Egyértelműen Kína vezeti a fokhagymatermelő országok ranglistáját, ugyanis a második helyen álló India csak nyolcad annyi termést tud felmutatni. A harmadik helyen álló Banglades éves termése pedig a kínai ötvenede. A legjobban szereplő európai ország Spanyolország, ahol az éllovas termésének nyolcvanhatodát takarították csak be. A TOP 10 utolsó helyére a hazánkkal szomszédos Ukrajna fért be. Magyarországon a FAO adatai szerint 2019-ben 7370 tonna fokhagymát termesztettek.
Éves 23,26 millió tonnás terméssel világelső Kína a fokhagymatermelő országok világranglistáján. India 2,91 millió tonnás eredménnyel követi a listán. Banglades már csak 466 ezer tonnás betakarított fokhagymamennyiséggel áll a harmadik helyen – derült ki az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO 2019-es évre vonatkozó adataiból, amelyek alapján a Maps of Countries Instagram-oldal készített infografikát. A negyedik helyen szintén ázsiai ország, Dél-Korea következik 388 ezer tonnával. A legjobb helyen álló nem ázsiai ország, Egyiptom 319 ezer tonnával.
A TOP10 mezőnyének második felét a legelőkelőbb helyen álló európai állam, Spanyolország nyitja 271 ezer tonnával. Az Egyesült Államok 237 ezer tonnás termése a hatodik helyre volt elég. Algéria hetedik helyéhez 223 ezer tonnás betakarításra volt szükség. Üzbegisztán 216 ezer tonnával következik a sorban a kilencedik helyen. A TOP10-es listát a hazánkkal szomszédos Ukrajna zárja 215 ezer tonnával.
Magyarországon a FAO adatai szerint 2019-ben 7370 tonna fokhagymát termesztettek. Ez a mennyiség nagyjából megfelel a 2002 utáni 4100 és 9600 tonnás sáv felső szélének. 2011 óta egyébként meglehetősen kiegyensúlyozott a magyarországi termés, akkor 6466 tonna volt, amely fokozatosan emelkedett és 2018-ban 7930 tonnát ért el. Innen csökkent 2019-re 7370 tonnára. 1987 óta egyébként a 2010-es 4171 tonna volt a legalacsonyabb hazai adat. 1987 és 2002 közt egyébként egy nagy felfutás, majd látványos csökkenés volt látható a magyar adatban. A csúcsévet 1997 jelentette 19 654 tonnával, amely jó két és félszerese a 2019-es eredménynek. 1961 és 1987 közt egy inkább csökkenő tendenciában a 3500 és 8800 sávban mozgott a magyarországi fokhagyma termés. A leggyengébb évként 1976-ot kellett elkönyvelni, 3520 tonnával.
