25℃ 13℃
június 10. Margit, Gréta
Növénytermesztés

Gyomnövény és termesztett gyógynövény is a máriatövis

Agrofórum Online

A máriatövis (Silybum marianum) az őszirózsafélék családjába tartozik, sokan szamárkóróként vagy boldogasszony tövise néven ismerik.

Magas, szúrós, nehezen irtható gyomnövény. Aki a szántóföldön küzd vele, annak valószínűleg nem az jut az eszébe közben, hogy egy rendkívül értékes, bizonyítottan gyógyhatású, szilimarin hatóanyag-tartamú olajat termelő növényt próbál kiirtani. A növény neve egy legendából származik: állítólag miközben Mária megszoptatta a kis Jézust, egy csepp teje erre a virágra hullott.

A növény hatásai

A szilimarin májvédő, -tisztító, -regeneráló hatású anyag, amely akut (például gyilkos galóca fogyasztása) vagy hosszú ideje fennálló (alkohol, kábítószerek, bizonyos gyógyszerek) mérgezés esetén is bizonyítottan gyógyító hatású.

A máriatövis elősegíti a szervezet méregtelenítését is, és antioxidáns tulajdonságai révén ellensúlyozza a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a növény segíti az emésztést, és pozitív hatással lehet a vércukorszintre cukorbetegség esetén.

A növénynek nemcsak a termése értékes, valójában minden része ehető. A levelei salátákba, főzelékekbe tehetők, a gyökerei a spárgához, a virágbimbók pedig az articsókához hasonlítanak. Viszont a tövisek eltávolítása kellemetlen és hosszadalmas folyamat, ezért nem lett közkedvelt a máriatövis fogyasztása.

Máriatövis termesztése

A máriatövis termesztésével Magyarországon is többen megpróbálkoztak már, ők is leginkább a tövisekre panaszkodtak, ami megnehezíti a növénnyel kapcsolatos munkákat. Egy német termelő pedig az idei termesztési tapasztalatairól számolt be a máriatövissel kapcsolatban. Véleménye szerint ez egy egyéves növény közel sem olyan agresszív vagy nehezen kontrollálható, mint amilyen a híre.

A máriatövis a napos helyet és a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt kedveli. Tavasszal, március végén, április elején vetik, amikor a talaj már fagymentes. A kártevőkkel és betegségekkel szemben különösen ellenálló növény a nyár végi betakarításig gond nélkül fejlődik. A legfőbb ellenségei a csigák, amelyek szívesen fogyasztják a fiatal növényeket.

A betakarításra akkor kerülhet sor, amikor a szemek kemények és szépen leválnak a virágfejről, és látszik a száradó virágon a fehér bóbita.

A termés 700-1000 kg/ha között lehet, amit nagyon lassan takarítanak be, hogy ne legyen veszteség, mert igen értékes. A gyűszűvirágolajat ezután kipréselik, majd hőkezelés nélkül forgalmazzák. Az interneten 250 ml máriatövisolaj 3000-5000 forintos áron vásárolható meg.

Fotó: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Burgonya fókuszban – jövőépítés nemzetközi szemlélettel

2025. június 4. 16:10

A burgonya világnapjához kapcsolódó szakmai konferencián hazai és európai szakértők vitatták meg a termesztés, kereskedelem és fogyasztás aktuális kihívásait és lehetőségeit.

Globális felmelegedés: veszélyben az élelmiszernövények

2025. május 12. 08:10

A felmelegedés miatt a legfontosabb élelmiszernövények fele veszélybe kerülhet világszerte, főleg az alacsonyabb övezeteken.

Erősödik az RAGT: felvásárolta a Deleplanque Csoportot

2025. május 3. 16:10

A francia RAGT lezárta a Deleplanque Csoport felvásárlását, ezzel tovább bővíti vetőmag-portfólióját és megerősíti európai jelenlétét.

„Kukoricázz velünk!” – termelési verseny 2025

2025. április 23. 13:10

A Kukorica Kör Egyesület idén is meghirdette a „Kukoricázz velünk!” termelési versenyt! Az eddigi évekhez hasonlóan a 2025-ös versenyben sem a legnagyobb terméseredményt díjazzák.

Kaméleonvirág, aminek halíze van

2022. november 5. 09:38

Először is fontos tisztázni, hogy a kaméleonvirág nem szobanövény, hanem egy évelő kerti növény. Kiváló talajtakaró lehet belőle, ha szereti a helyét.

Immunerősítő gyógynövények

2023. március 12. 09:34

Tudja, hogy melyek azok az immunerősítő gyógynövények, amelyek segíthetnek a megfázásos tünetek és az influenzás megbetegedések leküzdésében?

Mit kell tudni a palástfűről?

2022. november 9. 05:37

Jótékony hatásairól ódákat zengenek a gyógynövényeket ismerők és használók. Nézzük sorra, mit érdemes tudni a palástfűről!

Kínai barátcserje: illatos érdekesség a kertben

2022. szeptember 13. 06:37

A melegedő éghajlatunk miatt értékes kerti növény is lehet a barátcserje, hiszen jól bírja a szárazságot, 2-3 méter magasra növő cserje lesz belőle.