Életmód, gasztronómia

Vadgesztenye: hogyan használjuk fel a termését a háztartásban?

Agrofórum Online

A szelídgesztenyével ellentétben a vadgesztenyéről többnyire a parkok jutnak csak eszünkbe, pedig sokféle felhasználási módja lehet a vadgesztenyének is. Kihasználva értékes összetevőit még a háztartásban is bevethető!

Amit a vadgesztenyéről tudni érdemes

A vadgesztenye (Aesculus) a szappanfavirágúak (Sapindales) közé tartozó szappanfafélék (Sapindaceae) családjának egyik legismertebb nemzetsége mintegy 15 fajjal. Gyermekkorunkban bokrétafának is neveztük, mert rendkívül szép virágzata van.

A fajai többsége a mediterrán és mérsékelt éghajlatot szereti. Kiváló parkfa, így nem véletlen, hogy egy időben szinte minden park alapnövényeként tekintettek rá. A gyerekek ráadásul előszeretettel gyűjtik termését.

Nagy előnye, hogy a homokos, agyagos talajokon is megél, ráadásul egészen jól bírja a városi környezetet.

A nagy köldökfoltos magok körül tüskés puha burok van, mely az érés során szétnyílik.

Mire jó a vadgesztenye?

A közönséges vadgesztenye a népi gyógyászatban nagyon fontos szerepet tölt be, sok natúrkozmetikum és gyógykrém alapja lett. Az aranyér, a vénás és hajszálér-keringési elégtelenség kezelésére ajánlott egyéb érerősítő növényekkel együtt, mint például a nagylevelű csodamogyoró, a kanadai aranygyökér és a szilvalevelű bangita is. Persze házilag ne álljunk neki kencéket gyártani, azt mindig bízzuk szakemberre, és nem árt ismerjük az egyéni érzékenységünket is. A modern gyógyászatban felhasznált része a mag. Régebben a levelet és kérget is felhasználták, ma ez már nem annyira jellemző. Takarmányozási célra a nagy keményítőtartalma miatt alternatív megoldásként is számíthatunk rá.

Jó játék a gesztenye! A nagy köldökfolt miatt jó építeni belőle, kis figurákat készíteni: Gesztenye Marci és barátai így lettek gyerekmesék szereplői is. Az alkotáshoz fogpiszkálóra vagy hurkapálcikára van szükség és bátran felhasználhatjuk a tüskés héjat is a bábukészítéshez.

Mivel a vadgesztenye a szappanfafélék közé tartozik rendszertanilag, így valamennyi cseranyagot is tartalmaz. Cserzőanyag-gyártásban is hasznosítható, fájának csersavtartalma meghaladja a 8%-ot.

A vadgesztenyében szaponintartalom is van, ami miatt a hazai viszonyok között a mosódió alternatívája is lehetne. Két klasszikus recept is van a vadgesztenye mosáshoz való alkalmazására:

Egyik, amikor az áztatott, megpucolt és apróra (nyolcadokba) vágott vagy összedarált terméseket (kb. 4 szemet, illetve 1-2 maroknyi aprítékot) a mosódióhoz hasonlóan kis vászonzacskóba téve helyezzük a ruhák közé és már moshatunk velük.

Másik esetben, folyékony mosószer készítéséhez darabokra kell vágni 3-4 megpucolt gesztenyemagot, majd 1 liternyi vízben felfőzni. Néhány perc forralás után, a tűzről levéve fedő alatt hagyjuk kihűlni, végül szűrjük le! Az így nyert főzetet – mivel nem tárolható sokáig – ajánlatos körülbelül 1 hét alatt felhasználni.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Újévi sütemények, amik pénzt és boldogságot ígérnek

2025. december 31. 11:10

Az újévi sütemények nemcsak az édesszájúak kedvencei, hanem komoly jelentést is hordoznak. Megmutatjuk, mit érdemes sütni, ha szerencsés, bőséges évben reménykedünk

Tényleg felesleges a lencse áztatása?

2025. december 29. 14:10

Kell-e áztatni a lencsét főzés előtt? A válasz a fajtában, az emésztésben és a konyhai célban rejlik.

5 elfeledett népi étel, amivel az ünnepi időszakot is feldobhatjuk

2025. december 27. 14:10

A mindennapi rohanásban sokszor nehezebb kitalálni, hogy mi legyen az ebéd vagy a vacsora, mint elkészíteni az ételt. Ehhez adunk néhány tippet.

A téli desszertek királya: így lesz tökéletes a sült alma

2025. december 24. 14:10

Egyszerű desszert, mégis könnyű elrontani. A sült alma sikere az almán múlik, és néhány apró trükkön.

Ciklámen: hogy mindig virítson valami otthon

2023. november 6. 05:40

A ciklámen akkor is virít, mikor más növények már pihenni tértek, éppen ezért kiváló téli ajándéknövény.

Mely csigafajok nem tesznek kárt a kertünkben?

2018. május 4. 05:00

Nagy robajjal érkezett idén a meleg tavasz. Számítanunk kell kertünkben számos kártevő megjelenésére, így a csigákra is – nem árt felkészülni a védekezésre ellenük.

Ház, táj blog Képgaléria

Még június végén is vethető zöldségek

2023. június 28. 05:36

Ebben a cikkben összeszedtem pár növényt, amit még nyáron is ráérünk vetni.

Az üldözött aranyvesszőfű, ami gyógynövény is lehetne

2023. április 30. 08:37

Egyszerű gyom vagy gyógynövény is lehetne? Nézzük, hogy mit érdemes tudni a Solidago-fajokról?