Életmód, gasztronómia

Hogyan gyűjtsünk tölgymakkot?

Agrofórum Online

Lassan újra beköszönt a színes, napsütéses ősz, amely a legjobb időszak arra, hogy az erdőben tölgymakkokat gyűjtsünk.

Ez azonban a hiedelmekkel ellentétben nem csupán úri hobbi, hiszen nagymértékben hozzájárul az ökológiai egyensúly fenntartásához, a biodiverzitás növeléséhez és a klímaváltozás elleni küzdelemhez is.

Az összegyűjtött makkokkal hozzájárulhatunk a tölgyfapopulációk fennmaradásához és az új erdőrészek telepítéséhez, miközben segíthetjük vele a vadon élő állatokat is – különösen a téli hónapok élelmiszer-szűk ideje során.

Az alábbi útmutatónkból megtudhatja, hogy hol és miként érdemes makkot gyűjteni, hogyan lehet ellenőrizni azok életképességét, és miként kell ezeket szakszerűen tárolni, hogy később el tudjuk ültetni őket.

Hol gyűjtsünk tölgymakkot?

  • A tölgymakk begyűjtésére legalkalmasabb időszak szeptembertől decemberig tart.
  • A tölgyfák szél segítségével terjesztik a virágport, így a beporzás akár az egymástól akár 500 méterre lévő fák között is megtörténhet. A legjobb, ha egy nagyobb, elszigetelt tölgyligetben gyűjtjük a makkokat.
  • Válasszunk jól karbantartott parkokat vagy erdőket, ahol sok tölgyfa található. Mielőtt nekilátnánk a tölgymakk gyűjtésnek, olvassuk el az erre vonatkozó rendelkezéseket – nehogy veszélyeztessük a vadon élő állatok téli ellátását.
  • A makkokat mindig közvetlenül a fáról, vagy az alatta lévő területről szedjük össze. Terítsünk le egy nejlont a fa alá, hogy könnyedén összegyűjthessük róla a bele hullott makkot. Használjunk egy hosszú, vékony botot a makkok leveréséhez (akárcsak a diószüret során), vagy óvatosan rázzuk meg a nagyobb, alsóbb ágakat.
  • Csak az egészséges makkokat vigyük magunkkal, amelyek nem repedtek, nem lyukasak, nem sérültek. Az egészséges makkok fényesek, érettek, kerekek. Érett korukban ezek kipottyannak a kalapjukból.
  • Mindig csak annyit vigyünk magunkkal, amennyire feltétlenül szükségünk van, hogy a környéken élő állatoknak maradjon elég tápláléka.

Hogyan tároljuk a makkokat?

Miután összegyűjtöttünk egy adag egészséges tölgymakkot, ültessük őket cserepekbe, vagy a természetes élőhelyükre. Ha késleltetni szeretnénk az ültetést, a magokat több hónapig hűvös helyen tároljuk. Tegyük őket speciális tároló zacskókba, lássuk el ezeket dátummal, a tölgy típusával és a begyűjtés helyének nevével.

A zsákokat félig töltsük makkokkal, és adjunk hozzá 2-3 csésze vermikulitot. Ha a vermikulit nem elérhető, használhatunk virágföldet is, és adjunk hozzá 2-5 evőkanál vizet is a tárolás előtt. A makkokat minden héten ellenőrizzük. Ha a zacskók belsejében túl sok a nedvesség, penészedés léphet fel – ez esetben öblítsük le a makkokat, és csomagoljuk át friss, száraz vermikulitba.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A „sárga gyom”, ami többet tud, mint sok drága étrend-kiegészítő

2026. január 31. 11:10

Irtjuk, pedig évszázadok óta gyógyít és táplál. A pitypang több, mint egy makacs gyom – és ezt a tudomány is igazolja.

A koriander-undor nem hiszti: komoly ok áll mögötte

2026. január 31. 07:10

Sokan már az illatától is rosszul lesznek, mások marékszám szórják az ételre. A koriander körüli gyűlölet nem hiszti és nem ízlés kérdése.

Quinoa és más álgabonák: miért érdemes őket fogyasztani?

2026. január 30. 16:10

Ha rostban és tápanyagokban gazdag gluténmentes gabonát keresünk, a quinoa és más álgabonák jó alternatívái a klasszikus gabonáknak.

Sokan már reggel elrontanak mindent, aztán csodálkoznak, ha télen lebetegednek

2026. január 29. 09:10

Jó ötlet a reggeli kávéval együtt magunkhoz venni a napi vitamin- és ásványianyag-adagunkat? A szakértők elárulták.

Mi okozza a furcsa alakú termések képződését a tölgyfán?

2024. szeptember 23. 04:37

Mi okozza a fura alakú termések képződését a tölgyfán? Várom válaszukat!

Megmenthető a tölgyfa?

2021. február 3. 10:27

A képen látható gombák kb. 2 m magasságban élnek a tölgyfa törzsén. A fa életképességére, veszélyes voltára ezen felvételek alapján lehet következtetni?

Megtalálták Magyarország legöregebb fáját, nem akármilyen hiedelmek kapcsolódnak hozzá

2025. december 31. 09:10

Emberi léptékkel mérve a fák hihetetlen ideig képesek élni, ha megfelelő körülmények közt növekednek. A legöregebb magyar fa szinte a letelepedésünk idejéből származik.

Mennyire igényel gondoskodást a kertbe telepített tölgyfa?

2022. augusztus 31. 04:36

Kertünkbe tölgyfát tervezünk telepíteni. Mennyire igényel gondoskodást, vannak-e károsítói, melyek ellen majd rendszeresen védeni kell?