27℃ 18℃
június 3. Klotild, Cecília, Károly

Miért nem képez fejet a karfiol?

Agrofórum Online

Évek óta próbálkozom karfiolt termeszteni kertemben, de sajnos sikertelenül. A növények ugyanis nem fejesednek. Miért nem képez fejet a karfiol?

Aki válaszol:
Dr. Csorba Virág kertészmérnök, növényorvos

Kedves Kérdező!

A karfiol termése, vagyis rózsája vagy feje nem más, mint húsosan megvastagodott virágzata. A karfiol biológiai igényei egyes vonatkozásokban megegyeznek a többi káposztafélével, de található közöttük néhány fontos különbség is. Érzékenyebbek ugyanis a hőmérsékletre, páratartalomra, valamint a tápanyagok utánpótlására is. A karfiol kissé melegigényesebb zöldségfajnak mondható társainál, azonban csak a mérsékelt meleget, nem kifejezetten a mostani nyarakon uralkodó forróságot kedveli. Jellemző, hogy a növény már megfelelően fejlett, vagy akár túlzottan is fejlett levelekkel rendelkezik, melyek egészségesnek bizonyulnak, de ennek ellenére sem képeznek rózsákat. A virágainak képződéséhez ugyanis arra van szüksége, hogy a nappali hőmérséklethez képest éjszaka kissé hűvösebb körülmények uralkodjanak. Amennyiben a hőmérséklet az éjszaka folyamán sem hűl le kellő mértékben, legalább 20 fokos hőmérsékletig, úgy a karfiol virágzása nem fog végbemenni, vagy később fog elkezdődni.

A túlzottan meleg időjárás a növény fokozott párologtatását is előidézi, azonban egy bizonyos szint után már a növény párologtatásának korlátozásához vezethet. A párologtatás csökkenése miatt a növények tápanyagfelvétele is lecsökken, így gyakorta jelennek meg a leveleken egyes tápelemek hiánytünetei. A megoldás azonban nem a tápanyagok utánpótlásában keresendő, hanem a hőmérséklet csökkentésében. Az éjszakai magas hőmérséklet csökkentésének egy módja létezik, a növények talajának öntözéssel való hűtése, ekkor nagyobb mennyiségben érdemes alkalmanként vizet kijuttatni az éjszakai órákban. 

A karfiol megfelelő fejesedése után is adódhatnak még problémák a termesztés során. Az egyik ilyen pl. a karfiol rózsáinak lila elszíneződése, melyet a nem megfelelő bórellátás vált ki. Általában elegendő bórmennyiség áll rendelkezésre a talajban, de felvétele a talaj nem megfelelő kémhatása, illetve vízhiány esetében gátolt lehet. A rózsa barnulása is problémát okozhat, melyet a túlzottan erős fényhatás vált ki. A fajták közül érdemes olyat választani, melyek levelei a fejet is takarják, ezáltal nem éri rózsáikat a tűző nap.

DélKerTÉSZ logisztikai központ átadó és partnertalálkozó

2023. május 14. 05:38

Átadásra került a DélKerTÉSZ új logosztikai központja, melynek keretében ünnepélyes szalagátvágással és tárlatvezetéssel mutatták be az új épületet a nagyközönségnek.

Sérült, szennyezett zöldséget és gyümölcsöt kerestek a hipermarketekben

2018. december 20. 08:15

25 hazai hipermarket zöldség- és gyümölcskínálatát vette górcső alá a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Primőrök fényhiánnyal kapcsolatos minőségi hibái

2021. március 27. 03:36

Az extrém időjárás, a szélsőséges meleg, vagy a téli tartósan borult, fényszegény hónapok, mint a kései lehűlések is kiváltói lehetnek, a zöldségféléknél tapasztalható színhibáknak, amelyek gyakran megelőzhetők vagy mérsékelhetők lennének.

Vetésforgó a konyhakertben: használjuk ki az előnyeit!

2024. augusztus 24. 11:10

A vetésforgó lényege, hogy a zöldségfélék meghatározott csoportjait minden évben a konyhakert más-más részén termesztjük. De mire is jó ez?