Melyik zöldségnövény-fajt és –fajtákat termeszthetjük sikeresen kis helyen, akár az erkélyen? Melyik növényeket neveljük cserépben, virágládában, függőkosárban vagy termesztőzsákban?
Az előző cikkben felmértük már a rendelkezésre álló hely lehetőségeit, és meghatároztuk, milyen a megfelelő virágtartó a kis helyen történő növénytermesztéshez. Most vegyük sorra, hogy az egyes virágtartókba milyen növényeket érdemes nevelni, és miben áll a gondozás és a növényvédelem sikere.
A függőkosártól a termesztőzsákig
A függőkosarainkba bátran ültessünk olyan zöldségféléket, amelyeknek vannak csüngő habitusú fajtái (pl.: csüngő paradicsom- és szamócafajták), vagy olyanokat, amelyek viszonylag kisméretűek maradnak (pl.: törpe növekedésű zöldbab, többször vágható levélsaláta).
Virágcserepekbe is ültethetünk egy-egy növényt, így saját, külön életterük van, nem nőnek egymás nyakára, és könnyebben hozzáférünk a növényekhez a gondozás során. Virágcserépbe történő ültetésre alkalmas lehet a chili és a szamóca is.
Virágládákba szabadabban garázdálkodhatunk, ide kerülhet levélsaláta, retek, újhagyma, cékla, gömbölyű sárgarépa, de még a determinált növekedésű paradicsom is.
A borsó-és babféléket, padlizsánt, cukkinit, a folytonnövő paradicsomot és a paprikát nagyobb virágtartóba szükséges ültetni. Ezeket a növényeket többet kell öntözni, és a támasztékukról se felejtsünk el gondoskodni (ehhez megfelelő bambusz-, fa- vagy műanyag támasztékok többféle méretben kaphatóak a kertészetekben).
Főként a burgonya kis helyen történő termesztéséhez találták ki a termesztőzsákot. A termesztőzsák segítségével a kis helyen termesztett krumpli nevelését és a gumók betakarítását egyszerűbben meg lehet oldani. A henger alakú termesztőzsák mérete általában 45x34x34 cm-es, ebbe 3-4 db vetőgumót helyezzünk. A zsákot oldalt két masszív fogantyúval látják el, egyik oldalán pedig felnyitható nyílás segíti a gumók betakarítását a zsákból.
Ennek a zsáknak a gombatermesztésben alkalmazható fajtáját is széleskörűen alkalmazzák olyan gombafajok esetében, amelyek a zsákból és annak oldalfalán teremnek (pl.: laskagomba, pecsétviaszgomba, shittake gomba).
A fenti felsorolásból a következő összesítő táblázatban láthatjuk csoportosítva a növényeket:
| Virágtartók | Alkalmas zöldségek |
| Függőkosár | csüngő paradicsomfajták csüngő szamócafajták törpe növekedésű zöldbab levélsaláta |
| Virágcserép | Csili Szamóca |
| Virágláda | Retek Újhagyma Cékla Sárgarépa Levélsaláta Determinált növekedésű paradicsom |
| Nagyobb virágtartó | Padlizsán Cukkini Paprika Folytonnövő paradicsom Borsó Bab |
| Termesztőzsák | Burgonya |
Jó tanács a kezdetekhez
Miután beszereztük a virágtartókat, és látjuk, mennyi növényt tudunk bennük tisztességesen felnevelni, indulhatunk a vetőmag-beszerző körútra. Érdemes először olyan növényekkel próbálkozni, amelyek gondozása egyszerűbb és 1-2 hónap alatt már szedhetők (pl.: retek, spenót), hogy megjöjjön a kedvünk a folytatásra.
Jó tanács: ha nagyon belejöttünk, és szeretnénk kipróbálni további növények termesztését, akkor használjuk ki, hogy tavasszal már javarészt kiürülnek a rövid tenyészidejű növények otthonai (pl.: retek, spenót, cékla, fejes saláta), így további növényfajok palántáit (pl.: paradicsom, csili, szamóca) is ültethetjük a helyükre, hogy egész évben biztosítsuk a zöldségellátást. Ha szeretnénk különböző fajtákkal kísérletezni, akkor minden évben változtathatunk a kínálaton – próbáljunk ki különleges zöldségfajtákat is!
A megfelelő ültetőközeg
Az erkélyen történő zöldségtermesztéshez használjunk jó minőségű palánta- és magvető földet. Ez az ültetőközeg bővelkedik a leginkább a gyökérképződéshez és a növényvédelmi szempontból kritikus kezdeti növekedéshez szükséges tápanyagokkal.
Ez a termesztőközeg tartalmaz tőzeget, agyagot, folyami homokot, valamint a szervesanyag-bázist adó komposztált marhatrágyát, komposztot vagy gilisztahumuszt.
