A cink (Zn) alapvető mikrotápanyag, amely nélkülözhetetlen a növények fejlődéséhez, azonban túlzott vagy hiányos mennyisége komoly élettani zavarokat okozhat. Az uborka különösen érzékeny a cinkstresszre. Ilyenkor romlik a fotoszintézis, gyengül a tápanyagfelvétel, és felborul az antioxidáns egyensúly.
Egy új, 2025-ben publikált kutatás most azt vizsgálta, hogyan segíthet az oltás abban, hogy az uborka jobban viselje a fémstresszt – és az eredmények ígéretesek.
Miért veszélyes a cinkstressz az uborkára?
A cinkhiány gátolja a növények klorofillképzését, enzimatikus aktivitását és sejtosztódását, míg a túlzott Zn-koncentráció toxikus reakciókat vált ki. Az uborka esetében ez a növekedés visszamaradását, terméscsökkenést és levélsárgulást okoz. A cinkstressz tehát egyszerre élettani és gazdasági probléma, hiszen közvetlenül hat a hozamra és a termés minőségére.
Oltás mint biológiai védekezés
A kutatásban az oltást – vagyis a nemes (Çağla fajta) és az alany (TZ148, Maximus) összekapcsolását – abiotikus stressz elleni védelmi stratégiaként alkalmazták. Az oltás hatására javulhat a gyökérzet tápanyagfelvétele, szabályozódik a hormonháztartás, és aktiválódnak a stresszválaszban szereplő enzimek.
Az üvegházi kísérletekben különböző Zn-koncentrációknak (0-50 ppm) tették ki az uborkákat, hogy mérjék az oltás hatását az ásványianyag-tartalomra, az antioxidáns aktivitásra és az anyagcsere-folyamatokra.
TZ148: a legígéretesebb alany
A TZ148 alanyra oltott növények kiemelkedő eredményeket mutattak. Cinkhiányos körülmények között 26,3 mg/kg mangánt halmoztak fel, ami 135%-kal több, mint a nem oltott kontrollnövények esetében. Ez azt jelzi, hogy a TZ148 alany hatékonyabban segíti a mikroelemek felvételét és hasznosítását.
Emellett 10 ppm Zn mellett a kataláz (CAT) aktivitás 22%-kal nőtt (300 egység), míg a szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitás a Maximus alanynál tetőzött 760 egységen – 53%-os növekedést mutatva. Ezek az antioxidáns enzimek kulcsszerepet játszanak a szabadgyökök semlegesítésében, így az oltott növények sejtszinten is ellenállóbbak a cink okozta oxidatív stresszel szemben.
Metabolitok és antioxidánsok: a belső védelem
A vizsgálatok során a prolintartalom 50 ppm Zn-nél érte el csúcspontját, különösen a TZ148–Çağla kombinációban, ami erős ozmotikus alkalmazkodási választ jelez. A C-vitamin mennyisége szintén emelkedett: a TZ148-as növényekben 50%-kal magasabb volt, mint a nem oltottaknál.
Érdekesség, hogy a galluszsav-tartalom a Maximus–Çağla párosításban 33%-kal nőtt cinkhiány esetén, ami a fenolos vegyületek felhalmozódását és az antioxidáns kapacitás fokozódását mutatja. A metabolitok közötti korrelációk (pl. galluszsav–kvercetin: r = 0,91) arra utalnak, hogy az oltás összehangolt anyagcsere-változásokat okozhat.
Fenntartható megoldás a jövő uborkatermesztésében
A kutatók szerint az oltás, különösen a TZ148 és Maximus alanyok alkalmazásával, hatékony eszköz lehet az uborka cinkstressz-toleranciájának növelésére. A módszer nemcsak a növények ellenálló képességét javítja, hanem hozzájárul a fenntartható, vegyszerhasználatot mérséklő termesztéshez is.
A modern növényélettani kutatások tehát egyértelműen azt mutatják, hogy az alanyválasztás stratégiai döntés. Megfelelő kombinációval az uborka képes alkalmazkodni a cinkhiányos vagy cinkterhelt talajokhoz is – ez pedig komoly előnyt jelenthet a változó klimatikus és talajviszonyok között.
Forrás:
Coşkun, Ö.F., Aydın, A., Toprak, S. et al. Enhancement of cucumber zinc stress tolerance through grafting: A comprehensive study on biochemical, hormonal and metabolic responses. BMC Plant Biology 25, 1348 (2025). DOI: 10.1186/s12870-025-07287-y
Képek: Pixabay.
