Mi köti össze a tojást, az UHT-tejet és a tejfölt, azon kívül, hogy mindegyik élelmiszer? Például az is, hogy négy év alatt, a koronavírus-járvány óta megduplázódott a fogyasztói áruk Magyarországon.
Kellemetlenül érintett mindenkit a hír, hogy 2025. januárban a fogyasztói árak átlagosan 5,5%-kal haladták meg az egy évvel korábbiakat, míg egy hónap alatt átlagosan 1,5%-kal emelkedtek. Az élelmiszerek terén ennél is nagyobb emelkedést tapasztalhattunk, márpedig ezek azok a termékek, amelyek árváltozásait egyik napról a másikra, közvetlenül érezhetjük a bőrünkön.
2024. decemberhez viszonyítva az élelmiszerek átlagosan 1,9%-kal drágultak, ezen belül a tej 5,8, az étolaj 5,1, a kávé 4,9, a csokoládé, kakaó 4,7, az idényáras élelmiszerek (burgonya, friss zöldség, friss hazai és déligyümölcs összesen) 4,4, a liszt 3,8, a száraztészta 3,0, a tejtermékek 2,9, a margarin 2,8%-kal került többe – olvasható a KSH legfrissebb jelentésében.
Éves alapon nézve, 2024. januárhoz viszonyítva még szembetűnőbb a drágulás, hiszen az élelmiszerek ára 6,0%-kal nőtt, ezen belül a liszté 43,2, a tejé 25,0, a tojásé 23,8, az étolajé 21,5, a gyümölcs- és zöldségléé 16,0, a vaj, vajkrémé 15,5, a csokoládé és kakaóé 12,9, a tejtermékeké 9,1, a kávéé 8,1%-kal.
Talán nem haszontalan összevetni a mai bolti árakat a 2021. évivel, bár a koronavírus-járvány idején sem azért vásároltuk halomra az élelmiszertermékeket, mert annyira olcsók voltak. Emlékeztetőül néhány termék árának alakulása (forintban) az utóbbi négy évben:
| Termék | 2021. január | 2025. január | Különbség |
| Rövidkaraj, kg | 1660 | 2630 | +58% |
| Csirkemellfilé, kg | 1360 | 2310 | +70% |
| Téliszalámi, kg | 9160 | 10 890 | +19% |
| Párizsi felvágott, kg | 1890 | 2750 | +46% |
| Virsli, kg | 2070 | 3030 | +46% |
| Tojás, 10 darab | 442 | 930 | +110% |
| UHT tej, 2,8%, liter | 258 | 524 | +103% |
| Sajt, trappista, kg | 1940 | 3440 | +77% |
| Tejföl, 20%, 175 g | 168 | 387 | +130% |
| Napraforgó-étolaj, l | 590 | 793 | +34% |
| Kristálycukor, kg | 254 | 386 | +52% |
| Finomliszt, kg | 181 | 272 | +50% |
