsóbb esőmérőt valamelyik kertészeti áruházban, vagy házilag is megmérheti a lehulló csapadék mennyiségét: Ez esetben helyezzen 4-5 kisebb (egyenes oldalú) edényt a kertjébe, lehetőleg olyan helyre, ahol a fák és a bokrok nem fogják fel az esőcseppeket – minden esőcsepp az edényekbe kerüljön! Akár néhány tonhalas konzervdoboz is jó lehet erre a célra. Jelölje meg a konzervdoboz tetején (az aljától számítva) a 25 mm-es magasságot. Amikor az esőből vagy öntözésből származó 25 milliméternyi víz összegyűlik benne (vagy a többi edényben), az azt jelzi, hogy 25 mm víz került a kertbe.

De ne csak a „25 mm”-es iránymutatásra hagyatkozzon! Ha a talaj a felszín alatt 25 mm mélyen száraz, a kertje valószínűleg öntözésre szorul. Négyzetméterenként kb. 25 liter vízzel számoljunk ebben az esetben.

Hogyan kell öntözni?

Egy egészséges növénynek mélyre nyúló gyökérzetre van szüksége, azt azonban csak akkor képes növeszteni, ha a talajban mélyen van víz, amit elérhet.

Kezdjük a legelején: A palánták átültetésekor minden egyes ültetőgödröt locsoljon meg alaposan. Eközben győződjön meg arról, hogy a talaj eléggé telített ahhoz, hogy a nedvesség legalább néhány centiméter mélyre le tudjon szivárogni.

Lehetőség szerint a talaj szintjén locsoljon; a felülről történő öntözés ugyanis árthat a zöldségeinek. Az esőztető használatának legnagyobb hátránya az, hogy a felülről kijuttatott víz megnedvesíti a lombozatot, ami betegségek kialakulásához vezethet, mivel a levelek, szárak és virágok hosszabb ideig nedvesek maradnak.

• Amennyiben kisebb kertje van, használjon öntözőkannát vagy egy állítható szórófejjel ellátott locsoló tömlőt, amely lehetővé teszi, hogy közvetlenül a talaj szintjén, a növény közelében öntözzön.
• Ha sűrűbb veteményese vagy nagyobb növényei vannak, fektesse a tömlőt közvetlenül a növény mellé, a talajra, így a víz oda jut, ahol szükség van rá. A vízfolyás alá helyezett deszka vagy kő megakadályozza, hogy a víz kimossa a talajt. Jó módszer a víz növényekhez való irányítására, ha egy kis árkot ás a növények köré, és hagyja, hogy a víz abba folyjon.
• Ha nagyobb kertje van, ahol a növények legalább 30 cm távolságra vannak egymástól, fontolja meg a „csepegtető öntözőrendszer” beszerzését. Ez többnyire kis lyukakkal ellátott tömlőkkel vagy műanyag csövekkel történik, amelyek viszonylag kis mennyiségű vizet juttatnak közvetlenül a gyökérzónába; az optimális nedvességellátás révén így elkerülhetők a vízhiányos időszakok. A tömlőket vagy csöveket a sorok mentén helyezik el, a víz lassan csöpög a növények tövéhez.

Ne felejtsen el mulcsozni!

A mulcsozás az első számú vízmegtakarítási technika az olyan területeken, ahol évente kevesebb mint 1016 mm csapadék esik. A szerves mulcs csökkenti a talajfelszíni párolgás miatt kialakuló nedvességveszteségét, és mivel általa a talaj hűvösebb marad, csökkenti a transzpirációs vízveszteséget is. Tegyen vastag mulcsréteget a talaj tetejére. (Ne keverje össze a talajjal!) A vegetációs időszak alatt a mulcsot időről időre pótolja.

Öntözési útmutató: A kritikus öntözési idők, valamint a szükséges literek száma

Nyilvánvaló, hogy a kiskertekkel rendelkező emberek nem fognak minden egyes zöldséget másképp öntözni. Nagyon hasznos azonban megérteni, hogy mely zöldségek vízigényesek, és hogy melyek azok a kritikus időszakok, amikor a zöldségeknek vízre van szükségük a virágzáshoz. Amennyiben a zöldségeit külön ágyásokba vagy külön veteményesbe ülteti, akkor igencsak fontos, hogy bizonyos zöldségeket bizonyos időpontokban biztosan meglocsoljon.

Az alábbi útmutatónk segít abban, hogy átlássa, mikor és mennyit kell öntöznie, feltételezve, hogy a talaja tápanyagokban gazdag, és kevés esővel vagy csapadékmentes napokkal számolhat. A forró, nagyon száraz időszakokban mindenképpen növelje az öntözés gyakoriságát!

