Zöldség-Gyümölcs

Mit metszhetünk ősszel a gyümölcsösben?

Agrofórum Online

Ősszel kézre áll a metszőolló: lekerült a termés, ritkul a lomb, egyre jobban látszik a korona szerkezete. Mégsem érdemes ilyenkor sorra venni minden gyümölcsfát és bokrot, mert ami az egyik fajnál megfelelő időpont, a másiknál komoly növényegészségügyi kockázatot jelenthet.

Különösen a csonthéjasoknál fontos, hogy ne a kerti munkák lezárásához, hanem a növény élettani állapotához és a fertőzésveszélyhez igazítsuk a metszést. Van, amit most célszerű metszeni, és van, amihez jobb hónapokig nem hozzányúlni.

A csonthéjasokat ne ősszel akarjuk rendbe tenni

A kajszi, az őszibarack, a cseresznye, a meggy és a szilva esetében az őszi-téli metszés nem jó gyakorlat. A metszési sebek kaput nyitnak több olyan kórokozónak, amelyek a hűvös, nedves időszakban különösen könnyen okozhatnak problémát. A baktériumos ágelhalások, illetve egyes gombás betegségek miatt a csonthéjasok metszését célszerű a vegetációs időszakra, száraz időre időzíteni.

Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a korona alakítását, ritkítását és a szükséges korrekciókat tavasszal, illetve nyáron érdemes elvégezni, fajtól és a beavatkozás céljától függően. A cseresznye és a szilva esetében például a szüret körüli, nyári időszak különösen alkalmas lehet erre. A száraz idő nem mellékes, friss metszlapokon nedves körülmények között nagyobb a fertőzés kockázata.

Ha tehát ősszel egy kajszi- vagy meggyfán zavaró, rossz helyzetű ágat látunk, pusztán a korona rendezése kedvéért nem feltétlenül érdemes levágni. A beteg, törött vagy balesetveszélyes ág természetesen más megítélés alá esik, de az általános koronaritkítás várhat a kedvezőbb időpontig.

Az alma és a körte metszésének ideje később jön el

Az almánál és a körténél más a helyzet. A szabadon álló, termőkorú fákat alapvetően a nyugalmi időszakban metsszük, lombhullástól a rügyfakadás közeledtéig. A késő ősz tehát már alkalmas lehet a munkára, de nem szükséges sietni vele.

Az erősen elöregedett, besűrűsödött fát sem célszerű egyetlen alkalommal drasztikusan visszavágni. Az erős metszésre a fa rendszerint nagyszámú, meredeken felfelé törő vízhajtással válaszol. Egy átlagos fenntartó metszésnél a korona mintegy 10–20 százalékának eltávolítása elegendő lehet; az elhanyagolt idős fák felújítását pedig jobb több évre elosztani.

Másként kezelendők a kordonként, sövényként vagy más korlátozott koronaformában nevelt alma- és körtefák, amelyeknél a nyári metszésnek is fontos szerepe van. Vagyis a fa kora és művelési módja is meghatározza a megfelelő időpontot.

A diónál éppen a tavaszi metszéssel kell óvatosnak lenni

A dió az egyik fontos kivétel. Metszését nem érdemes késő télre vagy kora tavaszra hagyni, mert a nedvkeringés korai megindulása miatt a metszlapokon erős nedvfolyás jelentkezhet. Ha koronakorrekcióra van szükség, a nyár második fele és a kora ősz kedvezőbb időszak.

A dió az egyik fontos kivétel

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a dió rendszeres, erős metszést igényelne. Egy jól kialakult koronájú fán többnyire csak indokolt beavatkozásra van szükség. Nagyobb ág eltávolításakor különösen fontos a szabályos metszlap, a megfelelő ággallér megtartása és az, hogy ne maradjon hosszú csonk. Nagy koronájú, idős dió esetében a vastag vázágak eltávolítása már nem egyszerű kerti metszési feladat, hanem biztonsági szempontból is megfontolást igényel.

A málnánál először azt kell tudni, melyik típus terem a kertben

A málnára nem adható egyetlen, minden fajtára érvényes őszi metszési szabály. A nyáron termő málna az előző évben fejlődött vesszőkön hozza a termést. Ezeket a letermett vesszőket lehetőleg már közvetlenül a szüret után tőből el kell távolítani. Ha ez elmaradt, ősszel még pótolható. A következő év termését adó fiatal vesszők közül az erős, egészséges példányokat kell megtartani; általában 6–8 jól elhelyezkedő vessző növényenként megfelelő kiindulás.

