Zöldség-Gyümölcs

Így számolják ki előre a pontos almatermést

Agrofórum Online

Hivatalosan még csak most kezdődött el az alma betakarítása Németországban a Bodeni-tó környékén, a gazdák azonban már pontosan tudják, mennyi gyümölcs kerül a kosarukba a munkálatok befejezésekor.

A tudósok szinte mindenből képesek tudományos következtetést levonni, még az is ilyen alapokon nyugszik, hogy miként számolják meg a várható almatermést. Egy becslési módszer segít a gazdálkodóknak megjósolni a szezon termését. A Bodeni-tó környékén alkalmazott módszer meglehetősen pontos, és valószínűleg pont ezért általánosan elfogadott egész Európában.

Körülbelül 45 éve dolgoztak ki egy becslési módszert a régióban az előrejelzéshez, amely egyszerű, de megbízható – nyilatkozta Manfred Büchele, az Obstbau Bodensee Kompetencia Központ (KOB) vezetője a német proplanta mezőgazdasági híroldalnak.

50 és 100 reprezentatívnak számító gyümölcsöskert közül lehet választani a régióban, véletlenszerűen megnéznek egy sort egy speciális távcsövön keresztül, és megszámolják néhány fán az almát”

– magyarázza az almaszakértő. A távcsövet „Gucki”-nak is nevezik.

Egy termés hozamát azonban csak akkor lehet helyesen megbecsülni, ha nem konkrétan a legtöbb almával rendelkező fákat keresik, hanem előre mérlegelik, hogy melyik sorba melyik fához mennek. Mérettől függően öt-hat alma egy kilogrammot tesz ki. A szabványosnak tekinthető alma 180 grammot nyom.

Az egyes fákra vonatkozó becslések alapján a teljes régió hozamát lehet megbecsülni extrapolációval. „A módszer hasonlít választások előtti közvéleménykutatásokhoz” – mondta Büchele. Akárcsak a választások esetében, a termésre vonatkozó előrejelzések meglehetősen pontosak. A legfeljebb két százalékos volt az eltérés az elmúlt években az 1970-es években kifejlesztett módszerrel.

A folyamatot az 1970-es években egy közgazdász és piackutató találta ki a Ravensburg melletti Bavendorfban. Az almaárakkal kapcsolatos kalkuláció miatt az iparágnak folyamatosan figyelnie kellett a keresletet és kínálatot – már a szezon elején – magyarázta Büchele. „Ezért kellett kidolgozni egy ilyen módszert.”

Az idei betakarításra az almaszakértők 226 ezer tonnát várnak a Bodeni-tó régiójából – valamivel kevesebbre számítanak, mint tavaly. Az idei időjárás nagyon változékony volt, ennek ellenére a termelők elégedettek voltak az előrejelzéssel és az alma minősége nagyon jó.

Az európai almapiacot a lengyel és az olasz termelők uralják. A hamburgi Altes Land és Alsó-Szászország mellett a Bodeni-tó Németország egyik legfontosabb termőterülete. A Bodeni-tónál novemberig tart a betakarítás. Az alma iránti kereslet Németországban körülbelül 1,5 millió tonna évente. Mintegy egymillió tonnát állítanak elő az országban, a többit importálják. Az alma körülbelül 60 éve kapható egész évben a boltokban. Megfelelő tárolás mellett az alma nagyon hosszú ideig tárolható.

Magyarországon 2022-ben 350,1 ezer tonna alma termett, 2021-ben 514,5 ezer, 2020-ban pedig 398,7 ezer tonna volt ez a mennyiség a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Dinnye, csak hazai? Most tényleg ellenőrzik!

2025. július 2. 13:10

Nem csak az íz számít: az NKFH országos ellenőrzéssorozata garantálja, hogy a dinnye valóban hazai és szabályosan címkézett legyen.

Savanyításra tökéletes: káposztafajták Horvátországból

2025. június 9. 15:10

Kiváló íz, jó tárolhatóság és savanyíthatóság: ezek a káposztahibridek ideálisak a késő őszi termesztéshez.

Brokkolihiány a klímaváltozás miatt

2025. május 28. 14:10

Az enyhe tél és a spanyol árvizek miatt idén kevesebb brokkoli és karfiol kerülhet a brit boltokba – figyelmeztetnek a termelők.

Torma: a húsvéti asztal elengedhetetlen kísérője

2025. április 20. 16:10

Magyarország a tormatermesztés egyik európai nagyhatalma. Évente mintegy 10-11 ezer tonna tormát takarítanak be közel 1250 hektárról​.

Sütőiparban a németek állnak az élen

2020. február 10. 10:58

A kiskereskedelmi forgalomban értékesített sütőipari termékek mennyisége Németországban tavaly 6,11 millió tonnára emelkedhetett.

Németország: új üvegházi létesítmény a biozöldségek számára

2022. március 5. 08:34

Németországban egy 8000 m²-es F-Clean borítású fedett fóliás üvegházat építettek biozöldségek számára.

125,7 millió tonna lehet az uniós búzatermés

2022. július 11. 05:36

A Reuters felmérése szerint az EU várhatóan 125,7 millió tonna közönséges búzát termel majd 2022-ben, ami 3,4%-kal kevesebb a tavalyi termésnél.

Már most elkezdték a karácsonyi sütemények készítését

2023. augusztus 20. 05:40

Még magas nyári hőmérséklet uralkodik mindenfelé, de Németországban az Érchegység és Drezda első pékségei már stabilan a karácsonyra koncentrálnak. Náluk már az első stollenek kerülnek a sütőbe.