Apró maradt a burgonya! Mi okozhatta ezt a jelenséget?

Agrofórum Online

A most hétvégén betakarított burgonyánk legtöbbje nagyon apró maradt. Mi okozhatta ezt?

Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Kérdező!

A  burgonyának a megvastagodott szárrészét, vagyis a gumóját fogyasztjuk, melyek a föld alatti szárrészeken, úgynevezett sztólókon (tarackok) fejlődnek ki. A gumók képződése általában a virágzás körüli időszakra tehető, míg egyes, főként korai fajták esetében már az azt megelőző időszakban is elkezdődhet ez a folyamat. A gumók képződése tehát már bimbós állapotban folyamatban van, végleges számukat pedig a virágzás végeztével érik el. Az ezt követő időszakra tehető az intenzív gumónövekedés, majd pedig idővel a levélzet kezdeti sárgulása jelzi a gumók további érését. A gumók érettségét a lombozat teljes leszáradása mutatja, valamint a gumók felületének parásodása is az érés jelei közé tartozik.

A burgonyának környezeti igénye szempontjából a csapadékos és mérsékelten meleg időjárás tekinthető megfelelőnek. Vízigényét a vegetációs időszakban hulló csapadékmennyiség nem elégíti ki, így csak öntözés mellett biztosítható a megfelelő méretű és mennyiségű termése. A vízhiány párosulása a meleg, időnként forró időjárással, főként a gumófejlődés időszakában gyakran vezet azok méretbeli elmaradásához. A szélsőségesen meleg időjárás és vízhiány továbbá hozzájárul a lombozat idő előtti leszáradásához is, mely szintén kisebb méretű gumókat eredményezhet. Érdemes a burgonyát tehát legalább száraz periódusokban – a kertben megtalálható többi zöldségnövényhez hasonlóan – öntözni, lehetőség szerint gyakrabban, kisebb mennyiségű vizet adagolni, a gumókötődés időszakában erre pedig kiemelten ügyelni!

A lombozat idő előtti leszáradása minden esetben negatívan hat a gumó méretére, mely akár növény-egészségügyi okok miatt is kialakulhat. A kórokozók közül jelentős és idő előtti lombszáradást okozhat a fitoftórás betegség (burgonyavész), de az alternáriás levélfoltosság is csökkentheti leveleinek számát. A burgonyavész ellen minden évben rendszeresen, megelőző jelleggel ajánlatos védekezni, május végétől legalább a nyár közepéig permetezni (réz-oxiklorid, azoxistrobin). Emellett a burgonyabogarak rágása során is nagymértékű lombvesztés következhet be, mely ugyancsak negatívan befolyásolja a gumók méretét. Egyedszámuk akár kézzel is gyéríthető, de acetamiprid és lambda-cihalotrin hatóanyagú készítménnyel egyaránt.

Szinte kirabolják a termelőket és fogyasztókat a belga burgonyapiacon

2024. július 11. 10:10

Egy friss Greenpeace-felmérés szerint a belga burgonyapiac 90 százalékát 7 nagyobb társaság tartja ellenőrzés alatt.

Űrburgonyát ültetnek a tudósok

2024. január 25. 13:40

A tudósok megkezdték az öt hónapot az űrben töltött több mint 60 000 vetőgumó kiválogatását és termesztését, abban a reményben, hogy olyan egyedi tulajdonságokat fedeznek fel, amelyek javíthatják a termelés hatékonyságát és a terméshozamot.

Tényleg mérgező a zöld burgonya?

2023. december 1. 04:39

Azt olvastam és hallottam is ismerősöktől, hogy a burgonyagumó, ha megzöldül, akkor mérgező lesz. Tényleg mérgező az ilyen krumpli?

Levéltetvek is okozhatnak súlyos betegségeket a burgonyában

2019. május 29. 04:37

Fontos tisztában lenni azzal, milyen betegségek fordulhatnak elő a burgonyanövényeken, hogy időben meg tudjuk tervezni a védekezést az esetlegesen felbukkanó kórokozók ellen.