Címke: Paprika

paprika

A paprika (Capsicum annuum) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növény, Dél- és Közép-Amerikában őshonos, ahonnan a 16. században került át Európába. A paprika világviszonylatban nem számít jelentős zöldségnövénynek, hazánkban azonban népélelmezési szereppel bír, az egy főre jutó paprikafogyasztás igen magas, 10 kg/fő/év feletti. A KSH adatai szerint Magyarországon a zöldpaprikát 2425 hektáron, a fűszerpaprikát 1971 hektáron, a paradicsompaprikát pedig 409 hektáron termesztették 2017-ben. A zöldpaprika termésátlaga 40-50 t/ha között, a fűszerpaprikáé pedig 14-20 t/ha között alakult az elmúlt esztendőkben (KSH, 2017). A Capsicum nemzetségben 20–30 paprikafaj található. A felhasználás célját figyelembe véve friss étkezési, tartósítási célú és fűszerpaprikafajtákat különíthetünk el. Egész évben, folyamatosan állítanak elő paprikát a két legfontosabb technológiával, a hosszú tartalmú termesztéssel és a szabadföldi termesztéssel, valamint az ezekhez kapcsolódó tavaszi és őszi hajtatással. A legáltalánosabb vetésidő szabadföldi termesztéshez március közepe, a palánták ültetésére a legmegfelelőbb időpont május 16-18. között van. A fehér fajták első szabadföldi szedésére július végén lehet számítani. Főbb kórokozói, károsítói: paprikamozaik vírus, paprika „újhitűség”, paprika sárga mozaik vírus, paprika klorotikus foltosság, paprika gyökérnekrózis, baktériumos bogyórothadás, levélfoltosság, palántadőlés, gyapottok-bagolylepke, somkóró-bagolylepke, szélesatka.  A paprikát nyers fogyasztásra, savanyításra, fűszernek egyaránt termesztik. C-vitamin tartalma magas. Termesztési technológiájáról, hajtatásáról, károsítóiról, növényvédelméről információkat talál az Agrofórum Online szakportál  Zöldség és Zöldség-gyümölcs rovataiban.

Szaktanácsadás

Érdemes a vásárolt paprikából magot gyűjteni?

2025. szeptember 28.

Szép paprikát sikerült vásárolnom, szeretnék én is ilyen fajtát termeszteni kertemben. Érdemes a termésből magot gyűjteni?

Házikert / Ház, táj blog

Növények a fesztiválok középpontjában II.

2025. szeptember 22.

Cikksorozatunkban összegyűjtöttük hazánk legnépszerűbb, növényekről szóló ünnepeit. Ebben a cikkben a káposzta, a burgonya és a paprika főbb hazai ünnepeit ismertetjük.

Szakcikkek / Zöldség

Meddig maradhat kint a paprika? Mentse meg időben!

2025. szeptember 21.

Az őszi hidegek közeledtével a paprika minősége és terméshozama is veszélybe kerül. Íme, mire érdemes figyelnie a szüret időzítésénél.

Szaktanácsadás

Mit tehetek még az éretlen kápia paprikákkal a hűvös beállta előtt?

2025. szeptember 19.

Még sok zöld kápia paprikatermés van kertemben. A hűvös beköszöntével mit tehetek velük, hogy ne menjenek veszendőbe?

Szaktanácsadás

Mi okoz a paprika termésein fekete színű tüneteket?

2025. szeptember 16.

A paprikaterméseken és a növény levelein furcsa, fekete elváltozásokat figyeltem meg. Mi okozza a küldött képen látható tüneteket?

Szakcikkek / Zöldség

Paprikatermesztés szabadföldön

2025. szeptember 10.

Magyarország a szabadföldi paprikatermesztés északi határán helyezkedik el, így termesztése kockázatosabb.

Szaktanácsadás

Mitől lesznek lyukak a paradicsom és a paprika termésein?

2025. augusztus 29.

Lyukakat fedeztem fel a paradicsom- és a paprikaterméseken. Fotót küldök a jelenségről. Mi okozza ezeket a tüneteket?

Szakcikkek / Zöldség

Mitől lilul a paradicsom és a paprika levele?

2025. augusztus 15.

A paprika és paradicsom leveleinek lilulása esetén könnyen felismerhető a probléma, és néhány kertészeti beavatkozással orvosolható.

Szaktanácsadás

Miért alakult ki a paprikatermés csúcsának rothadása?

2025. augusztus 8.

Miért alakult ki a paprikán a képen látható tünet? Köszönöm.