A palántázáshoz vásárolt földkeverék szervesanyag-tartalmának (m/m%) legalább 70%-nak kell lennie, a nitrogén-tartalmának (N) legalább 1,0 m/m%-nak, a kálium-tartalmának (K2O) 0,3 m/m%-nak, a foszfor-tartalmának (P2O5) pedig 0,1 m/m%-nak kell lennie. A termesztőközeg kémhatása (pH) 6,6 ± 0,5 körüli.
Amire egész évben figyeljünk – gondozás és védelem
Az erkélyen, kisebb helyen termesztett növények jobban ránk vannak utalva, mint a kertben nevelkedők: nagyon oda kell figyelnünk a víz-és tápanyagigényükre, kevésbé viselik el, ha kiszárad a földjük, de ettől nem kell megijedni! Ha akár egyszer is kimaradt az öntözés, vagy nyaralás alatt nem tudtunk megkérni senkit a locsolásra, utólag ne akarjuk pótolni a vízmennyiséget, mert berohad a növények gyökere! Folytassuk annyi vízzel az öntözést, amennyit a növény igényel.
Sajnos az erkélyen nevelt növényeknél is számolnunk kell az esetlegesen megjelenő betegségekkel és kártevőkkel. Ha időben észleljük a hívatlan látogatókat, hatékonyabban és eredményesebben védekezhetünk ellenük, ezért is éri meg mindennap egy kevés időt fordítani a növényeink vizsgálatára – ha bármilyen rendellenességet, eltérést tapasztalunk, igyekezzünk kideríteni az okát! Saját és családunk egészsége érdekében a legokosabb, ha kis helyen nem próbálkozunk növényvédő szerek bevetésével, de erre az esetek nagy részében nincs is szükség, ha idejében észleltük a károsítót.
Külön-külön mindegyik károsítóra most nem térnék ki, de egy gyakori nemkívánatos vendéget kiemelnék a sok közül: a takácsatkáknak (amelyek közül a legelterjedtebb a közönséges vagy kétfoltos takácsatka) több száz gazdanövénye van, és különösen kedveli a zöldségnövények közül a paradicsomot, a paprikát, a babot és az én tapasztalataim szerint az epret is. Ha a levél színén apró halvány foltokat látunk, a levél fonákán pedig nagyon finom, pókhálószerű képződményt, biztosak lehetünk benne, hogy megfertőzte a növényünket. A takácsatkák táplálkozásukkal (szívogatásukkal) gyengítik a növényt, és súlyos fertőzés esetén a növényi fejlődésben zavar támadhat, a levelek elszáradhatnak. Sajnos kevés lehetőségünk van az erkélyen a védekezésre, mindenesetre gyéríthető a számuk egy alapos zuhannyal vagy nedves törlőruhával történő tisztítással. Az elszáradt, atkáktól hemzsegő leveleket távolítsuk el a növényről! Atkaölő szereket zárt térben egyáltalán ne, gyerekes családoknál az erkélyen sem ajánlott alkalmazni!
A kemény munka gyümölcse
A legfinomabb levesek, a legkarakteresebb köretek és a legízletesebb egytálételek készülhetnek az erkélyen termett zöldségfélékből egész évben. Szívből ajánlom a zöldségeinkből nyári menünek a cukkinis-padlizsános lecsót, vagy a bohókás cukkinigondolákat. Még ha csak egy vagy két evésre elegendő belőle a családnak, akkor is megéri a fáradozást.
Eredményes és örömteli tervezést és növénynevelést kívánok minden vállalkozó szellemű növénybarátnak!
Krausz Dóra blogja
„Csináljuk, de kedvvel!” – szeretett Nagyapám lelkesítő mondata vált egyik mottómmá, amikor úgy döntöttem, a mezőgazdaságban szeretnék értékteremtő munkát végezni egy élet hivatásaként. Ennek a célnak az eléréséhez a családomtól és barátaimtól támogató szeretetet és minden segítséget megkapok mind a mai napig. Korábbi tanulmányaimat Budapesten végeztem, gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökként, ahonnan a fenntartható növénytermesztés és növényvédelem iránti elköteleződésem vitt egyenesen Gödöllőre. A Szent István Egyetemen növényorvos hallgatóként megszerzett tudásommal és egy dinamikus kutatócsoport tagjaként gyűjtött tapasztalataimmal szeretném a fenntartható növényvédelem és a környezettudatos háztáji gazdálkodás elveit minél több emberrel megismertetni. Bár még nekem is rengeteget kell tanulnom, e témákban szeretném segíteni a kedves Olvasókat annyi új ötlet, új tapasztalat, új szemlélet megosztásával, amennyi becsülettel módomban áll. Hiszem, hogy értő odafigyeléssel, kitartással, nyitottsággal és lelkes hozzáállással hosszú távon gyümölcsöző a Természettel való együttműködés.
