Spanyolország idén az Európai Unió vezető sertéshús-termelője lett. Németország már régóta vezette az uniós sertéshús-termelők listáját, de az afrikai sertéspestis (ASP) 2020 szeptemberi kitörése a vaddisznók között azt jelentette, hogy elvesztette hozzáférését a jövedelmező kínai piachoz.
Ez felgyorsította az uniós termelés elmozdulását az ASP-mentes Spanyolország irányába, amely már amúgy folyamatban volt, és ezt segítették a kevésbé megterhelő szabályozások olyan területeken, mint a trágya felhasználása. Az Európai Bizottság adatai szerint Kína messze a legnagyobb exportpiac az uniós sertéstermékek számára, 2021-ben az eladások mintegy 56%-át teszik majd ki.
Az ázsiai ország megnövekedett érdeklődése az importált sertéshús iránt a saját ASP járványának kitörése nyomán ugrott meg, ez csökkentette hatalmas sertésállományát, amely a világ legnagyobbja volt.
„Az a tény, hogy az utóbbi években Kínát érintette az afrikai sertéspestis, az egekbe lökte a keresletet” – mondta Ramon Soler Ciurana, a Spanyolország déli részén fekvő Malaga egyik sertéshús-termelőjének, a Faccsa-Prolongo exportmenedzsere.
Az uniós sertéstermék-szállítmányok Kínába tavaly 3,34 millió tonnát tettek ki, ami több mint 60%-os növekedést jelent a 2019-es 2,31 millióhoz képest, és majdnem háromszorosa a 2018-as 1,28 milliónak.
Az export idén is magas maradt, és januártól júliusig 1,86 millió volt, ami csak 0,1%-kal kevesebb, mint az erős 2020-as időszak – mutatják az uniós adatok. „Az iparágban magától értetődőnek tartják, hogy Kína, bármennyire is fejleszt és próbál alternatívákat találni, négy éven belül nem lesz képes visszatérni a megszokott üzletmenetbe” – mondta Soler.
A német exportbajok azonban csak felgyorsították az évek óta tartó tendenciát. Spanyolország sertéshús-termelése 2021 első hat hónapjában 2,60 millió tonnát tett ki, ami 4,1%-os növekedés az előző év azonos időszakához képest az Európai Bizottság adatai szerint, és a nyolcadik egymást követő éves emelkedésre számítanak idén. Ezzel szemben Németország sertéshús-termelése 1,3%-kal, 2,52 millió tonnára csökkent, és egymást követő ötödik éves csökkenés felé tart.
Az AMI német piaci tanácsadó közlése szerint 2021 májusában 24,6 millió sertés volt a német gazdaságokban, ami 3,5%-os csökkenést jelent a 2020 májusi 25,5 millióhoz képest, folytatva a csökkenő tendenciát a 2014-es 28,1 millióról.
Az ASP hatása különösen súlyos volt Kelet-Németországban, a lengyel határ közelében, ahol a betegséget vaddisznókban és újabban házi sertésekben mutatták ki. Olyan intézkedéseket vezettek be, mint a malacok tenyésztésének tilalma, és egyes vágóhidak nem szívesen vásároltak sertéseket a régióból.
