Gyümölcsnek általában az emberi fogyasztásra nyersen és frissen alkalmas terméseket és álterméseket tekintik. A köznyelv többnyire megszorítóbb értelmű, és csak a fás növényeken termő gyümölcsöt tekinti gyümölcsnek, (az édes ízt is társítja), míg a tágabb definícióba beleférnek a dinnyék, de akár a frissen fogyasztott paradicsom is. Megkülönböztethetünk termesztett és vadgyümölcsöket. Vitamintartalmuk általában magas. Magyarországon az összes gyümölcs termőterülete meghaladja a 80 000 hektárt, betakarított összes termés 722 000 tonna (KSH, 2017). Legfontosabb termesztett gyümölcsök hazánkban: alma, körte, cseresznye, meggy, szilva, ringlószilva, kajszi, őszibarack, nektarin, ribiszke, málna, szamóca, dió, bodza, birs. A gyümölcsfélék termesztéséről, metszéséről, szaporításáról, telepítésérő, kártevőikről és növényvédelmükről az Agrofórum Online szakportálon sok érdekes cikket talál.
2026. szeptember 27.
Idén nyáron, az Unióban először nálunk jelent meg a pöttyös lámpahordó-kabóca. A kártevő komoly veszélyt jelent, főként a szőlő- és gyümölcsültetvényekre.
2026. szeptember 16.
Amikor egyszerre érik be nagyobb mennyiségű zöldség és gyümölcs, kézenfekvő megoldás a fagyasztás. A jó eredményhez azonban nem elég egyszerűen betenni a termést a mélyhűtőbe.
2026. szeptember 7.
Nem érdemes megvárni, amíg a birs megpuhul a fán. Megmutatjuk, mikor szedhető, és milyen körülmények között tartható el sokáig.
2026. szeptember 2.
A szüret után több gyümölcstermő növénynél is elvégezhetők a szükséges metszési munkák. A megfelelő időpont azonban fajonként jelentősen eltér.
2026. augusztus 12.
Napjainkban nagy mennyiségű információ érhető el arról, milyen élelmiszereket érdemes fogyasztani egészségünk megőrzése érdekében. Ebben az információ dömpingben néha egészen nehéz eligazodni.
2026. augusztus 7.
Az őszibarack értékes nyári gyümölcs, de nem mindenki szervezete reagál rá ugyanúgy. IBS és allergia esetén különösen fontos a mértékletesség.
2026. augusztus 1.
Az egyik legrégebben termesztett kultúrnövényünk, a füge számos formában fogyasztható. Tartósítva a füge friss, édes ízét akár egész télen élvezhetjük.
2026. augusztus 1.
A szín önmagában nem mindig árulkodó. Az állag, az illat és a leválás módja együtt sokkal pontosabban jelzi, mikor érdemes megkezdeni a szilvaszüretet.
2026. július 25.
A szárítás évszázadok óta használt módszer, amely ma is helyet kap az otthoni feldolgozásban, mert viszonylag egyszerűen alkalmazható, miközben az alapanyag ízének és értékes összetevőinek jelentős részét is megőrizheti.