Növénytermesztés

Növekszik a biofűszer-fogyasztás

Agrofórum Online

A bio gyógynövények iránti kereslet továbbra is növekszik.

Általában mindig van elegendő gyógynövény a piacon, de úgy tűnik, mostanra a bio fűszernövények iránti érdeklődés olyannyira megnőtt, hogy nem áll rendelkezésre elegendő mennyiség az összes igény kielégítésére. Ezúttal a kereslet gyorsabban nőtt, mint a kínálat

mondta Camilo Penalosa, a Miami-ben található Infinite Herbs ügyvezető igazgatója.

A bio fűszernövények iránti növekvő érdeklődés részben a világjárványt követően alakult ki, amely során a fogyasztók egyre inkább megbarátkoztak a házi készítésű ételekkel.

Az emberek a pandémia alatt megtanulták élvezni az otthonuk falai közt folyó életet. Azok, akik korábban szívesen költötték a pénzüket különféle éttermekben, most örömmel készítenek a családjuknak különleges ételeket. Ha pedig nekiállnak főzni, akkor előszeretettel használnak bio fűszernövényeket.”

Növekedés minden fajtánál

És bár a népszerű fűszernövények – mint például a bazsalikom – iránt általában mindig nagy a kereslet, most a ritkábban használt fűszernövények népszerűsége is dinamikusan növekszik.

Általában nem ültetünk túl sok tárkonyt, majoránnát, sóskát vagy más fűszernövényt, így azonban a hirtelen megugró kereslet-növekedés azonnali hiányt okoz. Ha az emberek elkezdenek több bazsalikomot használni, mindig egy kicsit többet termesztünk, hogy a keresletet kielégítsük.

– magyarázta Penalosa, aki szerint mindez a fűszernövény-termesztők termesztési struktúrájára is hatással van.

A bio termesztésnek sokkal több előírásnak kell megfelelnie, mint a hagyományos termesztési módszereknek. Míg a hagyományos gyógynövény piacon sok „szabadúszó” termesztő is dolgozik és bőséges árumennyiséggel várják a vevőiket, addig a bio termesztők általában csak akkora mennyiséget ültetnek, amennyit rögtön el is adnak. Az Infinite Herbs új farmokat telepített, amelyeken június közepéig legalább 25 hektárnyi biofűszernövényt és mintegy 75 hektárnyi hagyományos fűszernövényt termesztenek majd. A cég, azokban az időszakokban, amikor nagyobb mennyiséget termel ezekből a biofűszernövényekből, a hagyományos igényeket is ki tudja majd elégíteni. Az extra termesztés lehetővé teszi számukra, hogy több bioügyféllel foglalkozzanak.

A fűszernövények árazása általában véve erősebben alakult, mint a tavalyi évben, ami nagyrészt a magasabb ráfordítási költségeknek köszönhető, így például a papír, a csomagolás, a munkaerő, a fuvarozás és a műtrágya költségeinek növekedése miatt.

– Az ukrajnai háború miatt az olaj is egyre jobban drágul – mutatott rá Penalosa, aki szerint minden, aminek köze van a kőolajszármazékokhoz, mint például a műtrágya, a zsákok vagy a kagylóhéj, annak az ára a továbbiakban is emelkedni fog.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Ha hiányosan kelt a kukorica: hogyan találjuk meg az okát?

2025. január 30. 11:10

A termelők sokszor maguk sem értik, hogy mi okozza a kukoricaállományukban a hiányos, foltos kelést. Pedig kis keresgéléssel feltárhatók az okok.

A kukorica felépítése határozza meg, hol teljesít a legjobban

2025. január 27. 14:40

Így maximalizálhatja a hozamot: a hibridek levélszerkezete és csőtípusa befolyásolja, hogy intenzív vagy stressznek kitett területen vethetők-e.

Direktvetés angol technológiával: van, aki erre esküszik

2025. január 23. 09:40

A német gazdálkodó több előnyét látja a no-tillnek, mint hátrányát. A speciális vetési körülményekhez pedig egy direktvető gépet vásárolt.

Hol terveznek költségcsökkentést a gazdálkodók 2025-ben?

2025. január 20. 10:10

Az árrés és a bevételek egyre kisebbek, muszáj a kiadásokat megfogni, a költségeket csökkenteni. Melyik ujjába harap a termelő?

Májusban vetendő fűszerek a konyhakertért

2021. május 10. 11:40

A fűszerek egy részét érdemes türelemmel kivárva csak májusban magvetni, mert kiültetni még sokáig nem lehet a fagyérzékenységük miatt. Így a mai írás a májusi vetésekről szól a fűszerek témájában.

A zsálya, a kakukkfű, a zsurló és a mocsári teknős

2021. július 5. 11:42

A győrújfalui Sudár Birtokon nem minden gyom irtandó, az útifű és a mezei zsurló például kifejezetten óvott növény még akár a bazsalikomok vagy zsályák között is. De a faluszéli területen szinte minden élőlényt védenek, legyen az hétpettyes katica, mocsári teknős vagy szürke gém.

Házikert Videó

A 10 legideálisabb növény a magaságyásba

2024. március 8. 09:10

Az emelt ágyások különösen alkalmasak ízletes zöldségek, aromás fűszernövények és édes gyümölcsök termesztésére. Nézzük, melyek azok a növények, amik mindig jó választásnak bizonyulnak.

Természetes ünnepi dekorációk a kertből

2023. december 24. 07:10

Évek óta kerülöm a giccses dolgokat itthon és a természetes ünnepi dekorációk híve vagyok. Mindent, amit csak lehet azt a kertből szedem össze.