Terményárak

A belföldi fejes saláta termelői ára 15 százalékkal csökkent

Agrárgazdasági Kutató Intézet

A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi fejes saláta kínálata egész évben folyamatos - olvasható az Agrárgazdasági Kutató Intézet zöldségpiaci jelentésében. A belföldi fejes saláta termelői ára 15 százalékkal volt alacsonyabb (168 forint/darab) 2018 1–11. hetében 2017 azonos időszakához viszonyítva.

Európai Unió

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint a világ salátatermése (beleértve a cikóriát) az elmúlt években megközelítette a 25 millió tonnát, amelynek kétharmada Ázsiából származott. Kína a világ legnagyobb salátatermelője, az USA Kína után a második helyen áll a termelők rangsorában.

Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió tagországai 2,2-2,3 millió tonna salátát termelnek évente. Spanyolország 877-900 ezer tonna/év mennyiséggel az unió vezető salátatermelője. Az unió belső piacán a legnagyobb fejessaláta-exportőr Spanyolország, majd Olaszország következik a sorban. A legnagyobb fejessaláta-importőrök Németország és az Egyesült Királyság.

Spanyolország fejessaláta-kiszállítása a közösség belső piacára 8 százalékkal 397 ezer tonnára nőtt 2017 első tizenegy hónapjában az előző év azonos periódusához képest. A többi salátaféle kivitele 57 százalékkal 230 ezer tonnára csökkent ugyanekkor.

Olaszországban évente 320-350 ezer tonna salátát termelnek. A fejes salátából a közösség belső piacán 13 százalékkal kevesebbet, 23,5 ezer tonnát értékesítettek 2017 január–novemberében, mint egy évvel korábban. A többi salátaféle kivitele 56 százalékkal 36,2 ezer tonnára esett az összehasonlítás időszakában. Franciaországban 260-270 ezer tonna a salátafélék termése. A téli saláták felülete 9 százalékkal 3950 hektárra csökkent a 2017/2018. gazdasági évben (május/április) az előzőhez viszonyítva. A legnagyobb felületen bataviát (1535 hektár), valamint tépősalátát (1294 hektár) termelnek, a legkisebb felületen pedig római salátát (37 hektár). A salátafejek száma átlagosan 6 százalékkal (295 millió darabra) mérséklődhet a folyó gazdasági évben az előző szezonhoz és 34 százalékkal az előző öt év átlagához képest.

Dél-Spanyolországban a fagy és a korábbi szárazság hatására a mintegy 1000 hektárra kiterjedő termésveszteség a legtöbb uniós tagországban hiányt és a salátaárak emelkedését eredményezte.

Magyarország

Magyarországon decembertől áprilisig fóliasátrakban nő a saláta, májustól novemberig pedig szabadföldön. A KSH adatai szerint Magyarország fejessaláta-behozatala 37 százalékkal (1363 tonnára) csökkent 2017-ben az egy évvel korábbihoz képest. Spanyolországból 56 százalékkal (304 tonna), Olaszországból 43 százalékkal (333 tonna), Hollandiából 38 százalékkal (331 tonna) kevesebb fejes saláta ékezett. A kivitel 1 százalékkal 2 ezer tonnára nőtt – elsősorban Románia felé – ugyanebben az összehasonlításban. Magyarország fejessaláta-exportjának
értéke 789 millió forint, az import értéke 456 millió forint volt 2017-ben. A fejes saláta külkereskedelmi egyenlege pozitív volt, és 334 millió forintra emelkedett az előző évihez képest.

A többi salátaféle (a fejes saláta kivételével) exportból származó bevétele 3,12 milliárd forint, az import értéke 3,56 milliárd forint volt 2017-ben, emiatt a külkereskedelmi egyenlege negatív volt és a passzívum 436 millió forintot ért el. A volument tekintve az egyenleg negatív volt, a behozatal 1 százalékkal (11,2 ezer tonnára) mérséklődött 2017-ben. A legnagyobb beszállító Spanyolország, ahonnan 6,07 ezer tonna salátát importáltunk.

