A GOF Hungary Kft. dunaföldvári szakmai napján a 2024-es aflatoxinos év tanulságairól, megelőzési lehetőségekről és technológiai megoldásokról esett szó.
A rendezvényt Süli János, Tolna vármegye országgyűlési képviselője nyitotta meg. Beszédében kiemelte, a mezőgazdaság jövője csak párbeszédre épülhet, amely összeköti a termelőket, feldolgozókat és döntéshozókat. A GOF Hungary Kft. új beruházása nemcsak ipari, de agrárstratégiai jelentőségű is, mivel a biztonságos alapanyag-ellátás a nemzetgazdaság egyik kulcsa.
Tapasztalatok a fotoszeparátoros válogatásból
Párkányi Gábor, a Mertcontrol Hungary Kft. ügyvezetője részletesen ismertette az aflatoxinos évek tanulságait. Mint elmondta, 2024-ben a magas termésátlag ellenére rendkívül súlyos fertőzöttséggel kellett szembenézni, melyet utólagos mintavételezéssel és fotoszeparátoros válogatással tudtak kezelni.
Az B1 aflatoxin UV-fényre fluoreszkáló tulajdonságát kihasználva ma már lehetőség nyílik a fertőzött szemek célzott eltávolítására. A szeparátorok hatékonyságát laboratóriumi mérések is igazolták.
Megelőzés: az agrotechnológiai eszköztár szerepe
Dr. Csótó András, a Debreceni Egyetem adjunktusa növénykórtanos szakemberként a megelőzés oldaláról vizsgálta az aflatoxin-szennyezést. Előadásában elmondta: a mikotoxin-termeléshez nemcsak gombafertőzés szükséges, a környezeti feltételek és a tápközeg is meghatározó, amiben a gomba fejlődik.
A megelőzés hatékony eszközei közé sorolta a vetésforgót, a korai betakarítást, a hibridválasztást és a tárolási technológia szigorítását. Kiemelte, hogy az Aspergillus flavus által termelt B1 aflatoxin leginkább krónikus egészségügyi kockázatai miatt probléma, különösen májkárosító hatása kiemelt.
A 2024-es év tanulságai a gyakorlatban
Horváth Kristóf, a Pannonia Bio Zrt. termelési igazgatója az üzem gyakorlati tapasztalatait osztotta meg. A vállalat napi szinten több száz kamion kukoricát ellenőriz. Tapasztalataik szerint, 2024-ben nem volt az országnak egyetlen olyan régiója sem, amely teljesen mentes lett volna az aflatoxin-szennyezéstől.
A Pannonia Bio már 20 ppb fölötti kukoricát is képes feldolgozni, de takarmányozásra csak a 6 ppb alatti alapanyag alkalmas. A különböző toxinterhelésű tételek szeparált tárolása és feldolgozása a rugalmas logisztikán múlik.
A szeparátor nem csodaszer, de kulcsszereplő
Szurovcsák András, a GOF Hungary Kft. ügyvezetője záróelőadásában hangsúlyozta, a technológia önmagában nem oldja meg a problémát, de nélkülözhetetlen a versenyképességhez. A kelet-nyugati különbségek 2024-re eltűntek – az egész ország érintetté vált. Mint mondta, nem engedhetjük meg, hogy értékes tételek vesszenek kárba. A szeparátor eszköz önmagában nem elég, az alázat, az együttműködés és a rendszerben gondolkodás vezet eredményre.
Technológiai áttörés Dunaföldváron
A GOF Hungary Kft. által üzembe helyezett, 13 csatornás toxinszeparátor új szintre emeli az élelmiszerbiztonságot. A berendezés UV-fény segítségével képes másodpercek alatt azonosítani és eltávolítani a szennyezett kukoricaszemeket. Óránként akár 40 tonna terményt képes feldolgozni, napi kapacitása elérheti az 1000 tonnát.
A tisztítási folyamatot folyamatos toxinmérések kísérik, így kizárólag a szigorú határértékeknek megfelelő tételek hagyhatják el a telephelyet. A szeparátor hatékonyságát bemutató minták is egyértelművé tették: ez a technológia valódi fordulópont lehet a hazai gabonafeldolgozásban.
A toxinszeparátor működésének legnagyobb előnye, hogy képes biztosítani a határérték alatti toxinértékeket, ezáltal garantálva a piacképes és egészséges termények előállítását. A berendezés nagy hatékonysággal választja ki a tiszta kukoricaszemeket, így jelentősen csökkenti a veszteséget, miközben növeli a feldolgozható és értékesíthető mennyiséget.
A toxinszeparátorral megtisztított termények megfelelnek mind az ipari, mind a fogyasztói elvárásoknak: toxin- és szennyezőanyag-tartalmuk a jogszabályban előírt határértékek alatt marad, így azok biztonságosan beilleszthetők az élelmiszerláncba.
A berendezés tehát nem csupán egy új eszköz a feldolgozóiparban, hanem valódi stratégiai válasz az aflatoxin jelentette, egyre súlyosbodó kihívásokra.
A toxinszeparátorról bővebb leírás itt: KATTINTSON.
Együttműködés és felelősség: ez a kulcs a jövőhöz
A szakmai fórum záróüzenete világos volt: az aflatoxin-probléma hosszú távú kezelése csak közös felelősségvállalással és innovációval lehetséges. A termelők, feldolgozók, kutatók és döntéshozók közös munkája nélkül nincs élelmiszerbiztonság, nincs fenntartható kukoricatermesztés. A dunaföldvári rendezvény bebizonyította, Magyarországon van tudás, akarat és technológia – csak együtt kell használni őket.
