Növénytermesztés

Növekszik a biofűszer-fogyasztás

Agrofórum Online

A bio gyógynövények iránti kereslet továbbra is növekszik.

Általában mindig van elegendő gyógynövény a piacon, de úgy tűnik, mostanra a bio fűszernövények iránti érdeklődés olyannyira megnőtt, hogy nem áll rendelkezésre elegendő mennyiség az összes igény kielégítésére. Ezúttal a kereslet gyorsabban nőtt, mint a kínálat

mondta Camilo Penalosa, a Miami-ben található Infinite Herbs ügyvezető igazgatója.

A bio fűszernövények iránti növekvő érdeklődés részben a világjárványt követően alakult ki, amely során a fogyasztók egyre inkább megbarátkoztak a házi készítésű ételekkel.

Az emberek a pandémia alatt megtanulták élvezni az otthonuk falai közt folyó életet. Azok, akik korábban szívesen költötték a pénzüket különféle éttermekben, most örömmel készítenek a családjuknak különleges ételeket. Ha pedig nekiállnak főzni, akkor előszeretettel használnak bio fűszernövényeket.”

Növekedés minden fajtánál

És bár a népszerű fűszernövények – mint például a bazsalikom – iránt általában mindig nagy a kereslet, most a ritkábban használt fűszernövények népszerűsége is dinamikusan növekszik.

Általában nem ültetünk túl sok tárkonyt, majoránnát, sóskát vagy más fűszernövényt, így azonban a hirtelen megugró kereslet-növekedés azonnali hiányt okoz. Ha az emberek elkezdenek több bazsalikomot használni, mindig egy kicsit többet termesztünk, hogy a keresletet kielégítsük.

– magyarázta Penalosa, aki szerint mindez a fűszernövény-termesztők termesztési struktúrájára is hatással van.

A bio termesztésnek sokkal több előírásnak kell megfelelnie, mint a hagyományos termesztési módszereknek. Míg a hagyományos gyógynövény piacon sok „szabadúszó” termesztő is dolgozik és bőséges árumennyiséggel várják a vevőiket, addig a bio termesztők általában csak akkora mennyiséget ültetnek, amennyit rögtön el is adnak. Az Infinite Herbs új farmokat telepített, amelyeken június közepéig legalább 25 hektárnyi biofűszernövényt és mintegy 75 hektárnyi hagyományos fűszernövényt termesztenek majd. A cég, azokban az időszakokban, amikor nagyobb mennyiséget termel ezekből a biofűszernövényekből, a hagyományos igényeket is ki tudja majd elégíteni. Az extra termesztés lehetővé teszi számukra, hogy több bioügyféllel foglalkozzanak.

A fűszernövények árazása általában véve erősebben alakult, mint a tavalyi évben, ami nagyrészt a magasabb ráfordítási költségeknek köszönhető, így például a papír, a csomagolás, a munkaerő, a fuvarozás és a műtrágya költségeinek növekedése miatt.

– Az ukrajnai háború miatt az olaj is egyre jobban drágul – mutatott rá Penalosa, aki szerint minden, aminek köze van a kőolajszármazékokhoz, mint például a műtrágya, a zsákok vagy a kagylóhéj, annak az ára a továbbiakban is emelkedni fog.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mesterséges huminsavak menthetik meg a termőföldeket?

2024. december 18. 14:40

Egy új eljárással talán a jövőben a szerves maradékokból néhány perc alatt mesterséges huminsavakat lehet előállítani.

Bizonyítottan előnyökkel jár a szója korábbi elvetése

2024. december 13. 13:10

Az Iowai Állami Egyetem kutatása szerint termesztéstechnológiai módszerekkel is csökkenthető a mezőgazdaság kibocsátása, miközben a hozam nő.

Máktermesztés: mekkora területnagyság fölött engedélyköteles?

2024. december 12. 08:10

Hazánkban az elmúlt 10 évben 9 ezer hektárról több mint 12 ezer hektárra bővült a mák termőterülete.

A La Niña ronthatja a terméskilátásokat Argentínában

2024. december 10. 11:10

Bár a kilátások kedvezőek Argentínában, a gazdálkodók aggódnak a La Niña jelenség miatt, ami szélsőséges időjárást és terméscsökkenést okozhat.

Nyár végi feladatok a kertben – szürethajrában

2022. augusztus 23. 05:37

A növények terén egybecsúsztak idén a teendők, így egyszerre van fűszerszüret, gyümölcsbetárolás, a chili és más paprikafajták szedése, a paradicsom érése és egy utolsó kör uborka indítása palántáról természetesen.

Mi virágzik most, és mi ehető éppen a kertben?

2023. július 2. 08:40

Az év kedvenc időszaka ez, amikor nyáron tele van a kert ehető, iható vagy szagolható növénnyel. Nézzük sorra, melyek az aktuális kedvencek a kertben, amiből hasznunk lesz.

Évelők felkészítése a télre

2022. szeptember 21. 05:37

Nagy hiba azt gondolni, hogy egy évelőre nem kell odafigyelni, azért évelő, hogy fenntartási teendők nélkül csak úgy ellegyen.

Készüljön már most a júliusi munkákra!

2019. június 21. 11:35

Július hónapban rendszerint igen magas hőmérséklet uralkodik hazánkban, ezért az öntözésre kiemelt figyelmet kell fordítani, legyen szó zöldségről, vagy éppen gyümölcsről.