Gyümölcs

Profiktól profiknak

Agrofórum Online

Egy ilyen aszályos év, mint 2022 nagyot fordít a megszokásokon: az, amit évek óta olvasunk, hallunk, miszerint a talaj vízmegtartó képességének fokozása mekkora puffer lehet ilyen körülmények között, és amit eddig sokan nem vettek komolyan, vagy nem volt módjuk lépéseket tenni a megvalósítás irányába – elkezdte szedni áldozatait. De mit tehetünk ennek leküzdésére, a kiesések ellensúlyozására?

A talajt ne csak használjuk, hanem ápoljuk, gondoskodjunk róla annak érdekében, hogy minél jobb minőségű, minél nagyobb mennyiségű terméshez juthassunk.

A mottó égisze alatt szervezett továbbképzést januárban ,,Profiktól profiknak” – gyümölcstermesztési szaktanácsadási napok címen a Fruitveb Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi szervezet, ahol lehetőségem nyílt betekinteni egy olyan, kifejezetten gazdálkodók számára szervezett, kétnapos képzésbe, ahol a tápanyag-utánpótlás lehetőségeiről, a talaj szervesanyag-tartalmának alternatív javítási megoldásairól hallhattak a résztvevők. A megközelítés véleményem szerint példaértékű, és nagy örömre ad okot, hogy kifejezetten gyakorlati szakemberek osztották meg tapasztalataikat.

A humuszgyarapítás állókultúrákban

Ebben a témakörben Dominik Schreiber, az osztrák Schreiber ObstBaumSchule gyümölcsfaiskola tulajdonosa elmondta, hogy az elmúlt év csapadékszegénysége számukra sem járt kevesebb kihívással: a legnagyobb problémát a csapadék egyenetlen eloszlása eredményezte. A hirtelen lezúduló, nagy mennyiségű csapadék az erózió kockázatát nagyban növeli. Schreiber szerint a hektáronkénti 1% humusztartalom a talaj felső 25 cm-es talajrétegben képes 400 m3 vizet, 2500 kg nitrogént, 40 t CO2-ot megkötni. A talaj tápanyag-utánpótlási, szervesanyag-növelési stratégiájának kidolgozásához elengedhetetlen a talajanalízis, amely alapján figyelembe kell venni a talaj szerkezetét, a talajélet jelenlétét, annak gazdagságát. Külön felhívta a figyelmet az ásós próbák fontosságára, hiszen ezek a talajjal való kapcsolattartás elengedhetetlen elemei: bármilyen vizsgálatról legyen is szó, mindenképp érdemes a beavatkozások előtt ilyen módszerekkel felmérni a talaj állapotát, hiszen ez meghatározhatja a munkaeszköz megválasztását is.

Vetés a sorközökben

A talaj vízmegtartó képességének fokozásában jelentős sorközfüvesítés kapcsán elhangzott, hogy a sorközben telepített állományt kezelnünk kell annak érdekében, hogy ne jelentsen konkurenciát a haszonnövényünk számára. Fontos, hogy az erózió elleni védelmet, és beszivárgást is elősegítő lágyszárú növényállományunk legyen járható. A technológia a vízháztartás szabályozását, a talajélet javulását, élénkítését, és a hasznos szervezetek elszaporodását is támogatja. A sorközök zöldítése során fontos, hogy nagy diverzitással dolgozzunk, hiszen a növényeknek különböző igényei vannak. A bőségesen virágzó mályva esztétikai élményt nyújt és rendkívül jó ellenálló képességgel rendelkezik. A mustár nagyon elterjedt, ugyanakkor, ha kizárólag ezt a fajt használnák, az a kultúránk halálát eredményezné – ennek oka a gyökéren át kiválasztott éterolajak talajéletre gyakorolt hatásában rejlik. Fontos, hogy minden esetben a talajtípusunknak megfelelően válasszuk ki a sorközfüvesítő keveréket.

Schreiber 2-4 cm mélységű talajelőkészítést javasol a magkeverék vetése előtt, és a művelettel egy menetben mikrobiológiai készítmények kijuttatását is fontolóra kell vennünk. Nem minden időjárási körülmény felelhet meg az adott készítménynek (hőmérséklet, csapadékhiány).

A mélylazítás kapcsán a szakértő elmondta, hogy az olyan talajmélységekbe juttathat oxigént, ahol az anaerob baktériumtársulások működési zavarát fogja előidézni. Azok a talajok, amelyek mikrobiológiai egyensúlya megfelelő, annak illata természetes, penész szagtól mentes.

Komposztálás

Kétféle komposzt-előállítási metódusról hallhattunk. Az egyik forgatásos, a másik esetében nem történik ilyen bolygatás. A mozgatás során a hőmérséklet, a CO2 megfelelően szabályozható. A komposzthalom felhalmozása folytán 65oC hőmérséklet alakul ki. A gombatúlsúlyos komposzt többnyire nagyobb hatásfokkal vethető be. A komposzthalom filcréteges lefedése védi az anyagot a hirtelen lezúduló csapadékokkal szemben, és a tűző naptól egyaránt. Schreiber elmondta, hogy a komposztálandó anyaghoz növényi szenet is hozzákevernek (1 g növényi eredetű szén felülete egy futballpályáéval vetekedik!) A tápanyagok megkötődése szempontjából elengedhetetlen ezeknek a nagy felületű anyagoknak a jelenléte.

