AgrárhírekÉletmód, gasztronómia
Terítéken voltak a vadhúsok
2021. szeptember 6. 09:58
Jelenleg hazánkban az egy évre jutó vadhúsfogyasztás 30 dkg/fő, amely elenyésző az uniós átlaghoz képest. Pedig, mint az a 14. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztiválon is elhangzott, hazánkban éves szinten mintegy 10.000 tonna vadhús képződik. Mindemellett tudni kell azt is, hogy ez a vadhús prémium minőségű, egészégügyi ellenőrzése rendkívül szigorú és fenntartható módon „keletkezik”. Érthető hát a szakma és a szaktárca azon törekvése, hogy a vadhús fogyasztását népszerűsítsék a fogyasztók körében. Bizonyára sok módon történhet ez, de az egyik legsikeresebb módja az a rendezvény volt, amelynek a Pákozdi Pagony adott otthont.
Uniós oltalmat kapott a „Nagykunsági birspálinka" is
2021. szeptember 2. 07:03
A „Nagykunsági birspálinka” nemzetközi viszonylatban is elismert termék, az exportértékesítés Romániától Kanadáig terjed.
Sportfavágás: 55 évesen lett újra magyar bajnok az élő legenda
2021. augusztus 23. 10:41
Rendkívül izgalmas, fordulatos és szokás szerint nagyon jó hangulatú versenynek adott otthont az Andreas STIHL Kft. biatorbágyi központja augusztus 14-én, ahol 10 magyar versenyző, valamint négy ifi favágó mérte össze tudását.
A magyar gasztronómia kincseit meg kell őriznünk
2021. augusztus 23. 08:39
A tésztafogyasztás hazánk gasztrokultúrájában is meghatározó. A világban Olaszországban a legmagasabb az egy főre jutó száraztészta fogyasztás, Magyarország a 15. helyen van 7,1 kg/fővel.
Színes programok, változatos élmények az Őrségi Nemzeti Parkban
2021. augusztus 22. 09:36
Az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság a többi nemzeti park igazgatósághoz hasonlóan arra törekszik, hogy minél komplexebb, négy évszakos programkínálattal várja vendégeit.
Elkelt a világ legöregebbnek vélt whiskey-je
2021. július 31. 06:52
Több, mint 130 000 dollárért kelt el az a 18. századi Bourbon Old Ingledew Whiskey, amelyet a világ legöregebb ismert párlataként tartanak számon ebben a kategóriában. Pontosan 137 500 dollárt fizettek érte a Skinner Auctioneers’ June Rare Spirits online aukcióján.
A whiskygyártás hulladékát használják fel a teherautók üzemanyagához
2021. július 29. 05:26
A skót whiskygyártó, a Glenfiddich egy fenntarthatósági kezdeményezés részeként megkezdte szállító teherautóinak átalakítását, hogy alacsony kibocsátású biogázzal is működjenek, melyhez a saját whisky-desztillációs folyamatból származó hulladékokot használnak fel.
Burgonyafehérje mint alternatíva
2021. július 27. 07:37
A burgonyafehérje egy új növényi eredetű fehérjetermék, amely a burgonyakeményítő gyártása során keletkező melléktermékből állítható elő, így kedvező fenntarthatósági paraméterekkel rendelkezik.
Kortaporta: a felelős állattartás mindenekelőtt
2021. július 25. 11:50
Koroknai Editnél, a Kortaportán jártunk…
Honnan jön az organikus?
2021. július 15. 05:25
Az Európai Unióban egyre növekszik az ökológiai gazdálkodásból származó termékek fogyasztása, miközben az ilyen árucikkek behozatali mértéke 2019 és 2020 között kissé csökkent.
