Életmód, gasztronómia

Nagyon pörög a húshelyettesítő termékek piaca

Agrofórum Online

Az Impossible Foods nevű, húshelyettesítő termékeket gyártó vállalat csaknem 500 millió dollárhoz jutott egy finanszírozási körben, amelyet a jelenlegi részvényes, a Mirae Asset Global Investments vezetett. A forrásbevonás során kiemelték, hogy a befektetői étvágy növekedése gyorsan növekszik a növényi alapú húshelyettesítő termékeket gyártók iránt.

A legutóbbi tőkebevonási forduló révén a Beyond Meat Inc az Egyesült Államok legjobban finanszírozott és legnagyobb növényi alapú burger-startupjává vált, 2011-es alapítása óta több mint 2 milliárd dollár forrást vontak be a befektetőktől. Az Impossible Foods, amelynek értéke körülbelül 4 milliárd dollár volt a legutóbbi, 2020-as forrásbevonás során, nem hozta nyilvánosságra legutóbbi értékelését. A bevonást megelőzi a jövő évi lehetséges amerikai tőzsdei bevezetés. A Reuters áprilisban arról számolt be, hogy a kaliforniai Redwood City székhelyű vállalat 10 milliárd dolláros vagy azt meghaladó értékű tőzsdére lépés lehetőségét vizsgálta.

A világ legnagyobb befektetői az elmúlt években nagy csekkeket állítottak ki a növényi alapú húsgyártóknak, a klímabarátabbnak és humánusabbnak tartott termékek népszerűségének felfutását ösztönözve. Márciusban a Livekindly Collective növényi alapú húsipari startup 335 millió dollárt gyűjtött be olyan befektetőktől, mint a TPG The Rise Fund és a Rabo Corporate Investments.

Az Impossible Foods vállalatot 2011-ben alapította a Stanford Egyetem professzora, Patrick Brown, aki úgy döntött, hogy 2009-ben egy szabadsága szombati napján, hogy változtat a karrierjén. Patrick Brown fenntarthatóvá akarta tenni a globális élelmiszerrendszert azáltal, hogy növényi eredetű húst, halat és tejtermékeket állít elő. A startup 2016-ban debütált első termékével, az Impossible Burgerrel. Ezt követően olyan hírességek támogatását élvezték, mint Serena Williams teniszsztár és Jay-Z rapper, és az elmúlt 14 hónap során négy nemzetközi piacra léptek be: Kanadában, az Egyesült Arab Emírségekben, Ausztráliában és Új-Zélandon forgalmazzák a termékeiket az Egyesült Államokon kívül. A vállalatot támogatja a Microsoft Corp társalapítója, Bill Gates, a Google Ventures az UBS Group AG, a Coatue, a Khosla Ventures és a Temasek is.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A méz, ami nem is virágból készül

2025. november 10. 16:10

Nem virágból származik, mégis az egyik legerősebb gyógyító méz: az erdei mézharmat tele van ásványi anyaggal és természetes antibiotikummal.

Lefagyaszthatjuk a kenyeret vagy sem? A válasz mindenkit meg fog lepni

2025. november 9. 11:10

A hűtőbe, fagyasztóba téve hosszabb időn keresztül megőrizhetjük ételeink minőségét. De vajon érdemes a kenyerekkel és más pékárukkal is így bánni?

Három módszer: így készül a tökéletes házi birsalmalé

2025. november 8. 14:10

Illatos, aranyló és egészséges – a házi birsalmalé a legjobb őszi ital, amit bárki könnyen elkészíthet otthon.

Fagyasztott gesztenye: a házi tartósítás titkai

2025. november 4. 11:10

Ne hagyja, hogy megromoljon az őszi termés! Így fagyassza le a gesztenyét, hogy télen is élvezhesse az ízét.

A túlélésért harcol a húshelyettesítő-piac legendája

2023. július 13. 07:40

Nem is olyan régen még azt jósolták, hogy a szintetikus húsok és más helyettesítők gyártói berobbannak az élelmiszerek világában.

Növényi alapú ételekkel nyomulnak Kínában

2020. április 23. 04:38

A Beyond Meat elsődleges terméke a hamburgerekbe való húspogácsát helyettesítő, növényi alapú pogácsa. Növényi alapú kolbászt, marhahús és csirkehús helyettesítőket is készítenek.

A 3D-nyomtatott húshelyettesítők európai eladásait szeretnék növelni

2022. október 14. 08:03

Az új húshelyettesítő termék jelenleg Izraelben, Nagy-Britanniában, Hollandiában és Németországban kapható közel 1000 étteremben.

Egyre nagyobb a verseny a húshelyettesítő ételek piacán

2020. július 14. 04:36

A Beyond Meat elsődleges terméke a hamburgerekbe való húspogácsát helyettesítő, növényi alapú pogácsa.