11℃ 7℃
október 28. Simon, Szimonetta, Szimóna, Júdás, Tádé
Növénytermesztés

Hogyan növelhető a kakaótermesztés jövedelmezősége?

Agrofórum Online

A FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) agroökológiai kutatóintézet fő feladatának tekinti a legújabb tudományos eredmények biogazdálkodási gyakorlatba történő átültetését. A független, nonprofit intézmény a gazdálkodókkal szoros együttműködésben olyan innovatív és költséghatékony módszerek kifejlesztésén dolgozik, amelyek miközben fokozzák a termelés eredményességét a környezetei, a humán egészségügyi, valamint a szociális és társadalmi elvárásoknak is megfelelnek. Emellett különös hangsúlyt fektetnek a tudásmegosztásra, a szaktanácsadási hálózat működtetésére, valamint a képzések és tanácskozások szervezésére. A bolíviai kakaóültetvényben beállított kísérlet célja szintén az olyan termelési módszer kiválasztása volt, amely mindamellett, hogy megfelelő jövedelem termelésére alkalmas, a környezeti, a fenntarthatósági szempontokat is maximálisan figyelembe veszi.

A kakaó iránti igény világszerte fokozódik. Jelenleg több mint 300 ezer hektáron termelnek biokakaót, a teljes kakaótermő terület pedig eléri a 10 millió hektárt. A monokultúrás termesztésnek sok esetben agrár-erdészeti rendszerek estek áldozatul. Ez az agro-biodiverzitás csökkenéséhez vezetett.

Az agroökológiai kutatóintézet által végzett ötéves kísérlet során négy kakaótermesztési rendszert vizsgáltak. A telepítéstől számított öt év elteltével a terméseredményeket és az elérhető jövedelem nagyságát hasonlították össze. A monokultúrás ültetvény mellett agrár-erdészeti rendszereket is létrehoztak, amelyben a kakaófa sorok közé más, például banánfa sorokat telepítettek. Mindkét esetben a terület egyik felén hagyományos, míg a másikon bio módszerekkel termesztették a növényeket.

Az eredmények azt mutatják, hogy az agrár-erdészeti rendszerekben az elérhető napi jövedelem nagysága körülbelül kétszerese a monokultúrához képest annak ellenére, hogy munkaerő-igényesebb ültetvényről van szó, illetve, hogy a monokultúrában a kakaótermés nagysága 40%-kal magasabb. Mindennek a magyarázata az, hogy a banántermésből, mint melléktermékből származó jövedelem bőven kompenzálja a kieső kakaótermést. Az agrár-erdészeti rendszerek fenntartható működésének egyik sarkalatos pontja, a melléktermékek biztos, helyi piacának megteremtése, enélkül ugyanis nem lesz a termelés jövedelmező. Ezek a termékek – a banán mellett a narancs, az avokádó, a barackpálma – hozzájárulnak a helyi közösségek élelmiszer-ellátásához, fokozva ezzel az élelmezésbiztonságot. A vizsgálat ezek után a hagyományos és a bio termesztési módszerek összehasonlítására irányult. Agrár-erdészeti rendszerben mindkét módszer hasonló nagyságú kakaótermést és napi jövedelmet termelt. A monokultúrában a biotermelés során 50%-kal kevesebb kakaótermést lehetett betakarítani a hagyományoshoz képest, az elérhető napi jövedelem viszont a bio és a hagyományos módszernél is hasonlónak bizonyult (ennek a magyarázata a biotermesztés alacsony input költségeiben rejlik).

A bolíviai ötéves kakaótermesztési kísérlet eredményei arra világítanak rá, hogy az agrár-erdészeti rendszer amellett, hogy növeli a biológiai sokféleséget, hozzájárul a helyi lakosság tápláló élelmiszerrel való ellátásához – olvasható a www.bioecoactual.com oldalon.

Fordította: Polgárné Balogh Eszter

(Agrofórum Online)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Megvannak a legrosszabb magyar kukorica-termésátlagok, erre már nincsenek szavak

2025. október 24. 09:10

Már pár hete is rossz hírek érkeztek az idei békési kukoricatermésről, de a véglegesnek tekinthető eredmény még katasztrofálisabb lett.

Újabb csapás az aszály után, ez a kártevő már tényleg nem hiányzott a magyar földekről

2025. október 20. 09:10

Viszonylag ritkán mutat akkora aktivitást egy kártevő, mint amilyet most tapasztalnak tőle Magyarország délkeleti csücskében. A példátlan aszály után már csak ez hiányzott Békésben.

Mesteri tervet eszeltek ki a kínaiak, hét év után álltak bosszút

2025. október 19. 16:10

Elképesztő céltudatossággal érte el Kína, hogy sikerült függetlenítenie magát egy fontos mezőgazdasági területen az USA-tól. A játszma végjátéka éppen a szemünk előtt zajlik.

Ijesztő állatok pusztítanak a silókukoricában, a vadkárok háromnegyedét ezek okozzák

2025. október 18. 13:10

Veszélyes vadak tanyáznak ilyenkor a mezőgazdasági táblákon Erdélyben, ahol a kombájnok nem akármilyen ragadozókat ugratnak ki a növények közül.

Elefántcsontpart fölényesen vezet a kakaótermelők listáján

2021. február 8. 06:17

Globális szinten Elefántcsontpart a legnagyobb kakaótermesztő ország, keleti szomszédja Ghána csak a második.

Céklás-kakaós csiga

2019. december 20. 20:36

Szeretek kísérletezgetni rendhagyó íz-párosításokkal, melyeknél fontos, hogy a két, látszólag egymástól teljesen idegen íz harmonizáljon egymással, ne nyomja el egyik a másikat.

A kakaó vezette a globális árupiaci áremelkedést tavaly

2025. január 30. 07:10

Nagy a baj a legkelendőbb élvezeti cikkekkel: a kakaó ára csaknem háromszorosára nőtt, az arabica kávé ára pedig 40 éves rekordot döntött.

Mindent a kakaóról

2020. január 19. 05:51

Melyik fajtájából készül a legfinomabb étcsokoládé? Milyen fajtáit és hol termesztik? Hogy néz ki maga a növény? Íme a kakaó!