Zöldség-Gyümölcs

Így számolják ki előre a pontos almatermést

Agrofórum Online

Hivatalosan még csak most kezdődött el az alma betakarítása Németországban a Bodeni-tó környékén, a gazdák azonban már pontosan tudják, mennyi gyümölcs kerül a kosarukba a munkálatok befejezésekor.

A tudósok szinte mindenből képesek tudományos következtetést levonni, még az is ilyen alapokon nyugszik, hogy miként számolják meg a várható almatermést. Egy becslési módszer segít a gazdálkodóknak megjósolni a szezon termését. A Bodeni-tó környékén alkalmazott módszer meglehetősen pontos, és valószínűleg pont ezért általánosan elfogadott egész Európában.

Körülbelül 45 éve dolgoztak ki egy becslési módszert a régióban az előrejelzéshez, amely egyszerű, de megbízható – nyilatkozta Manfred Büchele, az Obstbau Bodensee Kompetencia Központ (KOB) vezetője a német proplanta mezőgazdasági híroldalnak.

50 és 100 reprezentatívnak számító gyümölcsöskert közül lehet választani a régióban, véletlenszerűen megnéznek egy sort egy speciális távcsövön keresztül, és megszámolják néhány fán az almát”

– magyarázza az almaszakértő. A távcsövet „Gucki”-nak is nevezik.

Egy termés hozamát azonban csak akkor lehet helyesen megbecsülni, ha nem konkrétan a legtöbb almával rendelkező fákat keresik, hanem előre mérlegelik, hogy melyik sorba melyik fához mennek. Mérettől függően öt-hat alma egy kilogrammot tesz ki. A szabványosnak tekinthető alma 180 grammot nyom.

Az egyes fákra vonatkozó becslések alapján a teljes régió hozamát lehet megbecsülni extrapolációval. „A módszer hasonlít választások előtti közvéleménykutatásokhoz” – mondta Büchele. Akárcsak a választások esetében, a termésre vonatkozó előrejelzések meglehetősen pontosak. A legfeljebb két százalékos volt az eltérés az elmúlt években az 1970-es években kifejlesztett módszerrel.

A folyamatot az 1970-es években egy közgazdász és piackutató találta ki a Ravensburg melletti Bavendorfban. Az almaárakkal kapcsolatos kalkuláció miatt az iparágnak folyamatosan figyelnie kellett a keresletet és kínálatot – már a szezon elején – magyarázta Büchele. „Ezért kellett kidolgozni egy ilyen módszert.”

Az idei betakarításra az almaszakértők 226 ezer tonnát várnak a Bodeni-tó régiójából – valamivel kevesebbre számítanak, mint tavaly. Az idei időjárás nagyon változékony volt, ennek ellenére a termelők elégedettek voltak az előrejelzéssel és az alma minősége nagyon jó.

Az európai almapiacot a lengyel és az olasz termelők uralják. A hamburgi Altes Land és Alsó-Szászország mellett a Bodeni-tó Németország egyik legfontosabb termőterülete. A Bodeni-tónál novemberig tart a betakarítás. Az alma iránti kereslet Németországban körülbelül 1,5 millió tonna évente. Mintegy egymillió tonnát állítanak elő az országban, a többit importálják. Az alma körülbelül 60 éve kapható egész évben a boltokban. Megfelelő tárolás mellett az alma nagyon hosszú ideig tárolható.

Magyarországon 2022-ben 350,1 ezer tonna alma termett, 2021-ben 514,5 ezer, 2020-ban pedig 398,7 ezer tonna volt ez a mennyiség a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A szilva eltűnik a piacról? Ennyire kevés várható

2025. augusztus 20. 08:10

Idén a megszokottnál jóval kevesebb szilva várható: a hozam a szokásos 60 ezer tonna helyett csak 40-50 ezer tonna lehet.

Súlyos visszaesés: minden idők leggyengébb almatermésére készülhetünk

2025. augusztus 13. 11:10

Hazai gyümölcstermesztés újabb mélyponton: a FruitVeB szerint alig 160 ezer tonna alma kerülhet idén betakarításra – ez az előző évinek is csak a fele.

Ezért lesz idén finomabb a magyar csemegekukorica, mint valaha

2025. augusztus 12. 13:10

Északon kiemelkedő termés várható, délen gyengébb a hozam – a magyar csemegekukorica-szezon idén is ígéretesen indult.

Egy vetőmag megbukott – ezt inkább ne vegye meg!

2025. augusztus 5. 08:10

11 cukkinivetőmagot vizsgált a Nébih: egy tétel megbukott, de a legtöbb jól teljesített. Mutatjuk az eredményeket és a győztest!

Megnyitja kapuit a Väderstad Farm Németország

2022. október 20. 09:17

A Väderstad Farm Németország egy 50 hektáros gazdaság, amelyhez egy 800 m2-es gépcsarnok is tartozik, ahol bemutatókat és képzéseket tartanak.

Globális csemegeszőlő-kereskedelmi körkép

2021. május 22. 07:37

Meglehetősen nagy a nyomás a Közel- és Távol-Keletre vezető hajózási kereskedelmi útvonalakon, és ez megnehezíti a speciális piacok szőlőkereskedelmét Kína, Vietnám, India, Izrael esetében egyaránt.

Megkezdődik a burgonya betakarítása: a szárazság csökkentheti a kínálatot

2022. július 23. 12:34

Javában tart a korai burgonya betakarítása Németországban. Az, hogy mennyire lesz jó az év a termelőknek, attól függ, esik-e még eső.

125,7 millió tonna lehet az uniós búzatermés

2022. július 11. 05:36

A Reuters felmérése szerint az EU várhatóan 125,7 millió tonna közönséges búzát termel majd 2022-ben, ami 3,4%-kal kevesebb a tavalyi termésnél.