A kelbimbó gondozása nem bonyolult, mégis sokan kihagyják a veteményesből. Pedig ez a hidegtűrő zöldség nemcsak egészséges, hanem akár a fagyok után is szedhető.
A kelbimbó (Brassica oleracea var. gemmifera) megosztó zöldség. Sokan csak úgy emlékeznek rá, mint a gyerekkori mumus a tányéron. Valójában egy rendkívül értékes növény, amely nemcsak tápláló, hanem kifejezetten jól alkalmazkodik a hűvösebb éghajlathoz is.
Magas C-vitamin- és rosttartalma, valamint antioxidánsai miatt fontos szerepet kaphat az őszi-téli étrendben.
Ráadásul azok, akik saját kertjükben nevelik, gyakran egészen más (frissebb, enyhébb) ízélményről számolnak be, mint amit az áruházakban kapható “példányoktól” megszoktak.
A megfelelő fajtaválasztás jelentősége
Bár sok kertész a hagyományos, nyílt beporzású fajtákat részesíti előnyben, a hibrid kelbimbók, mint például a ‘Dagan’ fajta, számos előnyt kínálnak.
Ezek a modern fajták kifejezetten úgy lettek nemesítve, hogy ellenállóbbak legyenek, egyenletesebb és bőségesebb termést adjanak, valamint szebb, tömörebb bimbókat fejlesszenek.
Ez a hibrid például rendkívül népszerű a frisspiacokon is, hiszen gyorsan fejlődik, sötétzöld, kerek bimbói jól szedhetők, és kiválóan tartják formájukat betakarítás után is.
Emellett levelei könnyen leválnak, ami megkönnyíti a tisztítást, és a növény jó állóképességének köszönhetően hosszabb ideig tartható szabadföldön is, akár hűvösebb időben.
Hova ültessük, milyen talajt kedvel?
A kelbimbó a napos, szélvédett helyeket és a termékeny, jól vízelvezető, szilárd talajt kedveli. Mivel magas növésű növényekről van szó, fontos, hogy olyan helyet válasszunk, ahol nem éri őket erős szél.
Ha a talaj nagyon savas, mész hozzáadásával emelhetjük a pH-értéket legalább 6,5-re. A vetés vagy ültetés előtt alaposan gyomlálja ki a területet, és ásson be bőségesen jól lebomlott trágyát vagy kerti komposztot!
Ha ezt a telepítés előtti ősszel végezi el, elegendő időt hagy a talajnak a leülepedésre. Ha nem, akkor ültetés előtt alaposan tömörítse a talajt! Ezután gereblyézzen be magas káliumtartalmú általános műtrágyát, hogy elősegítse az erős szárképzést!
Mulccsal a nedvesség és gyomok ellen
Az ültetés után terítsünk vastag rétegű mulcsot! Például jól lebomlott trágyát vagy kerti komposztot a növények köré, amely segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát és visszaszorítani a gyomokat.
Megfelelő tápanyag = erőteljes növekedés
Hosszú tenyészidejű növény, ezért a növekedési időszak alatt szüksége van megfelelő tápanyag-utánpótlásra. Júliusban alkalmazzunk nitrogénben gazdag műtrágyát! Ez elősegíti az erőteljes növekedést és a bimbók fejlődését.
Levélmetszéssel a bőségesebb termésért
Ahhoz, hogy kelbimbónövényünk több energiát fordítson a bimbók fejlődésére, érdemes időnként eltávolítani az alsó leveleket.
Ez az egyszerű beavatkozás nemcsak a termés mennyiségét növelheti, hanem elősegíti a jobb légáramlást is a növény körül, ami megelőzheti a gombás betegségek kialakulását. A metszést azonban körültekintően, fokozatosan kell elvégezni.
A legjobb időpont a megkezdésére az, amikor a szár mentén megjelennek az első fejlődő bimbók. Ekkor a növény már elég erős, és a levelek szelektív eltávolításával nem okozunk benne kárt. Kezdje a legalsó levelekkel! Különösen azokkal, amelyek megsárgultak vagy fonnyadtnak tűnnek. Ezeket éles, tiszta metszőollóval vágja le közvetlenül a szár közelében!
Fontos, hogy egyszerre csak néhány levelet távolítson el! Különben túlzott stressz éri a növényt, és az visszavetheti a fejlődésben. Hetente vagy kéthetente ismételje meg a műveletet! Figyelve arra, hogy a növény mindig elegendő lombozattal rendelkezzen a fotoszintézishez.
Képek: Pixabay