A kivitel 8 százalékkal 4,41 ezer tonnára csökkent 2017-ben az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A legnagyobb célpiacunk Románia és Ausztria volt, e két országba együttesen a kiszállított mennyiség 88 százaléka
(3,89 ezer tonna) került 2017-ben.

A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi fejes saláta termelői ára 15 százalékkal volt alacsonyabb (168 forint/darab) 2018 1–11. hetében 2017 azonos időszakához viszonyítva. Az importból származó fejes saláta nagykereskedelmi ára 32 százalékkal (143 forint/darab), a jégsalátáé 48 százalékkal (228 forint/darab) volt alacsonyabb 2018 1–11. hetében az egy évvel korábbinál. A fejes saláta fogyasztói ára 16-20 százalékkal csökkent a megfigyelt fogyasztói piacokon 2018. március közepén az előző év azonos időszakához képest.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet teljes zöldség- és gyümölcspiaci jelentésének letöltése >>>

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mélybe lökték az árakat az enyhülő geopolitikai feszültségek

2025. június 28. 11:10

Európában a malmi búza 5,8 százalékot, a kukorica 1,3 százalékot, a repce 6,2 százalékot drágult, a takarmánybúza kurzusa pedig 5 százalékkal zuhant a héten.

Hat százalékkal drágult a kukorica Európában

2025. június 21. 11:10

Európában a malmi búza 2,6 százalékot, a kukorica 5,9 százalékot, a repce pedig 2,1 százalékot drágult, míg a takarmánybúza kurzusa 7,6 százalékkal zuhant ezen a héten.

Alaposan megmozgatta a piacot a bioüzemanyag-bekeverési javaslat

2025. június 14. 11:10

Amerikában inkább emelkedtek, míg Európában csökkentek a főbb terményárak ezen a héten. A gabona határidős ára megugrott pénteken.

A búza ára emelkedett, miután Oroszország visszavágott Ukrajnának

2025. június 7. 11:10

A kukorica kivételével emelkedtek az árak a terménypiacokon ezen a héten. Chicagóban a búza 3,9 százalékkal, a szójabab 1,5 százalékkal, a repce pedig 0,1 százalékkal lett drágább, a kukorica kurzusa 0,3 százalékkal csökkent.

Hashajtó hatású zöldségek és gyümölcsök, amelyekkel érdemes óvatosan bánni

2023. szeptember 2. 13:10

Jobb, ha óvatosan bánunk néhány zöldséggel és gyümölccsel, vagy legalábbis olyan helyen fogyasztjuk el őket, ahol van mosdó a közelben. Viccesnek tűnhet ez (vagy épp ijesztőnek), de igenis jobb, ha tisztában vagyunk azzal, hogy néhány zöldség és gyümölcs olyan szinten hat az emésztőrendszerre, hogy meglehet, futásra készteti az embert.

Aranyat értek a fiatal tehetség dinnyével foglalkozó kutatásai

2019. július 4. 04:36

A Pro Scientia Aranyérem Odaítélő Bizottság nemrégiben tartott ülését követően nyilvánosságra hozták az idei XXXIV. OTDK versenysorozat kapcsán kitüntetésben részesülők névsorát.

Hosszú tenyészidejű gyökérzöldségek őszi talaj-előkészítése és trágyázása I.

2021. szeptember 21. 07:37

A hosszú tenyészidejű gyökérzöldségek közül az ipari, illetve tárolási sárgarépa és petrezselyem talajigényével kapcsolatosan osztunk meg néhány hasznos gondolatot.

Gyümölcsök és zöldségek, amelyek a kutyáknak adhatók

2024. augusztus 14. 11:10

A zöldségek-gyümölcsök között vannak kifejezetten egészségesek a kutyák számára. Ezeket mutatjuk be a mindennapitól az egzotikus változatokig.