Agrárgazdaság

A tésztagyártók egyre magasabb költségekkel küszködnek

Agrofórum Online

Az ukrajnai háború hatalmas hatással volt a tésztagyártókra is a kontinensen, így van ez Németországban is, ahol a problémára a Gabona-, Malom- és Keményítőipari Szövetség (VGMS) hívta fel a figyelmet.

Az ukrán háború érezhető következményekkel jár a németországi tésztagyártókra nézve. A nyersanyag-, energia- és logisztikai költségeik is nőnek. Szakértők szerint a fogyasztóknak alkalmazkodniuk kell az emelkedő árakhoz. A háború súlyosbította a koronavírus-járvány okozta amúgy is feszült helyzetet – mondta Peter Haarbeck, a VGMS ügyvezető igazgatója.

Az energiaellátás, az alapanyag-beszerzés, a csomagolás és a logisztika is érintett. Peter Haarbeck szerint a cégeknek áraik megállapításakor figyelembe kellene venniük a megnövekedett költségeket, különben nem tudnának tovább működni. Nem tudja megmondani, hogy végül mekkora lesz az áremelés.

„Mivel már most is magasabb árat kell fizetnünk a kiváló minőségű alapanyagainkért, elkerülhetetlen az áremelés” – mondta a Maultaschen und Spätzle cég szóvivője.

A vállalkozás már ártárgyalásokat kezdett kereskedelmi partnereivel. A szóvivő szerint a beszállítók jelenleg már nem tudják a korábbi feltételekkel ellátni a céget és ők így pedig a fogyasztókat.

Mike Hennig, a Pasta Riesa ügyvezető igazgatója hasonló képet vázolt fel. Az ukrajnai konfliktus és az azzal járó gazdasági hatás drámaivá tette a jelenlegi helyzetet. A riesai cégnek reagálnia kell az aktuális fejleményekre, hogy túlélje a válságot.

„Vásárlóinknak és fogyasztóinknak számolniuk kell a magasabb élelmiszerárakkal” – mondta Mike Hennig, akit a német proplanta mezőgazdasági szakportál idézett.

Németország a durumbúzából importra támaszkodik. Oroszország és Ukrajna azonban nem játszott komoly szerepet a durumbúza globális kínálatában. Ennek ellenére gondok vannak a durumbúza ellátásával is. Például Kanadában, a legfontosabb exportőrnél a termés tavaly jelentősen visszaesett a nagyon forró és száraz nyár után. A nyersanyagpiacokon tapasztalható általános bizonytalanság és a nagy gabonakereslet mára a durumbúza árának emelkedését okozta.

A tésztagyártók pillanatnyilag alig tudnak lépést tartani a kiskereskedelmi kereslettel.

„Ahogy a világjárvány kezdetén is, az emberek nagy mennyiségű tésztát vásárolnak, mert nagyon jól tárolhatók” – mondta Peter Haarbeck.

A kínálat garantált, de ha az emberek a kelleténél jóval többet vásárolnak, az a gyártóktól a szupermarketig kapacitásaik határáig viszi el a logisztikát.

Kiemelt kép: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Uniós tárgyalások: sorsdöntő évek jönnek

2025. augusztus 29. 12:10

A csökkenő uniós támogatások új pénzügyi kihívást jelentenek a magyar agrárium számára – a likviditás és versenyképesség is veszélybe kerülhet.

A covid közepén sem voltak ilyen magasan az élelmiszerárak

2025. február 21. 07:10

Kellemetlenül érintett mindenkit a hír, hogy 2025. januárban a fogyasztói árak átlagosan 5,5%-kal haladták meg az egy évvel korábbiakat.

Lépésről lépésre: így történhet a gazdaság átadása

2025. február 16. 08:10

Az agrárium egyik legégetőbb problémája a gazdálkodói réteg elöregedése. A generációváltás sikeres megvalósítását törvény is célozza.

Igazodjon el könnyen a földforgalmi szabályok között

2025. február 11. 13:10

A NAK honlapján elérhető a Földforgalmi törvény kiadvány, mely minden eddigi hatályos módosítást tartalmaz.

Már most elkezdték a karácsonyi sütemények készítését

2023. augusztus 20. 05:40

Még magas nyári hőmérséklet uralkodik mindenfelé, de Németországban az Érchegység és Drezda első pékségei már stabilan a karácsonyra koncentrálnak. Náluk már az első stollenek kerülnek a sütőbe.

A vártnál jobb a termés Németországban

2022. augusztus 28. 06:36

Becslések szerint Németország 2022-es őszi búzatermése várhatóan 4,6 százalékkal nő 2021-hez képest, valamivel több mint 22 millió tonnára.

Tömeges koronavírus-fertőzés a zöldségfarmon

2020. július 28. 14:47

Csaknem 500 embert kellett karanténba helyezni, miután a zöldségfarmon koronavírus tömegfertőzés történt.

Több zöldség és kevesebb sertéshús fogy

2020. november 27. 07:02

Egy felmérés szerint az elmúlt években érdemben megváltozott a németek étrendje. Ezt mutatja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) legutóbbi jelentése.