Zöldség-Gyümölcs

Így számolják ki előre a pontos almatermést

Agrofórum Online

Hivatalosan még csak most kezdődött el az alma betakarítása Németországban a Bodeni-tó környékén, a gazdák azonban már pontosan tudják, mennyi gyümölcs kerül a kosarukba a munkálatok befejezésekor.

A tudósok szinte mindenből képesek tudományos következtetést levonni, még az is ilyen alapokon nyugszik, hogy miként számolják meg a várható almatermést. Egy becslési módszer segít a gazdálkodóknak megjósolni a szezon termését. A Bodeni-tó környékén alkalmazott módszer meglehetősen pontos, és valószínűleg pont ezért általánosan elfogadott egész Európában.

Körülbelül 45 éve dolgoztak ki egy becslési módszert a régióban az előrejelzéshez, amely egyszerű, de megbízható – nyilatkozta Manfred Büchele, az Obstbau Bodensee Kompetencia Központ (KOB) vezetője a német proplanta mezőgazdasági híroldalnak.

50 és 100 reprezentatívnak számító gyümölcsöskert közül lehet választani a régióban, véletlenszerűen megnéznek egy sort egy speciális távcsövön keresztül, és megszámolják néhány fán az almát”

– magyarázza az almaszakértő. A távcsövet „Gucki”-nak is nevezik.

Egy termés hozamát azonban csak akkor lehet helyesen megbecsülni, ha nem konkrétan a legtöbb almával rendelkező fákat keresik, hanem előre mérlegelik, hogy melyik sorba melyik fához mennek. Mérettől függően öt-hat alma egy kilogrammot tesz ki. A szabványosnak tekinthető alma 180 grammot nyom.

Az egyes fákra vonatkozó becslések alapján a teljes régió hozamát lehet megbecsülni extrapolációval. „A módszer hasonlít választások előtti közvéleménykutatásokhoz” – mondta Büchele. Akárcsak a választások esetében, a termésre vonatkozó előrejelzések meglehetősen pontosak. A legfeljebb két százalékos volt az eltérés az elmúlt években az 1970-es években kifejlesztett módszerrel.

A folyamatot az 1970-es években egy közgazdász és piackutató találta ki a Ravensburg melletti Bavendorfban. Az almaárakkal kapcsolatos kalkuláció miatt az iparágnak folyamatosan figyelnie kellett a keresletet és kínálatot – már a szezon elején – magyarázta Büchele. „Ezért kellett kidolgozni egy ilyen módszert.”

Az idei betakarításra az almaszakértők 226 ezer tonnát várnak a Bodeni-tó régiójából – valamivel kevesebbre számítanak, mint tavaly. Az idei időjárás nagyon változékony volt, ennek ellenére a termelők elégedettek voltak az előrejelzéssel és az alma minősége nagyon jó.

Az európai almapiacot a lengyel és az olasz termelők uralják. A hamburgi Altes Land és Alsó-Szászország mellett a Bodeni-tó Németország egyik legfontosabb termőterülete. A Bodeni-tónál novemberig tart a betakarítás. Az alma iránti kereslet Németországban körülbelül 1,5 millió tonna évente. Mintegy egymillió tonnát állítanak elő az országban, a többit importálják. Az alma körülbelül 60 éve kapható egész évben a boltokban. Megfelelő tárolás mellett az alma nagyon hosszú ideig tárolható.

Magyarországon 2022-ben 350,1 ezer tonna alma termett, 2021-ben 514,5 ezer, 2020-ban pedig 398,7 ezer tonna volt ez a mennyiség a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Fekete retek: epeproblémákkal nem javallott!

2024. november 5. 13:10

A fekete retek a modern étrendben ugyan kevésbé jelentős zöldségként szerepel, ám az emésztési panaszok és a köhögés elleni gyógyhatása miatt mindmáig népszerű.

Ettől különleges az elefántfokhagyma

2024. november 4. 07:10

Az elefántfokhagyma sokkal lágyabb ízű és lédúsabb, ezért nem tudja kiváltani teljes mértékben sütés-főzés során az intenzív ízű fokhagymát.

Édesburgonyából is készíthetünk szeszes italt

2024. október 30. 06:40

A Juranggae 60% rizst és 40% lila édesburgonyát tartalmaz, és hagyományos lepárlási módszerrel készítik, mesterséges adalékanyagok nélkül.

Ültetőgödör: hogyan alakítsuk ki megfelelően?

2024. október 29. 17:10

Megtörtént a facsemete kiválasztása, és most hazavisszük az ültetésre kiszemelt növényt. Ahogy az egészséges facsemete kiválasztása sem egyszerű művelet, úgy a fa gyökérzetét befogadó ültetőgödör kialakítása is körültekintést igényel. Videónkban Sipos József szaktanácsadó javaslatait mutatjuk be nézőinknek.

Az alacsony vízállás akadályozza a rajnai terményszállítást

2023. június 20. 10:17

A sekély víz azt jelenti, hogy a hajóüzemeltetők pótdíjakat számolnak fel a fuvardíjak mellett, hogy kompenzálják a nem teljesen megrakott hajókat.

Vaddisznómentes övezetet terveznek Németországban?

2021. október 8. 04:36

Németország bemutatta az Európai Bizottságnak azt a két kerítés közötti védőfolyosó tervét, amely megoldást nyújthat a betegség terjedése ellen.

EU agrárreform: Brüsszel jóváhagyta a német KAP stratégiai tervet

2022. november 22. 12:06

Az Európai Bizottság jóváhagyta az EU agrárpolitikájára vonatkozó német stratégiai tervet. Ez azt jelenti, hogy Németországban 2023-tól megszabták a 6 milliárd eurós mezőgazdasági támogatás szabályait.

Németország fontos repceolaj-szállító az EU-ban

2022. november 18. 13:34

Németország 1,1 millió tonnával közel 22%-kal kevesebb repceolajat exportált 2021/22-ben, mint az előző szezonban.