Kína, India és Oroszország vezeti a búzatermelő országok világranglistáját. Az Európai Unió tagállamai közül Franciaország fért rá a TOP 10-es listára, az ötödik helyet szerezték meg.
A legtöbb búzát, 133,6 millió tonnát Kínában termeltek a világon. A második helyet India szerezte meg 103,6 millió tonnás eredménnyel. A dobogó harmadik fokára Oroszország állhatott fel. Ott 74,4 millió tonnás termést regisztráltak – derült ki az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO 2019-es évre vonatkozó adataiból, amelyek alapján a Maps of Countries Instagram-oldal készített infografikát.
A búzával, mint agrártőzsdei termékkel leginkább az Egyesült Államokban kereskednek. A globális termelési rangsorban azonban a negyedik helyre szorult az ország a maga 52,3 millió tonnás eredményével. Utánuk jön a legtöbbet termelő EU-s tagállam Franciaország a 40,6 millió tonnás búzatermésével. Kanada 32,3 millió tonnás eredménnyel a hatodik helyet szerezte meg, Ukrajna pedig a hetediket. Hazánk keleti szomszédjában 28,4 millió tonnás betakarításról adtak számot. Pakisztán a nyolcadik 24,3 millió tonnával. Utánuk, a kilencedik pozícióban Németország következik 23,,06 millió tonnás terméssel. A TOP10-be Argentína fért még be 19,5 millió tonnával.
Magyarországon 5,38 millió tonna búzát takarítottak be 2019-ben a FAO adatai szerint. Ez az adat beleillik a 2011 óta tartó trendbe, mely szerint hazánkban 5 millió és 5,6 millió tonna közötti a betakarított búza mennyisége. A 2010-2012-es időszak gyengébb volt, ekkor 3,7 millió és 4,1 millió tonna közt volt a magyar adat. 1991 és 2009 közt szélesebb sávban ingadozott a termés, 2,6 millió és 6 millió tonna közti értékeket lehet látni a grafikonon. Ebben az időszakban a legkisebb termést az 1999-e esztendő hozta 2,6 millióval, míg a legmagasabbat 6 millió tonnát a 2004-es év. Az elmúlt csaknem hatvan év legjobb búzatermése az 1984-es évhez kötődik, amikor 7,39 millió tonnát takarítottak be. Ezután csökkenés következett be, különösen 1991 és 1992 hozott nagy változást, egy év alatt 6 millió tonnáról 3,4 millió tonnára zuhant a termés. Az 1960-as évek elején egyébként alacsonyabb volt a hazai adat, 1963-ban például 1,59 millió tonnát regisztráltak. Innen az 1984-es csúcspontig folyamatos volt az emelkedés.
