Egyre több termelő alkalmazza az ózont, hogy csökkentse a növényvédő szerek használatát és biztonságosabbá tegye az előállított élelmiszereket. Holland üvegházi kísérletek szerint az ózon alacsony dózisban képes elpusztítani a gombák, levéltetvek és baktériumok jelentős részét – úgy, hogy közben nem árt a hasznos élő szervezeteknek, például a méheknek vagy a biológiai védekezésben használt mikroorganizmusoknak.
Az ózon alkalmazható gázként vagy vízben oldva. Gáz formájában gyorsan elillan, nem hagy szermaradékot, így betakarítás után is biztonságosan használható. Az ózonos víz ráadásul javítja az öntözővíz minőségét, elősegíti a tápanyagok felvételét, és hatékony a talajban élő kórokozók – például a Pythium vagy a Phytophthora – ellen. Az öntözőrendszer rendszeres ózonos kezelése segít megelőzni a biológiai lerakódások kialakulását és csökkenti a gyökérbetegségek kockázatát.
Javuló növényegészség és stressztűrés
Paradicsommal végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy 3 mg/l koncentrációjú ózonos öntözés csökkenti a sejtkárosodás jeleit, miközben fokozza a növények antioxidáns védelmét – például a SOD, POD és CAT enzimek aktivitását –, valamint javítja a levelek klorofill- és nitrogéntartalmát. A kezelést követően fokozódik a klorofillszintézisért és a nitrogénfelvételért felelős gének működése is.
Hosszabb eltarthatóság, szermaradék nélkül
Az ózon nemcsak a termelés során, hanem a betakarítás utáni tárolásban is előnyös: lebontja az etilént, amely az érési folyamatok egyik fő szabályozója. Így a termékek hosszabb ideig frissek maradnak, kevesebb a romlási veszteség, és nem marad utánuk szermaradvány. Ez nagy előny lehet a bio- és frisspiaci termelésben.
Figyelni kell az adagolásra
Fontos tudni, hogy a túl magas ózonkoncentráció káros lehet: oxidatív stresszt okozhat, rontja a fotoszintézist, és visszavetheti a terméshozamot. Ezért kulcsfontosságú a megfelelő dózis megválasztása – például öntözésnél a 3 mg/l-es szint lehet optimális –, amit minden esetben a termesztett növényfaj és a technológiai környezet alapján kell beállítani. Az ózon főként zárt rendszerű, kontrollált környezetben alkalmazható biztonságosan.
Mit jelent ez a gyakorlatban?
Az ózonos technológia egyre ígéretesebb alternatíva a növényvédő szereket kerülő gazdálkodók számára. Használatával nemcsak a termékbiztonság növelhető, de a frissesség is meghosszabbítható. Bár alkalmazása körültekintést igényel, különösen a dózis és a körülmények pontos beállítását, a kutatások és a technológiai fejlesztések gyors ütemben haladnak. A szabályozás jelenleg még nem mindenhol követi le az új lehetőségeket, de ahol a növényvédőszer-mentesség cél, ott az ózon valódi megoldást kínál.
(Forrás: Ozone as an all-round plant protection product)
Kiemelt kép: Pixabay.
