„Egy ideje az a megfigyelésünk, hogy az ökológiai termékek egyre népszerűbbek a németek körében” – mondja Enrico Krien, a Nielsen szakértője. Idén a piaci szegmens fejlődése ismét érezhetően felgyorsult. „A koronavírus okozta pandémia valódi fellendülést okozott” – tette hozzá Krien. A Nielsen adatai szerint körülbelül 17 százalékkal több biotermék került a fogyasztói bevásárlókocsikba, mint az előző év azonos időszakában.

Jelenleg például a kolbásztermékek, a fagyasztott ételek és a pékáruk értékesítése bővül dinamikusan a bio szegmensben – fűzte hozzá Krien. Az egyre több biotermék vásárlásának tendenciája szinte az összes termékcsoportra érvényes – számolt be a német Wirtschaftswoche gazdasági hetilap. Ennek megfelelően a tejtermékeket és a száraz késztermékeket egyre többen bio minőségben vásárolják.