A rövid eltarthatósági idő és a különleges csomagolás miatt a zamatos szeder megvásárlása meglehetősen drága mulatság. A vadon termő lehet, hogy ingyenes, de az íze és a gyümölcs mérete nem hasonlítható a termesztett szederéhez. Mit tehetünk hát, ha friss, megfizethető gyümölcsöt akarunk enni? Nos, nekiállunk mi magunk megtermeszteni.
Termesztési útmutatónkból megtudhatja, hogyan kell elültetni, gondozni és betakarítani a finom, házilag termesztett szedret.
| Jan. | Febr. | Márc. | Ápr. | Máj. | Jún. | Júl. | Aug. | Szept. | Okt. | Nov. | Dec. | |
| Ültetés | √ | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||
| Betakarítás | √ | √ | √ |
A szeder termesztése az év közben
Ültetése
- A termesztett szeder inkább erőteljes, mint burjánzó, és sokkal civilizáltabb, mint vadon termő rokonai. A vesszőket növekedésük során egy falhoz vagy kerítéshez rögzített drótrendszerhez kötözzük.
- Bár a szeder nem túl kényes, napsütésben és jó vízelvezetésű talajban érzi jól magát, és ha elegendő kerti komposztot ad hozzá, bőséges terméssel fogja jutalmazni a törődést.
- Télen vásároljon szabad gyökerű növényeket.
- Ültetés előtt áztassa be.
- A régi talajnyomig ássa be mindegyik növényt, és tömörítse be.
- Alaposan locsolja meg.
- A sortávolság általában 1,5 m kell, hogy legyen, de ez a fajta vitalitásától függ – erről a faiskolában tájékozódjon.
A szeder gondozása
- A szeder kétéves vesszőkön terem. Amikor megköti őket, tartsa külön az új hajtásokat az idősebb termő vesszőktől, hogy megakadályozza az idősebb lombozatról kiinduló gombabetegségek továbbterjedését.
- Az első tavasszal, amikor az új vesszők kibújnak a szár tövéből, vágja vissza a régi fát a talaj szintjéig. Az új vesszőket növekedésük közben kösse meg.
- A második nyáron már számos vesszőt köthet meg. A virágok, majd a gyümölcsök következnek. Ez idő alatt gondoskodjon a megfelelő öntözésről.
- Terméskötés után vágja le a termő (azaz a kétéves) vesszőket a talaj szintjéig. A levágott végeket takarja le komposzttal, hogy gyorsan elrohadjanak. Tavasszal, amikor megjelennek a következő vesszők, kötözze ki őket.
- Néhány évente, a tél végén terítsen a gyökérzetre egy vastag réteg jól megrothasztott kerti komposztot vagy istállótrágyát. Ha a vesszők vitalitásának hanyatlását észleli, tápoldatozza pelletált csirketrágyával.
A szeder betakarítása
A maximális édesség érdekében hagyja, hogy a gyümölcsök teljesen megérjenek. Óvatosan szedje le őket a vesszőkről, és tegye őket egy lapos tálba, hogy ne törje őket össze. Figyeljen arra, hogy a szeder leve ne foltozza be a ruháját.
Tárolása
A szeder nagyon könnyen összetörik, és nem marad sokáig friss, azonban kiválóan fagyasztható.
Elkészítése és felhasználása
Alaposan mossa meg és távolítsa el a szárát, mielőtt nyári gyümölcspudingot, pürét, lekvárt, pitét, omlós süteményt és házi bort készítene belőle.
Problémák megoldása
Ha nincs olyan hálója, amely megvédi a gyümölcsöt az éhes madaraktól, várja meg, amíg a virágok beporzódnak, majd terítsen a növényekre egy kis vásznat. Vigyázzon, hogy a vesszők növekedési csúcsai ne érjenek a földhöz, különben gyorsan meggyökeresednek.
Kiválóan termeszthető szederfajták
- „Adrienne” – finom gyümölcsök erős, tövis nélküli száron
- „Black Beauté” – édes, illatos bogyók, kevés tüskével
- „Loch Maree” – szép rózsaszín virágok, amelyeket jó lédús bogyók követnek.
- Tövismentes, nagy cserépben ideális
- „Loch Ness” – erőteljes fajta, hosszú, tövis nélküli vesszőkön nagy termésű, nagy gyümölcsökkel.
- „Merton Thornless” – nagy termésű fajta, jó ízű bogyók, tömör, tövis nélküli ágak.
Forrás: https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-blackberries/