Az őszi málna egészen másként viselkedik. Az adott évben fejlődött vesszőin terem. Ha egyszeri, késő nyári–őszi termésre neveljük, a letermett vesszőket nem ősszel kell válogatva ritkítani, hanem tél végén valamennyit talajszintig visszavágjuk. Ez az egyik olyan különbség, amely miatt a málna metszésénél érdemes ismerni a termesztett fajtát vagy legalább annak terméstípusát.

A szederrel a szüret után van dolgunk

A hagyományos szederfajták termése jellemzően a második éves vesszőkön fejlődik. Szüret után ezek a letermett vesszők tőből kivághatók, miközben az adott évben fejlődött erős hajtásokat megtartjuk a következő évi terméshez. A munka sokkal áttekinthetőbb, ha már nyáron elkülönítjük a termő, illetve az új vesszőket.

A metszés időpontja ezért az éréshez igazodik. A késői fajtáknál a szüret őszbe nyúlhat, így a letermett vesszők eltávolítása is későbbre kerül. Itt sem a naptár a döntő, hanem az, hogy az adott vessző befejezte-e már a termést.

Ősszel a metszőolló mellett a növény állapotát is nézzük

Bármelyik faj kerül sorra, érdemes száraz napot választani, és éles, tiszta szerszámmal dolgozni. A roncsolt, szakadozott metszlap lassabban záródik, a beteg részek után pedig különösen indokolt a szerszám tisztítása, hogy a következő növényre ne mi magunk vigyük át a fertőző anyagot.

Ősszel ráadásul jól észrevehetők a korona olyan hibái, amelyek lombban kevésbé feltűnők: az egymást dörzsölő ágak, a sérülések, az elszáradt részek vagy a túlságosan besűrűsödött korona. Nem szükséges azonban mindent azonnal levágni, amit ilyenkor észreveszünk. A jó metszésnél az időzítés legalább annyira fontos, mint maga a vágás.

Képek: Pexels.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Közelednek a hideg éjszakák: mi legyen a még éretlen földicseresznyével?

2026. szeptember 19. 08:10

A földicseresznye maga jelzi, mikor szedhető. A burok és a bogyó színe sokat elárul, a teljesen zöld terméssel viszont várni kell.

Rengeteg chili termett? Így szárítsa meg, hogy ne menjen tönkre

2026. szeptember 18. 14:10

A chili szárítása egyszerűnek tűnik, mégis könnyű elrontani. A hőmérséklet mellett a falvastagság és a páratartalom is döntő.

Elégedetlenek voltak a talajviszonyokkal, elképesztő helyre költöztették a növénytermesztést

2026. szeptember 16. 13:10

Ha az időjárás és ebből adódóan a talajviszonyok egyre kevésbé megfelelőek az eredményes növénytermesztéshez, akkor a munkafolyamatot a föld alá is költöztethetjük.

A legtöbb zöldséget nem érdemes csak úgy betenni a fagyasztóba

2026. szeptember 16. 08:10

Amikor egyszerre érik be nagyobb mennyiségű zöldség és gyümölcs, kézenfekvő megoldás a fagyasztás. A jó eredményhez azonban nem elég egyszerűen betenni a termést a mélyhűtőbe.

Külföldön is népszerű a magyar szilva

2018. október 11. 12:11

A jó minőségű magyar étkezési szilva keresett exportcikk, a kivitel 8-12 ezer tonna között mozog évente.

Nem lesz hiány magyar almából – A vevőktől is függ a termelők megélhetése

2022. október 6. 10:12

A magyar almának van jövője, a legnépszerűbb gyümölcsből az áruházakban idén sem lesz hiány - mondta az Agrármarketing Centrum (AMC) almafogyasztást népszerűsítő kampányának szerdai sajtótájékoztatóján, Budapesten az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára.

A természetközeli termesztés szellemisége

2019. május 27. 14:08

Egy hazai gazdaságot mutatunk be Olvasóinknak, ahol a természetközeli termesztési mód alkalmazásával törekednek arra, hogy a kemikáliák felhasználását csökkentsék, illetve elkerüljék. Ezen alapelvek közel állnak az integrált növényvédelem alapelveihez.

Melyik napszakban együk a gyümölcsöt?

2024. december 25. 16:10

Cukorbetegség vagy emésztési panaszok esetén figyelni kell a bevitt mennyiségre, és hogy milyen más ételekkel együtt kerül a tányérra!