Címke: élelmiszer-biztonság

A Nébih felhívja a figyelmet az élelmiszer-biztonság legfontosabb szempontjaira, hogy a gyerekek biztonságos, minőségi és elegendő tápanyagot tartalmazó élelmiszert egyenek.

Készüljünk fel alaposan a kerti sütögetésre, vásároljunk alapanyagokat megbízható helyről, ügyeljünk a szállítás során a hőmérsékletre!

Nyáron a nyílt láng használatával járó bármilyen tevékenység – köztük a kertben szervezett sütögetés - sokkal nagyobb elővigyázatosságot és fegyelmet kíván, mint más időszakban.

A görögdinnye eltarthatóságát és ízét nagyban befolyásolja, hogyan tárolják. Néhány egyszerű szabályra érdemes odafigyelni.

A felvágott dinnye már romlandó élelmiszer. A megfelelő tisztítás és tárolás nyáron különösen fontos az élelmiszer-biztonság szempontjából.

A főtt rizs nem tartozik azok közé az ételek közé, amelyek napokig gond nélkül várhatnak a hűtőben. Az eltarthatóságot nem csak a hőmérséklet, hanem az is befolyásolja, milyen gyorsan hűtöttük le.

Az EU Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Riasztási Rendszere (angol rövidítése: RASFF) biztosítja a tagállamok közötti gyors és pontos információcserét annak érdekében, hogy támogassa az élelmiszer-biztonságért felelős hatóságok gyors reakcióját az élelmiszerláncból eredő közegészségügyi kockázatokra.

A kutatók szerint a változatos gazdálkodás a jövő útja: a sokféleség nemcsak fenntarthatóbb, hanem gazdaságilag is kifizetődő.

Igen, egy kutatás tényleg erről szól: élelmiszer-biztonsági szempontból nem mindegy, mekkora az ürülék, ami a termőterületre pottyan.