Zöldség	Kritikus öntözési idők	Literek száma egy 152 cm hosszú sorhoz	Megjegyzések
Bab (karó- és bokorbab)	Virágzáskor, hüvelyképzés és szedés idején	Hetente 22 L	A hüvelyképzés idején a száraz talaj kedvezőtlenül befolyásolja a mennyiséget és a minőséget.
Cékla	Mielőtt a talaj csontszáraz lesz.	Hetente 11 L	A kezdeti időszakban keveset öntözze, hogy a lombozat ne nőjön túlságosan dúsra a gyökerek rovására; növelje a vízmennyiséget, amikor a gumók gömbölyűvé válnak.
Brokkoli	Az átültetés után 4 hétig folyamatosan.	Hetente 11-18 L	A legjobb termést az eredményezi, ha a növény nem szenved vízhiányt.
Kelbimbó	Az átültetés után 4 hétig folyamatosan.	Hetente 11-18 L	A növények elviselik a száraz körülményeket, ha egyszer már megtelepedtek. Adjon 22 L-t a betakarítás előtti utolsó 2 hétben a legízletesebb termés érdekében.
Káposzta	Száraz időben gyakran.	Hetente 22 L	Ha száraz időjárással kell számolni, akkor a betakarítás előtt 2 héttel 22 L vízzel kell ellátni a növényt. (A túl sok víz a fejek hasadásához vezethet.)
Sárgarépa	Mielőtt a talaj csontszáraz lesz.	Hetente 11 L a korai szakaszban; heti 22 L a gyökerek érése közben.	A gyökerek megrepedhetnek, ha a növényt túl száraz termőföldben öntözik.
Karfiol	Gyakran.	Hetente 22 L	Adjon 22 L-t a betakarítás előtt a legjobb termés érdekében.
Zeller	Gyakran.	Legalább 22 L hetente	Ha nagyon száraz az időjárás, naponta öntözze.
Kukorica	A csuhé kialakulásakor és a kukoricacsövek megduzzadásakor.	Hetente 22 L	A kukoricaszemek mérete kisebb lesz, ha a növények nem kapnak elegendő vizet a kukoricacsövek kialakulásakor.
Uborka	Gyakran.	Minimum hetente 22 L	Öntözze szorgalmasan a termésképződéskor és a növekedés során a növényt; az öntözésnek kiemelt jelentőséget kell tulajdonítania.
Saláta/spenót/zöldségfélék	Gyakran	Hetente 7 L	A legjobb termést az eredményezi, ha nem áll fenn vízhiány.
Hagyma	A korai szakaszban a növények fejlődésének beindításához.	Hetente 11 L	A hagymák későbbi növekedési szakaszaiban a tárolhatóság javítása érdekében ne öntözze a hagymát; a salátahagymát viszont mindig öntözze meg, ha a talaj nagyon száraz.
Paszternák	Mielőtt a talaj csontszáraz lesz.	Legfeljebb heti 11 L	Csak akkor öntözze, ha nagyon száraz a föld, hogy a növények egyenletesen növekedjenek. A túl sok víz dús lombozatot és kis gyökereket eredményez.
Borsó	Virágzáskor, hüvelyképződés és betakarítás előtt.	Hetente 11 L	A túlzott lombozat- és szárnövekedés csökkentése érdekében ne öntözze a fiatal palántákat, kivéve, ha fonnyadnak.
Paprika	Folyamatos ellátást igényel.	Hetente 11-22 L	Az egyenletes nedvesség a legjobb termést eredményezi.
Burgonya	Amikor a mérete eléri a diónyi nagyságot.	Hetente 11-22 L	Száraz időjárás esetén, a vegetációs időszak alatt, 10 naponta 22 L vizet adjon neki. A nagyon száraz és a nagyon nedves időjárás váltakozása furcsa alakú és repedezett termést eredményez.
Retek	Bőséges, egyenletes nedvességre van szükség.	Hetente 11-22 L	A legjobb minőség érdekében tartsa nedvesen a talajt.
Tökfélék	Gyakran.	Hetente 11 L	Öntözzön minden fajtát folyamatosan, a növekedési időszak alatt és a termés kialakulásakor; az öntözés élvezzen prioritást.
Paradicsom	Átültetés után 3-4 hétig, valamint a virágok és a termés kialakulásakor	Hetente 22 L	A gyakori öntözés növelheti a terméshozamot, de hátrányosan befolyásolhatja az ízt.

Összefoglalva…

Ne babusgassa a növényeit; a zöldségek hihetetlen alkalmazkodóképességgel rendelkeznek. Képesek a talaj mélyéről is vizet nyerni. Időnként fogjon egy lapátot, és ásson le néhány centi mélyen azon a területen, ahol a növények gyökerei találhatók. Ha a talaj nedves, nincs szükség öntözésre.

A cikket fordította: Ordódy Eszter