Aktív hobbikertészeknek és kedv szerint kertészkedőknek is az a jó hír, hogy még ősszel is lehet vetni a veteményesbe, hogy még az év vége felé is legyen mit leszüretelni. Nézzük sorra mit ültetünk most!
Az őszi vetések rendkívül praktikusak, mert az évnek ebben a szakában már a napi hőmennyiség is alacsonyabb, így a nagy forróságot nem kedvelő zöldségnövények, melyek még rövid tenyészidejűek is, bátran vethetők!
Az utolsó hetekig vetem én is a zöldborsót, mert a fejteni való borsóból sosincs elég, főleg nem a téli időszakban.
Vessük a hónapos retket bátran!
A hónapos retket a nyár elején már szinte lehetetlen megtermelni, mert túl magasak a nappali és egy idő után az éjjeli középhőmérsékletek is. De a nyár végén, ahogy éjjel is hűvösebb van és a nyári forróság is leköszönőben, újra előkaphatjuk, mint hasznos konyhakerti zöldséget.
Jó társítás lesz a cékla mellett, de ha tudunk újhagymához dughagymát venni, akkor azzal is párosítható.
Rövid tenyészidejű sárgarépák és színes répák
A sárgarépák és színes répafélék között rengeteg 100 nap körüli van, ami azt jelenti, hogy akár egy magaságyásból december elején is tudunk szedni belőle. Voltak enyhe évek, amikor a Szenteste vacsorájához is aznap szedtem fel az újhagymát, céklát és a sárgarépát is egyenesen a kertből. Ezek a praktikus zöldségek szépen színesítik a konyhánk alapanyagkészletét is.
Salátanövényből sem lesz hiány!
Mivel a mángold egészen a fagyokig szedhető, lesz plusz salátaféle, vagy levélzöldségként a rukkola, sóska és spenót is újra elővehető. Itt is célszerű a rövidebb tenyészidejűeket választani, mert az a biztos, hogy ha a fagyokig le is szedhetjük. Ilyenkor már a párásabb levegő a földibolhák elleni legjobb védelem lesz ezen levélzöldségeknél.
Ugyanígy tehetünk a veteménybe koriandert, mizunát, kaprot is.
A friss fűszernövényekből a télálló metélőhagyma és metélőpetrezselyem is újravethető.
Palántáról gyorsabb!
Ha elég ügyesek vagyunk, akkor káposztaféléket, mint a brokkoli is elkezdhetünk megnevelni palántáról. Ha erre nincs időnk, akkor ugyanígy palántázzuk a karalábét, karfiolt is.
A tépősaláta is jó lesz még
Részint a levélzöldségeket átvettük már az előzőekben, de a tépősalátából a sokféle színváltozat lesz izgalmas az őszi és kora téli tányéron. Vessük bátran, akár a paradicsom- és paprikatövek közé, még színben is mutatós lesz így az ágyásunk!
