AgrárhírekÉletmód, gasztronómia
A csirkemell volna a baromfi legértéktelenebb része? Meglepő vita zajlik
2023. augusztus 22. 17:10
A szárnyashúsok fogyasztása megállíthatatlanul növekszik Magyarországon is. Pedig némely vélemények szerint a rendkívül népszerű csirkemell a baromfi legértéktelenebb része az íztelensége és alacsony zsírtartalma miatt.
12 hétköznapi anyag, amit tilos komposztálnunk
2023. augusztus 21. 09:40
Valamiért sok ember azt gondolja, hogy a komposzt nem más, mint szerves anyagokból álló szemét, amibe kis túlzással mindent bele lehet dobni. A „házi trágya” előállítása nagyon is üdvözítő, de egyáltalán nem mindegy, mit dobunk a komposztkupacba.
Milyen ízű volt az első országtorta? És melyik nyert most?
2023. augusztus 20. 14:10
Emlékeznek arra, milyen ízű volt az első országtorta? Vagy, hogy mióta ünnepeljük ezzel (is) augusztus 20-át? Miért készítenek mentes változatot is? Tudtak arról, hogy a hobbicukrászoknak is lehetőségük van kipróbálni tudásukat? Ha nem, akkor érdemes ezt a cikket elolvasni.
Már most elkezdték a karácsonyi sütemények készítését
2023. augusztus 20. 05:40
Még magas nyári hőmérséklet uralkodik mindenfelé, de Németországban az Érchegység és Drezda első pékségei már stabilan a karácsonyra koncentrálnak. Náluk már az első stollenek kerülnek a sütőbe.
Vigyázni kell az extrudált kenyerekkel, fontos alkotóelemek tűnhetnek el belőlük
2023. augusztus 19. 16:10
Az extrudálás során elpusztulhat az A-vitamin, és a lizin nevű, a nitrogénháztartásban kulcsszerepet játszó aminosav is. Valóban egészségesek az így előállított élelmiszerek?
Egyre több a mesterséges tej az élelmiszerekben
2023. augusztus 19. 05:40
A vállalatok világszerte dolgoznak azon, hogy nagy mennyiségben állítsanak elő olyan mesterséges tejet, amely rendkívül hasonlít a tehéntejhez. A laboratóriumban előállítható terméknek környezetbarátnak és olcsónak kell lennie.
Óriási baj volt a kurkumával, gyors hatósági intézkedésre volt szükség Bangladesben
2023. augusztus 17. 09:10
Kiugróan magas ólom- és krómszintet mértek bangladesi kurkumamintákban néhány évvel ezelőtt, a termelők ugyanis így adtak vonzóbb színt a kedvelt fűszernek.
Gond lehet az olívaolajjal, könnyen egészségkárosítóvá válhat
2023. augusztus 14. 07:10
A mediterrán konyha csodaszere a több ezer éve használt olívaolaj, amelynek a viszonylag alacsony lobbanáspontja gerjesztett vitákat a közelmúltban.
Melyek a legjobb magyarországi gyógyvizek? Itt a lista
2023. augusztus 13. 17:10
Magyarország köztudottan gazdag termál-, ásvány- és gyógyvizekben, köszönhetően a geológiai és hidrogeológiai adottságainak A vizek gyógyító hatását az ókortól kezdődően ismerték és elismerték az itt élők. Mielőtt azonban belemerülnénk, vagy ivókúrát vennénk, jó, ha megismerjük azt, hogy melyik víz milyen problémák kezelésére alkalmas.
Teának nevezzük, de külsőleg használjuk
2023. augusztus 12. 13:10
Bizonyára sokan találkoztunk már azzal a jelenséggel, amikor egy-egy növényt, pontosabban annak hatóanyagát újra felfedezik, majd egyfajta csodaszernek kiáltják ki. Pár évvel ezelőtt, többek közt a koronavírus elleni védekezés következtében a teafával, illetve az abból nyert olajjal történt ez.
