Termesztett növényeink népi elnevezései
Mi fán terem a majombarack? Melyik gyümölcsünk a Boldogasszony csipkéje? Melyik fűszernövényre gondol az, aki Szent Antal füvéről beszél? A földialmának melyik részét fogyasztjuk, és kell-e a lestyános tyúkhúslevesbe löböstököt tenni?
Tavasszal, amint beindul a kerti szezon, minden évben elkap egy kis nosztalgikus emlékhullám, amikor eszembe jut, hogy milyen régóta és mennyiféle zöldséget és gyümölcsöt termeszthetünk itthon. Hála a nemesítők munkájának, ehhez már nagy kert sem kell feltétlenül, hiszen a törpe gyümölcsfák, a balkonon nevelhető palánták már biztosítják a lehetőséget a kisebb hellyel gazdálkodóknak is a növénytermesztésre.
Minél többet olvasunk vagy beszélgetünk a növényekről, annál gazdagabb eszköztárral rendelkezünk a sikeres termesztéshez. A közelmúltban döbbentem rá, mennyire meg tudja viccelni az embert, ha a beszélgetés során előkerülnek a növények népi elnevezései, amelyek szokatlanok és olykor nehezebben kiejthetők, de gyönyörű örökségek a nyelvünkben. Ha szeretnénk kicsit tájékozódni vagy egyszerűen csak nem meglepődni, hogy miről beszélhet a másik megyéből származó barátunk vagy munkatársunk, akkor tisztelettel ajánlom az alábbi összeállítást a növények népi elnevezéséről.
| Növény | Népi elnevezés |
| Kukorica | tengeri, törökbúza, málé |
| Napraforgó | szotyola, csibagó, napvirág, makuka |
| Búza | gabona, kenyérgabona |
| Paprika | törökbors, árdéj, biber |
| Paradicsom | paradicska, tomato, tomata, padledzsika |
| Burgonya | krumpedli, kolompér, kompér, korompér, gruja, földialma, svábtök, pityóka |
| Padlizsán | tojásgyümölcs, kék paradicsom, török paradicsom, török paprika, vinetta |
| Kelkáposzta | vadkáposzta |
| Zeller | celler |
| Karfiol | kelvirág |
| Spenót | spinác |
| Sóska | savanyú lapu |
| Petrezselyem | petruska |
| Sárgarépa | murók |
| Cékla | vörös répa |
| Spárga | csirág, nyúlárnyék |
| Pasztinák | peszternák, olaszrépa |
| Articsóka | olaszparéj |
| Csicsóka | csókapityók, földialma, tótrépa, jeruzsálemi articsóka, indiángyökér, indiánkrumpli, napgyökér, földi napraforgó, földi szarvasgomba, szegények krumplija |
| Vöröshagyma | zsidószalonna, mózespecsenye |
| Fokhagyma | büdöshagyma |
| Metélőhagyma | pázsithagyma, snidling |
| Csicseriborsó | bagolyborsó |
| Veteménybab | paszuly, paszulyka, fuszulyka |
| Egres | piszke, büszke, köszméte |
| Mirabella szilva | fosóka |
| Sárgabarack | tengeribarack, majombarack, kajszi, kajszibarack, kapszin |
| Málna | himpér, Boldogasszony csipkéje |
| Szeder | szederje, szedernye, fekete málna |
| Ribizli | piros ribiszke, ribiszke, ribizke, piszke |
| Fekete ribizli | fekete ribiszke |
| Áfonya | havasi meggy, boronyica, havasi meggykoró, kakojza, kukajsza, kokojza, molabogyó, afinya |
| Homoktövis | homokfa, ezüsttövis, tűztövis |
| Akác virága | Isten papucsa |
| Kamilla | pipitér |
| Bodza | csete |
| Orbáncfű | Szent Antal füve |
| Lestyán | lecsihan, leustyan, levescsík, levestikom, levestököm, löböstök, lóstya |
| Bazsalikom | bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors |
| Kakukkfű | balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű, vadcsombor |
| Rozmaring | rozmarin, antosfű |
| Oregánó | vadmajoránna, szurokfű |
| Majoránna | majoranna, pecsenyevirág |
| Borsikafű | pereszlén, borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű |
| Tárkony | esztragon, tárkonyüröm |
| Kerti zsázsa | salátatorma, vadmustár, szépítőfű, kányafű, kerti tormafű, kerti rézsuka, kis zsázsafű |
| Fodormenta | köményes menta, kerti menta, zöld menta |
Előfordul, hogy nem az egész növényt, hanem csak egy részét (pl. akác virága) neveznek el, vagy nem általánosan véve fajt, hanem csak egy fajtáját illet meg egy név (pl. Mirabella szilva, alias fosóka). Személyes kedvencem, amikor egy másik növény kerül a névbe, például a burgonya mint földialma, vagy a padlizsán mint török paradicsom. Csodálatos a nyelvünk.
A lista messze nem teljes, így amennyiben a Kedves Olvasónak tudomása van még további elnevezésekről, kérem ossza meg velünk, így gazdagodhat a lista!
Kapcsolódó cikkek:
Krausz Dóra blogja
„Csináljuk, de kedvvel!” – szeretett Nagyapám lelkesítő mondata vált egyik mottómmá, amikor úgy döntöttem, a mezőgazdaságban szeretnék értékteremtő munkát végezni egy élet hivatásaként. Ennek a célnak az eléréséhez a családomtól és barátaimtól támogató szeretetet és minden segítséget megkapok mind a mai napig. Korábbi tanulmányaimat Budapesten végeztem, gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökként, ahonnan a fenntartható növénytermesztés és növényvédelem iránti elköteleződésem vitt egyenesen Gödöllőre. A Szent István Egyetemen növényorvos hallgatóként megszerzett tudásommal és egy dinamikus kutatócsoport tagjaként gyűjtött tapasztalataimmal szeretném a fenntartható növényvédelem és a környezettudatos háztáji gazdálkodás elveit minél több emberrel megismertetni. Bár még nekem is rengeteget kell tanulnom, e témákban szeretném segíteni a kedves Olvasókat annyi új ötlet, új tapasztalat, új szemlélet megosztásával, amennyi becsülettel módomban áll. Hiszem, hogy értő odafigyeléssel, kitartással, nyitottsággal és lelkes hozzáállással hosszú távon gyümölcsöző a Természettel való együttműködés.
