Miért nem képez fejet a karfiol?

Agrofórum Online

Évek óta próbálkozom karfiolt termeszteni kertemben, de sajnos sikertelenül. A növények ugyanis nem fejesednek. Miért nem képez fejet a karfiol?

Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Kérdező!

A karfiol termése, vagyis rózsája vagy feje nem más, mint húsosan megvastagodott virágzata. A karfiol biológiai igényei egyes vonatkozásokban megegyeznek a többi káposztafélével, de található közöttük néhány fontos különbség is. Érzékenyebbek ugyanis a hőmérsékletre, páratartalomra, valamint a tápanyagok utánpótlására is. A karfiol kissé melegigényesebb zöldségfajnak mondható társainál, azonban csak a mérsékelt meleget, nem kifejezetten a mostani nyarakon uralkodó forróságot kedveli. Jellemző, hogy a növény már megfelelően fejlett, vagy akár túlzottan is fejlett levelekkel rendelkezik, melyek egészségesnek bizonyulnak, de ennek ellenére sem képeznek rózsákat. A virágainak képződéséhez ugyanis arra van szüksége, hogy a nappali hőmérséklethez képest éjszaka kissé hűvösebb körülmények uralkodjanak. Amennyiben a hőmérséklet az éjszaka folyamán sem hűl le kellő mértékben, legalább 20 fokos hőmérsékletig, úgy a karfiol virágzása nem fog végbemenni, vagy később fog elkezdődni.

A túlzottan meleg időjárás a növény fokozott párologtatását is előidézi, azonban egy bizonyos szint után már a növény párologtatásának korlátozásához vezethet. A párologtatás csökkenése miatt a növények tápanyagfelvétele is lecsökken, így gyakorta jelennek meg a leveleken egyes tápelemek hiánytünetei. A megoldás azonban nem a tápanyagok utánpótlásában keresendő, hanem a hőmérséklet csökkentésében. Az éjszakai magas hőmérséklet csökkentésének egy módja létezik, a növények talajának öntözéssel való hűtése, ekkor nagyobb mennyiségben érdemes alkalmanként vizet kijuttatni az éjszakai órákban. 

A karfiol megfelelő fejesedése után is adódhatnak még problémák a termesztés során. Az egyik ilyen pl. a karfiol rózsáinak lila elszíneződése, melyet a nem megfelelő bórellátás vált ki. Általában elegendő bórmennyiség áll rendelkezésre a talajban, de felvétele a talaj nem megfelelő kémhatása, illetve vízhiány esetében gátolt lehet. A rózsa barnulása is problémát okozhat, melyet a túlzottan erős fényhatás vált ki. A fajták közül érdemes olyat választani, melyek levelei a fejet is takarják, ezáltal nem éri rózsáikat a tűző nap.

A 10 legfinomabb befőzésre és tartósításra alkalmas zöldségféle

2022. augusztus 20. 08:24

Fedezze fel a befőzésre és tartósításra leginkább alkalmas zöldségeket, hogy a szezonon kívül is bármikor élvezhesse az ízüket!

Pasztinák: Amit tudni érdemes

2023. január 21. 08:28

A pasztinák egy Európában őshonos strapabíró gyökérzöldség, amelyet tavasszal vetnek és ősszel, még a talaj megfagyása előtt betakarítanak. A fehérrépának is nevezett pasztinák leveseket és pörkölteket gazdagít, de köretként is fogyasztható.

Megerősítette éves árbevételi kilátásait a KWS

2021. május 23. 09:38

A KWS csoport nettó árbevétele 5,8 százalékkal emelkedett a vállalat 2020/2021-es pénzügyi évének első kilenc hónapjában.

Ízessé válhatnak a bolti paradicsomok a jövőben

2019. május 24. 05:36

Elképzelhető, hogy kutatók most megtalálták az ízhiány problémájára a megoldást! Munkájuk során körülbelül 5000 új gént találtak, ezzel vélhetően teljesen fel tudták térképezni a paradicsomfajtákban előforduló géneket, melyek között ott van a paradicsom zamatos ízéért felelő gén is!