Zöldség-Gyümölcs

Így számolják ki előre a pontos almatermést

Agrofórum Online

Hivatalosan még csak most kezdődött el az alma betakarítása Németországban a Bodeni-tó környékén, a gazdák azonban már pontosan tudják, mennyi gyümölcs kerül a kosarukba a munkálatok befejezésekor.

A tudósok szinte mindenből képesek tudományos következtetést levonni, még az is ilyen alapokon nyugszik, hogy miként számolják meg a várható almatermést. Egy becslési módszer segít a gazdálkodóknak megjósolni a szezon termését. A Bodeni-tó környékén alkalmazott módszer meglehetősen pontos, és valószínűleg pont ezért általánosan elfogadott egész Európában.

Körülbelül 45 éve dolgoztak ki egy becslési módszert a régióban az előrejelzéshez, amely egyszerű, de megbízható – nyilatkozta Manfred Büchele, az Obstbau Bodensee Kompetencia Központ (KOB) vezetője a német proplanta mezőgazdasági híroldalnak.

50 és 100 reprezentatívnak számító gyümölcsöskert közül lehet választani a régióban, véletlenszerűen megnéznek egy sort egy speciális távcsövön keresztül, és megszámolják néhány fán az almát”

– magyarázza az almaszakértő. A távcsövet „Gucki”-nak is nevezik.

Egy termés hozamát azonban csak akkor lehet helyesen megbecsülni, ha nem konkrétan a legtöbb almával rendelkező fákat keresik, hanem előre mérlegelik, hogy melyik sorba melyik fához mennek. Mérettől függően öt-hat alma egy kilogrammot tesz ki. A szabványosnak tekinthető alma 180 grammot nyom.

Az egyes fákra vonatkozó becslések alapján a teljes régió hozamát lehet megbecsülni extrapolációval. „A módszer hasonlít választások előtti közvéleménykutatásokhoz” – mondta Büchele. Akárcsak a választások esetében, a termésre vonatkozó előrejelzések meglehetősen pontosak. A legfeljebb két százalékos volt az eltérés az elmúlt években az 1970-es években kifejlesztett módszerrel.

A folyamatot az 1970-es években egy közgazdász és piackutató találta ki a Ravensburg melletti Bavendorfban. Az almaárakkal kapcsolatos kalkuláció miatt az iparágnak folyamatosan figyelnie kellett a keresletet és kínálatot – már a szezon elején – magyarázta Büchele. „Ezért kellett kidolgozni egy ilyen módszert.”

Az idei betakarításra az almaszakértők 226 ezer tonnát várnak a Bodeni-tó régiójából – valamivel kevesebbre számítanak, mint tavaly. Az idei időjárás nagyon változékony volt, ennek ellenére a termelők elégedettek voltak az előrejelzéssel és az alma minősége nagyon jó.

Az európai almapiacot a lengyel és az olasz termelők uralják. A hamburgi Altes Land és Alsó-Szászország mellett a Bodeni-tó Németország egyik legfontosabb termőterülete. A Bodeni-tónál novemberig tart a betakarítás. Az alma iránti kereslet Németországban körülbelül 1,5 millió tonna évente. Mintegy egymillió tonnát állítanak elő az országban, a többit importálják. Az alma körülbelül 60 éve kapható egész évben a boltokban. Megfelelő tárolás mellett az alma nagyon hosszú ideig tárolható.

Magyarországon 2022-ben 350,1 ezer tonna alma termett, 2021-ben 514,5 ezer, 2020-ban pedig 398,7 ezer tonna volt ez a mennyiség a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Őszi metszés: így hoz a málna dupla annyi termést!

2025. szeptember 24. 08:10

A málna őszi metszése kulcsfontosságú: nemcsak a terméshozamot, de a bokor egészségét is alapvetően befolyásolja.

Hogyan ismerjük fel az érett kökényt? Íme a jelek

2025. szeptember 23. 14:10

A kökény igazi ízét csak éretten adja – mutatjuk, mikor és hogyan érdemes szedni a tüskés bokrok kék bogyóit.

Őszibarack fagyasztása: így kerülhető el a barnulás

2025. szeptember 22. 16:10

Fagyasszon barackot, és élvezze a nyár ízét télen is – egyszerű praktikákkal megőrzi a gyümölcs zamatos frissességét.

Meglepő módszerrel édesítik a dinnyét Kínában

2025. szeptember 20. 16:10

A kínai gazdák furcsa módszere szerint a kövek édesebbé teszik a dinnyét – vajon tényleg működik a trükk?

Csökkenhet a német búzatermés

2020. május 21. 08:34

Ebben az esztendőben a németországi búzatermesztés 2,9 százalékkal eshet vissza éves alapon, ez 22,38 millió tonnás adatot eredményezhet.

A műtrágyák ára folyamatosan csökken Németországban

2022. november 16. 08:04

Az EU nitrogéntermelése tovább növekszik, mivel az enyhe időjárás továbbra is alacsonyan tartja a földgázárakat.

Van, ahol már a nyár közepén a karácsonyra készülnek

2022. július 25. 10:36

Stollent sütnek és mikulásvirágot termesztenek, az is jó kérdés, hogy miként boldogulnak a fenyők a szárazságban.

A 2022-es német almatermés 10%-kal haladja meg az elmúlt tíz év átlagát

2023. január 10. 08:03

A Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) betakarítási eredményeiből kiderült, hogy 2022-ben mintegy 1,1 millió tonna almát takarítottak be.