Növénytermesztés

Hogyan növelhető a kakaótermesztés jövedelmezősége?

Agrofórum Online

A FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) agroökológiai kutatóintézet fő feladatának tekinti a legújabb tudományos eredmények biogazdálkodási gyakorlatba történő átültetését. A független, nonprofit intézmény a gazdálkodókkal szoros együttműködésben olyan innovatív és költséghatékony módszerek kifejlesztésén dolgozik, amelyek miközben fokozzák a termelés eredményességét a környezetei, a humán egészségügyi, valamint a szociális és társadalmi elvárásoknak is megfelelnek. Emellett különös hangsúlyt fektetnek a tudásmegosztásra, a szaktanácsadási hálózat működtetésére, valamint a képzések és tanácskozások szervezésére. A bolíviai kakaóültetvényben beállított kísérlet célja szintén az olyan termelési módszer kiválasztása volt, amely mindamellett, hogy megfelelő jövedelem termelésére alkalmas, a környezeti, a fenntarthatósági szempontokat is maximálisan figyelembe veszi.

A kakaó iránti igény világszerte fokozódik. Jelenleg több mint 300 ezer hektáron termelnek biokakaót, a teljes kakaótermő terület pedig eléri a 10 millió hektárt. A monokultúrás termesztésnek sok esetben agrár-erdészeti rendszerek estek áldozatul. Ez az agro-biodiverzitás csökkenéséhez vezetett.

Az agroökológiai kutatóintézet által végzett ötéves kísérlet során négy kakaótermesztési rendszert vizsgáltak. A telepítéstől számított öt év elteltével a terméseredményeket és az elérhető jövedelem nagyságát hasonlították össze. A monokultúrás ültetvény mellett agrár-erdészeti rendszereket is létrehoztak, amelyben a kakaófa sorok közé más, például banánfa sorokat telepítettek. Mindkét esetben a terület egyik felén hagyományos, míg a másikon bio módszerekkel termesztették a növényeket.

Az eredmények azt mutatják, hogy az agrár-erdészeti rendszerekben az elérhető napi jövedelem nagysága körülbelül kétszerese a monokultúrához képest annak ellenére, hogy munkaerő-igényesebb ültetvényről van szó, illetve, hogy a monokultúrában a kakaótermés nagysága 40%-kal magasabb. Mindennek a magyarázata az, hogy a banántermésből, mint melléktermékből származó jövedelem bőven kompenzálja a kieső kakaótermést. Az agrár-erdészeti rendszerek fenntartható működésének egyik sarkalatos pontja, a melléktermékek biztos, helyi piacának megteremtése, enélkül ugyanis nem lesz a termelés jövedelmező. Ezek a termékek – a banán mellett a narancs, az avokádó, a barackpálma – hozzájárulnak a helyi közösségek élelmiszer-ellátásához, fokozva ezzel az élelmezésbiztonságot. A vizsgálat ezek után a hagyományos és a bio termesztési módszerek összehasonlítására irányult. Agrár-erdészeti rendszerben mindkét módszer hasonló nagyságú kakaótermést és napi jövedelmet termelt. A monokultúrában a biotermelés során 50%-kal kevesebb kakaótermést lehetett betakarítani a hagyományoshoz képest, az elérhető napi jövedelem viszont a bio és a hagyományos módszernél is hasonlónak bizonyult (ennek a magyarázata a biotermesztés alacsony input költségeiben rejlik).

A bolíviai ötéves kakaótermesztési kísérlet eredményei arra világítanak rá, hogy az agrár-erdészeti rendszer amellett, hogy növeli a biológiai sokféleséget, hozzájárul a helyi lakosság tápláló élelmiszerrel való ellátásához – olvasható a www.bioecoactual.com oldalon.

Fordította: Polgárné Balogh Eszter

(Agrofórum Online)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Csak a fele repce érkezik – mi történik az EU-ban?

2025. szeptember 15. 13:10

Az EU repceimportja 2025/26 első két hónapjában csaknem megfeleződött. Mi áll a háttérben, és mire számíthatunk a folytatásban?

Melyik őszi búza fajtát érdemes választani? Itt a friss eredmény

2025. szeptember 9. 10:10

A GOSZ–VSZT–NAK 18. alkalommal megszervezett őszi búza fajtakísérletei objektív adatokkal támogatják a gazdálkodókat a fajtaválasztásban

Szigorodott a termékpiaci törvény: vége a visszaéléseknek

2025. szeptember 8. 12:40

Új szabályok védik a gazdákat a felvásárlókkal szemben: csak előre rögzített feltételek mellett lehet minőségi kifogást emelni.

Egyem vagy ne? – A teljes kiőrlésű gabona nagy kérdése + videó

2025. szeptember 2. 16:10

Valóban érdemes-e, egészséges-e teljes kiőrlésű gabonatermékeket fogyasztani? Akadnak olyanok is, akik kifejezetten félnek az ilyen jellegű termékek fogyasztásától, mert úgy gondolják egészségügyi kockázatokat hordozhatnak. A téma alapos körüljárásában Hertelendy Péter növényorvos segített nekünk.

Hiányra lehet számítani a globális kakaó-ellátásban

2021. szeptember 28. 07:17

A várakozásban a visszaesés oka az, hogy az esőzések későn érkeztek, és akkor pedig túl hevesek voltak.

A kakaó vezette a globális árupiaci áremelkedést tavaly

2025. január 30. 07:10

Nagy a baj a legkelendőbb élvezeti cikkekkel: a kakaó ára csaknem háromszorosára nőtt, az arabica kávé ára pedig 40 éves rekordot döntött.

A kutyám felfalta a karácsonyi csokikészletet, mit tegyek?

2024. december 24. 10:10

Kevéske csokoládé nem okoz gondot a kutyának, de nagyobb mennyiségben vagy magasabb kakaótartalommal életveszélyes is lehet.

Több kakaót ültetnek Afrikán kívül az árak emelkedése miatt

2023. október 15. 11:10

A Schmidt Agricola egy nagy mezőgazdasági vállalat, amely szójababot, kukoricát és gyapotot állít elő a brazíliai Bahia tartományban. Ez az ország egyik új határ menti mezőgazdasági területe, amely alkalmas nagyüzemi, high-tech gazdálkodásra. A közelmúltban új terménnyel bővítették a területet: kakaóval.