A virágokkal díszített jégkockák mesésen mutatnak már egy kancsó hideg vízben is, de ha bóléhez, üdítőkhöz, limonádéhoz vagy koktélokhoz kínáljuk őket, a hatás csak fokozódik. Mindehhez csak néhány jégkockatartóra van szükségünk, és egy marék ehető virágra.

A tálalás formájának csak a képzelet szab határt

Jégkockatartóból ma már sokfélét lehet kapni: érdemesebb elrugaszkodni a megszokottól és a hagyományos jégkockaformák helyett kipróbálni a gömb, virág (a rózsa forma különösen szép), szív és egyéb formákat, mert ezekben még szebben mutatnak a bennük megfagyott virágok. Ha nagy mennyiségben készítünk jégkockákat, érdemes a megszokott merev fém- vagy műanyag tartók helyett szilikonformákat választanunk, mert azokból sokkal könnyebben és gyorsabban kiboríthatók az elkészült jégdarabok.

A virágos jégkockákat azonban nemcsak poharakban és kancsókba szórva használhatjuk, esküvőkön és kisebb-nagyobb rendezvényeken vödörbe, mély tálakba szórva mesés pezsgőhűtő dekorációként is használhatóak.

Mely virágok/növények alkalmasak arra, hogy jégkockába zárjuk őket?

• levendula
• körömvirág
• kamilla
• rózsa
• árvácska
• szegfű
• citromfű
• menta
• bársonyvirág

Elkészítés

Töltse meg a jégkockatartó minden egyes részét kétharmadig vízzel. Tegyen egy-egy ehető virágot a jégkockatartó minden egyes rekeszébe. Tegye a jégkockatartót a fagyasztóba, és hagyja, hogy a víz megfagyjon benne. Az egyes kockáknak keményre kell fagyniuk, különben ahogy több vizet öntünk rá, hamar felolvadnak, és a virágok felúsznak a felszínre. Ha a jégkockák elkészültek – ez általában hat órát vesz igénybe –, vegye ki a jégkockatartót a fagyasztóból, és töltsön fel minden egyes kockát a tetejéig hideg vízzel. Ezután tegye vissza a tartót egészen addig, amíg a jégkockák keményre fagynak.

Tipp

A virágok helyett apró gyümölcsöket (epret, áfonyát, málnát, szedret, citromszeleteket) is használhat, ezek is rendkívül látványosan mutatnak jégbe zárva, és finom ízt kölcsönöznek a nyári frissítőknek.

A videó a virágos jégkockák elkészítéséről itt nézhető meg.

Forrás: https://www.theedibleflower.com/recipes/edible-flower-ice-cubes

Fotó: Pixabay