16℃ 8℃
október 29. Nárcisz, Melinda, Őzike
Életmód, gasztronómia

A fagyasztott pizza lehet 2020 nagy nyertese

Agrofórum Online

A fagyasztott élelmiszeripar rekord pizzafogyasztásra számít a koronavírus terjedése miatt a 2020-as évben.

„A fagyasztott pizza értékesítése ebben az évben új csúcsot ér el Németországban” – közölte a berlini Deutsches Tiefkühlinstitut. „Minden német állampolgár évente átlagosan 13 fagyasztott pizzát eszik, és ez a tendencia folyamatosan növekszik.” Tíz évvel ezelőtt csak tíz, 20 évvel ezelőtt öt és 30 évvel ezelőtt csak három volt ez az adat.

A fagyasztott élelmiszerekkel foglalkozó Deutsches Tiefkühlinstitut szerint a február végén kezdődött koronavírus-válság óta a németek növelték fagyasztott élelmiszerek, különösen fagyasztott pizzák vásárlását. A fogyasztók fagyasztott ételeket választottak maguknak egyrészt azonnali fogyasztásra, de a hosszabb távú tárolás miatt is sokan ezt választották.

A fagyasztott élelmiszerek iránti kereslet az élelmiszerek kiskereskedelemében a tizenegyedik naptári hét, azaz a március 9. és 15. közötti időszak óta kétszámjegyű növekedést mutat éves összehasonlításban. 2020 első felében a fagyasztott pizza termékcsoport összesítve hét százalékkal növelte az eladásokat.

Másrészt a nem otthoni pizzafogyasztás drasztikusan visszaesett a koronavírus terjedése miatt bevezetett korlátozó intézkedések miatt. Ez azokat a fagyasztott árukat gyártó vállalatokat is sújtotta, akik a vendéglátóipar számára készítettek termékeket. Mivel a fontos értékesítési piacok, például a vállalati, munkahelyi étkeztetés és az éttermi vendéglátás továbbra is jóval a normál szint alatt működik ezért itt különösen nagy a visszaesés. Tavaly Németországban több mint egymilliárd fagyasztott pizzát fogyasztottak el, ez körülbelül 360 000 tonnát tett ki.

Az első fagyasztott pizza egyébként ötven évvel ezelőtt került a német piacra. Az élelmiszer-gyártó Dr. Oetker 1970-ben vezette be ezt a terméket. Az első fagyasztott pizzát „Pizza alla Romana”-nak hívták, és többek között paradicsommal, paprikával, mortadellával és mozzarellával készült. Két ember is jól lakhatott vele és 2,95 nyugatnémet márkába került, azaz nem volt éppen olcsó abban az időben, amikor az átlagos havi bér 1100 nyugatnémet márka volt.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Természetes segítség köhögésre – Házi szirupok, amik tényleg beválnak

2025. október 28. 07:10

Köhögéssel bajlódsz? Mutatunk négy klasszikus, magyar házi köhögésszirup-receptet, amelyek természetes úton segítik a gyógyulást.

Mi történik, ha nyersen eszünk homoktövist?

2025. október 26. 07:10

Vitaminban verhetetlen, de a nyers homoktövis íze próbára teszi az ízlelőbimbókat – mutatjuk, mire figyeljünk.

Készítsünk mennyei házi almalikőrt pár óra alatt!

2025. október 25. 16:10

Készítsünk házilag zamatos almalikőrt, ami nemcsak téli estékhez, de ajándéknak is tökéletes – pillanatok alatt elkészül!

Gyömbér szárítása otthon – gyorsan, egyszerűen, illatosan

2025. október 23. 15:10

Három otthoni gyömbérszárítási módszer, amivel fillérekből készíthetünk tartós, aromás fűszert.

Nemsokára visszafelé pöröghetnek a villanyórák Németországban

2023. július 7. 15:10

A tavaly Európára köszöntő energiakrízis hatására sok magyar háztartás is elkezdett azon gondolkodni, hogyan tudná számottevően csökkenteni a fűtés- és áramszámláját. Megoldást jelenthetnének az erkélyekre szerelhető napelemek, ám ezek egyelőre nem engedélyezettek Magyarországon.

Nagy veszteségekről számoltak be a méhészek

2022. május 13. 08:04

Egy felmérés szerint Németországban több mint minden ötödik méhcsalád nem élte túl a 2021/22-es telet. Az időjárás, a növényvédő szerek vagy a rettegett Varroa atka volt a hibás?

Vaddisznómentes övezetet terveznek Németországban?

2021. október 8. 04:36

Németország bemutatta az Európai Bizottságnak azt a két kerítés közötti védőfolyosó tervét, amely megoldást nyújthat a betegség terjedése ellen.

Európai körtekörkép

2021. október 23. 10:36

A freshplaza.com szerint a tavaszi fagyok számos európai országban jelentős károkat okoztak a körteállományokban.