Házikert

Sütőtök vagy Halloween tök? Melyik melyik?

Agrofórum Online

Őszi gyakori kérdés az olvasóktól, hogy a vásárolt sütőtök valódi sütőtök-e, vagy inkább Halloween tök?

Mielőtt spojlerezném a választ, szeretném jelezni, hogy a cikk nem kíván állást foglalni a Halloween illetve halloween tök létjogosultságáról hazánk kultúrájában, mert inkább kertészeti oldalról közelítem meg a témát és mint tökfaragás, egy érdekes dolog a gyermekeknek is.

De természetesen az is a témához tartozik, hogy egy távoli kultúra része, amit sokan támadnak, hogy vajon fontos-e hazánkban a Halloween, vagy maradjunk a “saját” kultúránk hagyományainál?

A Halloween tök nem ehető

Máris lelőttem a kérdésre a választ az első bekezdésben, mert sokan nem tudják, de a valódi Halloween tök egyáltalán nem fogyaszthatóak. Keményebb is, ízetlenebb is, mint akár egy méretében hasonló Nagydobosi sütőtök.

A Nagydobosival amúgy is nehéz felvenni a versenyt az ízletes magyar sütőtökök esetében.

Biológiai értelemben a cukkini, spárgatök rokona, de egy speckó dekorációra kitalált nemesített fajta. Hússzerkezetében, formájában és héjában is fontosabb a szín, a méret és a külalak, mint az ízek és aromák. Ezek a fajták többek között a 2-3 kg-os Gomez F1, vagy a 9-18 kg-os méretig is megnövő Cronus F1, mely sok keserűanyagot tartalmaz és mérgező is lehet.

A Halloween tökök tehát inkább dekorációs célokat szolgálnak, nem pedig étkezési célra való, így ha faragásra szánjuk, ne próbálkozzunk a konyhában való felhasználásával!

sütőtök és halloween tök
Ha ősz, akkor „tökdömping”! (fotó: Pexels)

900 tökfaj létezik

Erről ritkán hallunk, de nagyjából 900 tökfaj létezik. Ennek egy része dekorációs célokat szolgál, mások étkezésre valók. Hazánkban körülbelül 1500-1700 hektáron termelnek tököt a nyilvántartott adatok alapján, melynek jó része étkezésre szánt tökféle.

Magyarországon szokás az óriástök (Cucurbita maxima) tökfajt is sütőtöknek nevezni, és leginkább a Cucurbita maxima convar. maxima és a Cucurbita maxima convar. bananina (banántök) fajtákat.

A Nagydobosi sütőtök az egyik legfinomabb hazai tök: az óriástök (Cucurbita maxima) egyik fajtája; alakja lapított gömb, héja szürkés színű, húsa narancssárga, tömege akár 4-8 kg.

A Kiszombori sütőtökfajta az óriástök (Cucurbita maxima) egyik fajtája; alakja enyhén nyújtott gömb, héja fehéres szürke, húsa narancssárga, tömege akár 4-6 kg.

Kanadai sütőtök, leggyakoribbak a boltokban

Az Orange a pézsmatök (Cucurbita moschata) egyik fajtája, amit kanadai sütőtöknek vagy sonkatöknek is neveznek; alakja megnyúlt körte, héja sötét narancssárga színű, húsa narancssárga, tömege 2-4 kg. Nem tárolható el hosszú ideig, így frissen fogyasztva, vagy esetleg feldolgozva használható fel.

A Szarvasi Öntözési Kutatóintézet nemesítette ki és 1989-ben került a magyarországi fajtajegyzékbe.

Kiemelt kép: Pexels

Mitől hullik télen a szobanövények levele?

2025. január 27. 05:40

Télen a szobanövények leveleinek hullása gyakori probléma. Cikkünkben összefoglaljuk a leggyakoribb okokat, hiszen ha ezeket a problémákat kiküszöböljük, máris sokat tettünk növényeink egészségéért!

Gondolja át, hogyan gondozza a borostyánt télen!

2025. január 26. 16:10

A legfontosabb teendő a megfelelő hely biztosítása: helyezzük a borostyánt világos, de közvetett fényt nyújtó helyre!

Kerti világítás: tippek a madarak és rovarok védelmére

2025. január 25. 14:10

A madarak és rovarok természetes nappali-éjszakai ritmusa komolyan sérülhet a mesterséges fény miatt.

Hogyan tartsuk távol a patkányokat a kertünktől?

2025. január 24. 07:10

Az otthonunk csábító lehet, amennyiben könnyen hozzáférhetnek az alapvető szükségleteikhez: élelemhez, vízhez és biztonságos menedékhez.

Miből lehet tudni, hogy érett-e a sütőtök?

2024. szeptember 20. 07:10

Általános vélekedés szerint úgy ellenőrizhetjük, hogy elég érett-e egy sütőtök, ha a héjába nyomjuk a körmünk hegyét.

Letaglózó méretűek a világ legnagyobb zöldségei 

2023. szeptember 13. 17:10

Az ember ma már lépten-nyomon belebotlik olyan videókba és képekbe a neten, amelyeken hihetetlen nagyságú zöldségekkel büszkélkednek a termesztők. Ha azonban az ezekhez kapcsolódó mérlegelést is megnézzük, bizton eltátjuk a szánkat...

Idén is gigantikus tököket nevelnek a somogyi gazdák

2023. augusztus 26. 09:10

Több mázsásra is megnőnek a tökök Somogyban, ahol rendszeresen versenyt rendeznek a helyi kis- és őstermelőknek. Már működő csónakot is faragtak egy gigantikus termésből.

Így tároljuk a sütőtököt, hogy hosszan eltartson

2023. október 16. 13:40

A tökfélék családjába tartozó növény Közép- és Dél-Amerika trópusi területein őshonos, onnan került Európába, Amerika felfedezése után. A kertben jelentős helyigényű növény, méretes termése változatosan felhasználható.