Életmód, gasztronómia

Ausztriában is hódít az egészséges német zabkása

Agrofórum Online

A Haferkater zabkásamárka megnyitotta első osztrák üzletét a bécsi repülőtéren. Az új helyen az egészséges zabkása, a zabos rizses tálak, kenyerek kaphatók nagy választékban.

A berlini székhelyű startup első nemzetközi terjeszkedése történt meg ezzel, miután Németország-szerte több mint húszra növelték üzleteik számát. „A reptéren az új szolgáltatásnak köszönhetően most még nagyobb a kulináris választék. A Haferkater első nemzetközi terjeszkedésének helyszíne vagyunk, így az utasok, a vendégek és az alkalmazottak még nagyobb élményben részesülnek” – mondta Julian Jäger, a Vienna Airport vezérigazgatója.

Az éttermet üzemeltető Lagardére Travel Retail nagyobb hangsúlyt fektet a vegán és vegetáriánus ételek kibővített kínálatára. Már a kora reggeli órákban nyitva vannak, ennek köszönhetően az 1-es terminálról induló utasok számára egészséges reggelit is kínálnak.

Zabkása-kreációk

A lánc tisztán vegetáriánus vagy vegán ételeket kínál, mint például a cég népszerű zabkása kreációit, például a datolyát, lenmagot és almát tartalmazó „Powerkatert”, a befőttekkel és csokoládécseppekkel gazdagított „Waldbeerkatert” és a magas fehérjetartalmú „Proteinkatert”.

A fenntarthatóságnak is óriási jelentőséget tulajdonítanak. A Haferkater csak komposztálható csomagolást használ, és népszerűsíti az újrafelhasználható termékeket. Ráadásul a kínálat elsősorban biotermékekből áll.

Gyümölcsökkel és csokidarabkákkal ízesített zabkása a Haferkatertől
Gyümölcsökkel és csokidarabkákkal ízesített zabkása a Haferkatertől

Reggelik piaca

A „Haferkater felrázza a reggeli piacot” mottóval a három berlini alapító mindent a zabkására és az egészséges táplálkozásra alapoz. A három gyerekkori barát – Leandro Burguete, Anna Schubert és Levin Siert – egy egykori kebabosból hozta létre az első Haferkater üzletet. Ez volt a sikertörténetük kezdete, ami a mai napig tart. Egy évvel az indulásuk után új koncepciójuknak köszönhetően már elnyerték a German Food Startup Awardot. Eközben a Haferkater 24 üzletet üzemeltet 17 német városban, és immár a bécsi repülőtéren is megjelent.

Saját gabonadaráló

A Haferkater márka teljes mértékben a zabkására összpontosít. A zabot minden reggel frissen pelyhesítik az üzlet saját gabonadarálójában, majd megpörkölik, és csak vízzel és sóval főzik. A koncepciót speciálisan az utazók igényeire szabták, a hagyományos snackek egészséges és élvezetes alternatíváját kínálva. Az étlapon szereplő szezonális különlegességeknek köszönhetően biztosított a változatosság.

Kép: instagram.com/haferkater és Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Húsvéti termelői piacok és kézműves vásárok

2025. április 19. 13:10

Húsvét előtt országszerte rendezett termelői piacok és kézműves vásárok élénkítik a helyi gazdaságot, és ápolják a húsvéti hagyományokat.

Praktikus tanácsok gombaszedőknek + videó

2025. április 7. 16:40

A tavasz első gombáit vadásztuk Vass Éva gombaszakellenőrrel a pilisi erdőkben. Megismerkedhetünk a cseh kucsmagombával, az osztrák csészegombával, de mutatunk videónkban még egy gyönyörű, ám mérgező gombát, az óriás papsapkát is.

A kovász „titkos” feladata: ettől válik egészségessé a kenyér a szervezetünk számára

2025. február 27. 16:10

A kovászban probiotikumok és prebiotikumok is megtalálhatók, amelyek az emésztőszervrendszerünkre fejtik ki előnyös hatásukat.

Miért fogyasszunk csírát?

2025. február 27. 08:10

A csíráztatott magvak olyan fogyasztásra szánt zöldségeket jelentenek, amelyeket a növekedés nagyon korai szakaszában takarítottak be.

A görögdinnyemag jótékony egészségügyi hatásai

2024. augusztus 16. 16:10

A cikket elolvasva többé Ön sem dobja ki a görögdinnye magját, hiszen rendkívül egészséges és jó ízű nassolnivaló készülhet belőle.

Biotermesztés: Nincs más út!

2018. október 29. 10:03

Az általunk fogyasztott élelmiszerek úgynevezett E-anyagokkal, tartósítószerekkel vannak tele, azaz egészségtelenül táplálkozunk, amelyet megtetézünk az agyon cukrozott üdítőitalok fogyasztásával is. A biotermesztés, illetve a bioélelmiszerek fogyasztása egyenlő az egészséges táplálkozással.

Sokoldalúan egészséges, és most szedhető: a bodza

2024. május 15. 09:10

A feketebodza virágából frissítő üdítőt és szörpöt készíthetünk vagy tésztabundában kisüthetjük, ráadásul igen hasznos gyógynövény is.

A 10 legdrágább gyümölcs a világon

2023. augusztus 17. 07:10

A gyümölcsök kulcsfontosságú szerepet töltenek be az egészséges táplálkozásban, mivel az emberi szervezet számára igencsak fontos tápanyagokat (vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat) tartalmaznak. A gyümölcsök formája, mérete és íze ma már rendkívül széles palettán mozog, mégis van néhány fajta, amelynek ára – szó szerint – az arany árával vetekedik. Összeállításunkban bemutatjuk a világ 10 legdrágább gyümölcsét.