Ma már több olyan búzafajta is elérhető, amely nemcsak nagy mennyiséget ad, hanem a malmi követelményeket is stabilan teljesíti.
A búzatermesztés egyik örök kérdése, hogy vajon lehet-e egyszerre magas hozamot és kiváló minőséget elérni. A válasz sokáig kompromisszumokat követelt, hiszen a nagy termés gyakran a beltartalmi értékek rovására ment – vagy fordítva. Az utóbbi évek fajtanemesítési eredményei azonban új lehetőségeket nyitottak.
Természetesen a jövedelmezőség és az egyre szélsőségesebb klímához való alkalmazkodóképesség szem előtt tartásával szükséges mindezt értékelni, ami egyet jelent a folyamatos fejlesztéssel, az innovációval. A köztermesztésben a nagy termőképességű, malmi vagy euro minőségű genotípusokra van a legnagyobb kereslet, az előállított alapanyagra pedig nagy tömegben van piaci igény, azaz kiemelkedően piacos szegmenst képviselnek. Ajánlásunkban a magas minőséget produkáló (ún. prémium) szegmens is meglepően nagy és kiegyenlített termésre képes, aminek köszönhetően számos, a malmok által előszeretettel használt fajtával állunk a gyakorlat szolgálatában.
Milyen körülmények függvénye a prémiumminőséget adó őszibúza-fajták termesztése?
A prémiumminőségű búza előállítása összetett feladat: a genetikai adottságok, a termesztéstechnológia, a tápanyag-utánpótlás, az időjárási körülmények, valamint a betakarítás optimális időpontja egyaránt befolyásolja. Azt is szükséges leszögezni, hogy a gyakorlatban nem minden őszibúza-termőterület alkalmas erre a célra. Ennek megfelelően a prémiumminőség lehet termőhelyfüggő, és nem kizárólag a fajta, a termesztéstechnológia és a magas terméshozam függvénye, hanem a mennyiségi és minőségi paraméterek összehangolt optimalizálásának eredménye. Azt is érdemes számba venni, hogy a különböző felvásárlók és feldolgozóipari szereplők minőségi követelményei eltérhetnek, azonban a magas fehérje- és sikértartalom, a megfelelő esésszám, valamint a nagy hektolitertömeg minden esetben a prémiumbúza alapvető ismérvei közé tartoznak.
Milyen fajták biztosítanak stabilan malmi vagy akár javító minőséget?
A fajtával szemben tehát komoly elvárások vannak. Ezt figyelembe véve a magas minőségi kategória oszlopos tagja a szálkás kalászú, középkorai APEXUS, amely nagy sikér- és fehérjetartalmú, továbbá stabilan magas W-értékű árualapot biztosít országszerte. Prémium- (javító) minőséget termő fajtánk az EXSAL, amely minőségstabilitás szempontjából a GENIUS korszakalkotó fajtánkhoz hasonlóan teljesített az elmúlt években. A kiemelkedő minőségre és versenyképes hozamokra képes, közkedvelt SU MENDOZA minőség és terméspotenciál tekintetében évek óta biztosítja a malmok számára a kiszámíthatóságot és az ehhez szükséges évjárat-stabilitást. Ígéretes, új fajta ajánlatunkban a nagy termőképességű KAROQUE. Aki a KAROQUE-ot választja, az stabil malmi minőségre számíthat hozamkompromisszum nélkül.
Több mint egy évtizede fontos eleme napjaink gyakorlatának is a megkésett vetésekben stabilan termő, magas malmi – számos alkalommal prémium – minőséget és nagy mennyiséget adó járóbúza, a LENNOX. A járóbúzák hatékony választ adnak az egyre szaporodó termelési kihívásokra a kiemelkedő malomipari paramétereket és hozamstabilitást egyaránt a zászlajukra tűző gazdaságokban.
Természetesen a kalászosárumag – és különösen a búza termésének – értékesítési lehetőségei továbbra is erősen szegmentáltak. A felvásárlóknak az eltérő minőségű termékekre az exportcélpiacainknál és a feldolgozóknál jól kirajzolódó arányban és mennyiségben van szükségük: extrára (javító vagy prémium) kisebb részarányban, átlagos-jó malmira nagyobb részarányban, valamint takarmánybúzára. Cégünk kalászosprogramjában valamennyi, a minőséget és a mennyiséget érintő kihívásra megvan a válasz. Meggyőződésünk, hogy a sikeres búzatermesztés alapja a tudatos fajtaválasztás, amelyet korszerű, a minőségi termelési szemléletet követő termesztéstechnológia és következetes szakmai munka tesz hosszú távon jövedelmezővé.
Töltse le a SAATEN-UNION őszi vetőmag-katalógusát!
Varga Gábor
termékfejlesztő
SAATEN-UNION Hungária Kft.
Képek: SAATEN-UNION.
