AgrárhírekÉletmód, gasztronómia
Csíz sajtműhely: sajtkészítés mesteri szinten
2021. november 27. 07:36
Kun Anita sajtmesterrel a Csíz sajtműhely tulajdonosával a termékeikről, minőségbeli követelményekről, a nemzetközi versenyekről, sőt még az "ellopott" sajtról is beszélgettünk.
Cifraszűrrel betakarva
2021. november 26. 08:36
A cifraszűrről fogok most mesélni. Nem teszek többet, mint közreadom, amit Bak Zoltán szűrkészítő mestertől, népi iparművésztől hallottam.
Nagyon pörög a húshelyettesítő termékek piaca
2021. november 25. 07:17
Az Impossible Foods nevű, húshelyettesítő termékeket gyártó vállalat csaknem 500 millió dollárhoz jutott egy finanszírozási körben.
Csuporka: a bolt, amely szemléletváltásra is tanít
2021. november 17. 05:36
Ez a cikk a csodálatos Csuporka nevű boltról magáról, és az egyik tulajdonosáról, Szekeresné Brigittáról szól.
A beszállítók felkutatása sem egyszerű feladat
2021. november 13. 05:36
Széles Zoltánnal, a Széles Húsüzem tulajdonosával a biotermékek forgalmazásának lehetséges buktatóiról, tapasztalatairól beszélgettünk, no meg arról, hogy miért van az, hogy osztrák biocsirke kerül a magyar asztalra.
Eper és rózsaszín bors a legújabb mézeskalács-trend
2021. október 28. 06:36
Németországban a mézeskalácsnak nagy hagyománya van, de új trendekkel is kísérleteznek.
A Pécsi Prémium Búza lett a kedvenc búzasör Csehországban
2021. október 26. 06:41
Több mint 1400 sör közül választották a negyedik legjobbnak a Pécsi Sörfőzde Prémium Búzasörét, amely az összesített versenyben végül a legkedveltebb búzasörnek bizonyult a České Budějoviceben rendezett nemzetközi, Arany Sörpecsét versenyen.
Hányás, hasmenés, kiszáradás: mérgező a dísztök!
2021. október 26. 05:36
A tökfélék családjába számos – összesen mintegy 900 – faj tartozik. Bár közéjük soroljuk a dekorációra használatos dísztököket is, ezek emberi fogyasztásra alkalmatlanok, hiszen toxikus vegyületeket (kukurbitacinok) tartalmaznak.
Egy sajtmester, aki együtt lélegzik a tejjel
2021. október 3. 08:39
Pozsa Panni sajtmesterrel beszélgettünk sajtokról, elhivatottságról és a Sajtmustráról.
Tojás – Biztonságos, finom és egészséges
2021. szeptember 23. 08:40
A Tojás Világnapja alkalmából a tojás fogyasztását népszerűsíti az Agrárminisztérium (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége (MTTSZ). A tojás fogyasztása az utóbbi években dinamikusan növekszik, ahogy a hazai előállítás volumene is. A mostani promóció célja a tojás kiváló minőségének, értékeinek és sokszínűségének bemutatása.