Fontos, hogy a növényi szenet ne csak magában, hanem előbb töltsük fel tápanyagokkal, majd egy növényi komposztba bekeverve juttassuk ki. A növényi szén alkalmazásának előnye, hogy ezáltal a talaj sokkal nagyobb mennyiségű tápanyagot képes tárolni, illetve a növények kationcsere-kapacitása is fokozódik. A szénhasználat folytán fokozódik a biológiai aktivitás, javul a víztartó-képesség, csekélyebb mértékű a kimosódás, és a CO2-tároló kapacitás is javul, amelynek jelentős környezetvédelmi aspektusa is van.

A trágyázásról

Talajvizsgálat hiányában nem lehet komoly tápanyag-utánpótlási ajánlásokat tenni. Egy ideális talaj összetétele 50% pórustérfogat (víz és levegő), 5% humusz, 45% ásványi anyag.

A talajok mintavételezése kapcsán elhangzott, hogy nagyon fontos a felső 0-25 cm-es rétegből vételeznünk. A 25-50 cm-es mélység is számos hasznos információt szolgáltathat számunkra, ugyanakkor a ,,lényeges” dolgok a legfelső talajszintben zajlanak. A reprezentativitás érdekében érdemes random talajmintázást végezni, és a minták keverékét bevizsgáltatni.

Öntözéstechnológia kialakítása kapcsán Schreiber elmondta, hogy ha választhatna, korona alatti mikroöntözést ajánlaná. A csepegtető öntözést nem tartja ideálisnak, ugyanis ott, ahol a cseppek földet érnek, eltérő körülmények alakulnak ki, tápanyag-kimosódás is történhet, ami hosszú távon befolyásolja a talaj művelhetőségét.

Hogyan fogjunk hozzá, ha eddig ,,szerettük” a csupasz talajfelszínt?

A facsíkok mentén a herbicidhasználat elhagyásáig még hosszú út vezet. A sorközök növényborítottságának kialakítása lehet az első lépés. Tömörödött talajok esetében érdemes erős gyökérzettel rendelkező növényeket vetni. Legyen egész évben fedett a sorközünk, legyen megfelelően kialakult talajélet, és utána lehet abban gondolkodnunk, hogy soralja is vetésre kerüljön.

A rendezvényt éves szinten rendezik meg, amelyről a www.fruitveb.hu oldalon tájékozódhatnak.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Látszanak-e már a „látás technológia” fejlesztési eredményei?

2025. augusztus 28. 13:10

Kamerák és mesterséges intelligencia forradalmasítják a gyümölcsösökben a termésbecslést, ritkítást és betegségfigyelést.

Nyári gondozás az őszibaracknál – a metszés szerepe

2025. augusztus 24. 13:10

A nyári metszés javítja a termés minőségét, erősíti a fát, és elősegíti a következő évi bő termést az őszibarackültetvényekben.

Kivi a pergolán – ültetési és metszési praktikák

2025. augusztus 22. 13:10

A kivi sikeresen nevelhető Magyarországon is: ismerje meg a hidegtűrő fajtákat, az ültetés és gondozás titkait, hogy bőséges termést érjen el!

Gyorsan romlik a nyári alma? Így tárolja helyesen!

2025. augusztus 16. 14:10

A nyári alma hamar romlik, de néhány egyszerű tárolási módszerrel napokkal meghosszabbíthatja frissességét és élvezeti értékét.

Frisspiaci cseresznye termesztése „kompakt váza” koronán

2019. március 24. 06:18

Hazánkban egyre több termelő kacérkodik a cseresznyetermesztés gondolatával. Vonzó az érésidejéből adódó korai árbevétel, a viszonylagos magas eladási ár, valamint a régmúltra visszanyúló termesztési hagyomány.

A sárga szilvák királynője: a mirabelle varázsa

2025. július 10. 14:10

Apró, aranysárga gyümölcs nagy értékkel – a mirabelle szilva nemcsak finom, de piaci szempontból is figyelemre méltó fajta.

Kevesebb hatóanyag, új károsítók – a gyümölcsösök növényvédelmének időszerű kérdései

2019. március 28. 10:16

Hogyan lehet jó eredményeket elérni a gyümölcstermesztésben akkor, amikor a növényvédelem lehetőségei csökkennek, a kertészeti kultúrák növényvédelme egyre nehezebbé válik?

Gyümölcsöző volt az idei év? - évértékelés dr. Apáti Ferenccel, a FruitVeb alelnökével

2018. október 25. 03:48

Magyarországon a 2018. évi gyümölcstermés fajonként változóan, de mennyiségileg összességében jól alakult: a jelentősebb gyümölcsfajok közül jó vagy kifejezetten jó termést realizáltunk a cseresznye, meggy, szilva, bodza, alma és körte esetében