Növénytermesztés

Gyomnövény és termesztett gyógynövény is a máriatövis

Agrofórum Online

A máriatövis (Silybum marianum) az őszirózsafélék családjába tartozik, sokan szamárkóróként vagy boldogasszony tövise néven ismerik.

Magas, szúrós, nehezen irtható gyomnövény. Aki a szántóföldön küzd vele, annak valószínűleg nem az jut az eszébe közben, hogy egy rendkívül értékes, bizonyítottan gyógyhatású, szilimarin hatóanyag-tartamú olajat termelő növényt próbál kiirtani. A növény neve egy legendából származik: állítólag miközben Mária megszoptatta a kis Jézust, egy csepp teje erre a virágra hullott.

A növény hatásai

A szilimarin májvédő, -tisztító, -regeneráló hatású anyag, amely akut (például gyilkos galóca fogyasztása) vagy hosszú ideje fennálló (alkohol, kábítószerek, bizonyos gyógyszerek) mérgezés esetén is bizonyítottan gyógyító hatású.

A máriatövis elősegíti a szervezet méregtelenítését is, és antioxidáns tulajdonságai révén ellensúlyozza a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a növény segíti az emésztést, és pozitív hatással lehet a vércukorszintre cukorbetegség esetén.

A növénynek nemcsak a termése értékes, valójában minden része ehető. A levelei salátákba, főzelékekbe tehetők, a gyökerei a spárgához, a virágbimbók pedig az articsókához hasonlítanak. Viszont a tövisek eltávolítása kellemetlen és hosszadalmas folyamat, ezért nem lett közkedvelt a máriatövis fogyasztása.

Máriatövis termesztése

A máriatövis termesztésével Magyarországon is többen megpróbálkoztak már, ők is leginkább a tövisekre panaszkodtak, ami megnehezíti a növénnyel kapcsolatos munkákat. Egy német termelő pedig az idei termesztési tapasztalatairól számolt be a máriatövissel kapcsolatban. Véleménye szerint ez egy egyéves növény közel sem olyan agresszív vagy nehezen kontrollálható, mint amilyen a híre.

A máriatövis a napos helyet és a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt kedveli. Tavasszal, március végén, április elején vetik, amikor a talaj már fagymentes. A kártevőkkel és betegségekkel szemben különösen ellenálló növény a nyár végi betakarításig gond nélkül fejlődik. A legfőbb ellenségei a csigák, amelyek szívesen fogyasztják a fiatal növényeket.

A betakarításra akkor kerülhet sor, amikor a szemek kemények és szépen leválnak a virágfejről, és látszik a száradó virágon a fehér bóbita.

A termés 700-1000 kg/ha között lehet, amit nagyon lassan takarítanak be, hogy ne legyen veszteség, mert igen értékes. A gyűszűvirágolajat ezután kipréselik, majd hőkezelés nélkül forgalmazzák. Az interneten 250 ml máriatövisolaj 3000-5000 forintos áron vásárolható meg.

Fotó: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Ritka növénykultúrára kaptak rá Magyarország szívében, pedig rengeteg víz kell hozzá

2025. október 8. 09:10

A kisebb kultúráknak is van jövőjük és biztos piacuk idehaza, erre találhatunk bizonyítékot Jász-Nagykun-Szolnok vármegyében.

Furcsa anyag került a vetőgépbe Veszprém vármegyében, ezt juttatták a talajba

2025. október 5. 13:10

Ritka látványt örökített meg egy magyarországi gépforgalmazó, a direktvetőgépét a búzavetőmag mellett igen hasznos szervestrágya-pellettel töltötte fel. De mire jó ez?

35 ezer forintos kukoricaárakkal riogatják egymást a magyar gazdák, de az alacsony hozam inkább a baj

2025. október 4. 09:10

Az Alföld lassan alkalmatlanná válik kukoricatermesztésre, amit az egymás után sorjázó aszályos évek hatására egyre több magyar gazda lát be.

Csak a fele repce érkezik – mi történik az EU-ban?

2025. szeptember 15. 13:10

Az EU repceimportja 2025/26 első két hónapjában csaknem megfeleződött. Mi áll a háttérben, és mire számíthatunk a folytatásban?

Gazdainfó: áprilisban jön a pályázati kiírás ültetvények telepítésére - gépekre is lesz forrás

2021. február 22. 08:54

Az Agrárminisztérium már az AKG-hosszabbítással egy időben, tavaly év végén közölte szándékát egy új ültetvény telepítési pályázat kiírására. A szakmai és szakmaközi szervezetekkel együtt dolgoznak a részleteken, hogy minden szempontból a piaci igények kielégítésnek megfelelő támogatást készítsenek elő.

Itt van a levendulaszezon!

2023. június 10. 07:34

185 hazai és 44 határon túli olyan levendulás, amely a közönség számára nyitott.

A gyermekláncfű 13 jótékony hatása

2024. március 30. 08:10

Sokan gaznak tekintik, ami tönkreteszi a pázsitot, noha a pitypang  (Taraxacum) értékes gyógynövény, amelynek minden része ehető és rengeteg egészségügyi előnnyel jár.

Mennyi ideig áztassuk a gyógynövényeket a hatóanyagok kioldódásához?

2023. augusztus 11. 17:10

Az illatos, gyógyító teák alapanyagának jó részét mi magunk is összeállíthatjuk, ha rendelkezünk a megfelelő ismeretekkel. Mielőtt nekilátnánk gyűjteni, szárítani, célszerű tájékozódni, hogy a kívánt eredményt érjük el.