AgrárhírekÉletmód, gasztronómia
A poloskák egyszerű módszerrel tarthatók távol
2023. augusztus 29. 09:10
Legalábbis ez derül ki abból a kutatásból, amelyet az ELKH Ökológiai Kutatóközpont (ÖK) és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) munkatársai a közelmúltban végeztek.
Mitől lehetnek veszélyesek a macskaalmok?
2023. augusztus 23. 14:40
Vélhetőleg nem csak én tettem fel ezt a kérdést, amikor elolvastam a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleményét. E szerint ugyanis a Szupermenta programban macskaalmokat teszteltek a szakemberek és a vizsgálat eredménye után kijelentették, hogy azok alapvetően biztonságosak.
A csirkemell volna a baromfi legértéktelenebb része? Meglepő vita zajlik
2023. augusztus 22. 17:10
A szárnyashúsok fogyasztása megállíthatatlanul növekszik Magyarországon is. Pedig némely vélemények szerint a rendkívül népszerű csirkemell a baromfi legértéktelenebb része az íztelensége és alacsony zsírtartalma miatt.
12 hétköznapi anyag, amit tilos komposztálnunk
2023. augusztus 21. 09:40
Valamiért sok ember azt gondolja, hogy a komposzt nem más, mint szerves anyagokból álló szemét, amibe kis túlzással mindent bele lehet dobni. A „házi trágya” előállítása nagyon is üdvözítő, de egyáltalán nem mindegy, mit dobunk a komposztkupacba.
Milyen ízű volt az első országtorta? És melyik nyert most?
2023. augusztus 20. 14:10
Emlékeznek arra, milyen ízű volt az első országtorta? Vagy, hogy mióta ünnepeljük ezzel (is) augusztus 20-át? Miért készítenek mentes változatot is? Tudtak arról, hogy a hobbicukrászoknak is lehetőségük van kipróbálni tudásukat? Ha nem, akkor érdemes ezt a cikket elolvasni.
Már most elkezdték a karácsonyi sütemények készítését
2023. augusztus 20. 05:40
Még magas nyári hőmérséklet uralkodik mindenfelé, de Németországban az Érchegység és Drezda első pékségei már stabilan a karácsonyra koncentrálnak. Náluk már az első stollenek kerülnek a sütőbe.
Vigyázni kell az extrudált kenyerekkel, fontos alkotóelemek tűnhetnek el belőlük
2023. augusztus 19. 16:10
Az extrudálás során elpusztulhat az A-vitamin, és a lizin nevű, a nitrogénháztartásban kulcsszerepet játszó aminosav is. Valóban egészségesek az így előállított élelmiszerek?
Egyre több a mesterséges tej az élelmiszerekben
2023. augusztus 19. 05:40
A vállalatok világszerte dolgoznak azon, hogy nagy mennyiségben állítsanak elő olyan mesterséges tejet, amely rendkívül hasonlít a tehéntejhez. A laboratóriumban előállítható terméknek környezetbarátnak és olcsónak kell lennie.
Óriási baj volt a kurkumával, gyors hatósági intézkedésre volt szükség Bangladesben
2023. augusztus 17. 09:10
Kiugróan magas ólom- és krómszintet mértek bangladesi kurkumamintákban néhány évvel ezelőtt, a termelők ugyanis így adtak vonzóbb színt a kedvelt fűszernek.
Gond lehet az olívaolajjal, könnyen egészségkárosítóvá válhat
2023. augusztus 14. 07:10
A mediterrán konyha csodaszere a több ezer éve használt olívaolaj, amelynek a viszonylag alacsony lobbanáspontja gerjesztett vitákat a közelmúltban.
