A sárkánygyümölcs már megjelenésében is különleges, nem hasonlít az Európában termő gyümölcsökre. Ha figyelembe vesszük, hogy egy kaktusz terméséről van szó, ez nem is meglepő.
Közép- és Dél-Amerika száraz vidékeiről származik a hullámos kúszókaktusz, amelynek termése a sárkánygyümölcs, más néven pitaja. Fajtától függően a termés lehet vörös héjú, fehér húsú, vörös héjú, vörös húsú és sárga héjú, fehér húsú. A magok minden esetben feketék. A sárkánygyümölcs fogyasztható magában, vagy trópusi gyümölcssalátában, és smoothie-k alapanyaga is lehet. A gyümölcs íze frissítő, kissé savanykás.
Bár a kúszókaktusz a trópusi, szubtrópusi éghajlatot kedveli, lehet otthon kísérletezni a termésből fogott mag elvetésével. A szárazságot jól bírja, napos helyen, ablakpárkányon érdemes elhelyezni. Virágai éjszaka nyílnak, eredeti élőhelyén denevérek és éjszakai lepkék végzik a beporzást.
A sárkánygyümölcs tápanyagokban gazdag
A sárkánygyümölcs fogyasztása kedvező, hiszen C-vitaminban gazdag, az ásványi anyagok közül a magnézium és foszfor tartalmát lehet kiemelni, emellett antioxidáns tartalma is jótékonyan hat a szervezetre. Az emésztést segíti magas rosttartalma.
Nem ez az egyetlen ehető termésű kaktusz
Nem a sárkánygyümölcs az egyetlen kaktusz termés, ami ehető. Kellő elővigyázatossággal, alapos tisztítást követően a fügekaktusz termése is ehető. Sajnos hazánkban ennek a növényfajnak a terjedése gondot okoz. Ez az idegenhonos faj a szárazságot jól tűri és a téli hideg sem okoz benne kárt.
Bár ezek a növények és termésük kétségkívül érdekesek, ökológiai szempontból előnyös, ha hazai termésű zöldségeket és gyümölcsöket választunk és fogyasztunk.
Szereti az Agrofórum cikkeit?
Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben! KATTINTSON!
Képek forrása: pexels.com
