Zöldség

Startert a zöldségfélék alá is!

Agrofórum Online

A szabadföldi zöldségtermesztésben a trágyázás időpontjával, illetve a kijuttatandó tápanyagok megosztásával kapcsolatban viszonylag kevés a termesztők rendelkezésére álló információ. A szakirodalomban a szerzők többnyire a kijuttatandó műtrágyák mennyiségével és összetételével foglalkoznak, de az előadások keretében is kisebb súlyt kap, a trágyázás időzítése, mint a trágyázás egyik fontos eleme.

A kertészeti növények tápanyag-utánpótlása kapcsán is elsődleges a gazdaságosság kérdése, amit nagyban befolyásol a műtrágya ára és a kijuttatott mennyisége. Az időzítésnek és a megosztásnak lényegesen kisebb a közvetlen anyagi vetülete, de tudni kell, hogy a jó időzítéssel és ütemezéssel is jelentős tápanyag-megtakarítás érhető el.

A zöldségfélék szaporítási ideje (vetés, ültetés, dugványozás) néhány kivételtől eltekintve tavasszal van, eltér több fontos és jelentős szántóföldi növényétől, ebből adódóan a trágyák elosztása, a tápanyag-kijuttatás időzítése is más.

Az időzítést, a tápanyagok időben és összetételben való megosztását úgy kell megvalósítani, hogy mindig annyi, és olyan arányban (összetételben) álljon a növény rendelkezésére, mint amennyit az adott időben (pillanatban) igényel!

Ahhoz, hogy a kikelt vagy palántázott, fejletlen gyökerű, fiatal növények növekedése lendületes legyen:

  • a talajoldatban, könnyen felvehető tápanyagforma kell valamennyi tápelemből, mindenek előtt a makroelemekből (NPK) és
  • fontos, hogy a tápanyagok a gyökerek közvetlen közelében, könnyen elérhetően helyezkedjenek el.

Ősszel, az alaptrágyázás alkalmával a szerves és műtrágyákat mélyre, a termesztett növény gyökeresedési szintjétől függően 20-35 cm-re forgatjuk le, így ebből a vetési, illetve a palántázási mélységbe nem, vagy nagyon kevés hasznosítható tápanyag kerül, szükségessé válik a starterezés, vagy más néven indítótrágyázás, aminek jelentősége a zöldségfélék esetében különösen nagy, mert:

  • csökken a palántakiesés,
  • intenzívebb lesz a gyökérképződés,
  • lendületesebb lesz a kezdeti lombnövekedés,
  • fokozódik a koraiság,
  • jobb és biztosabb lesz egyes fajok esetében a terméskötődés és
  • jobban elviseli, és könnyebben átvészeli a kedvezőtlen, tavaszi klímaviszonyokat a növény.

Miért a foszfort hangsúlyozzák, mint fontos startertrágyát?

A csírázást, illetve a palántázást követően, mint később kifejlett korban is, minden tápanyagra (elsősorban makroelemekre, de mikrolemekre is) szüksége van a növénynek.

A gyorsan kimosódó nitrogént csak kivételes esetben adjuk ősszel (pl. őszi gabonáknál, nagyobb mennyiségű szármaradvány leszántását követően a pentozán hatás elkerülése miatt), ezért tavasszal és nyáron, az indító és a fejtrágyázások idején juttatjuk ki. A káliumot célszerű megosztva adni, ősszel, starterként és fejtrágyaként, különösen a hosszú tenyészidejű és nagy káliumigényű zöldségfajok esetében.

Kicsit más a foszfor esetében a műtrágyázási stratégia. A fiatal növények számára, amelyek foszforigénye a lombtömegükhöz képest nagyobb, mint kifejlett korban, és a foszfort nagyobb mennyiségben a tenyészidőszak első felében igénylik – hogy elegendő foszforhoz jussanak – tanácsos megosztani, 80-90%-át ősszel az alaptrágyázás alkalmával kell kijuttatni, 10-20%-ot pedig indítótrágyaként, tavasszal a mag, illetve a palánta gyökere közelébe. Ez utóbbinak, azaz az elhelyezésnek is jelentősége van, mivel a foszfor mozgása a talajban minimális, csak a gyökerek közvetlen közelében elhelyezett foszfor érvényesül.

A talaj foszforkészletének hasznosulásával kapcsolatban tudni kell, hogy a talajban található foszfor nagyobb része (talaj ásványi összetételétől függően 60-70 %-a) ásványokhoz kötődve szervetlen formában van jelen, de nem elhanyagolható növénytáplálás szempontjából a szerves anyagok foszforkészlete sem, ami a humuszban gazdag kertészeti talajokban számottevő. A talajban lejátszódó foszforkörforgalom összefüggésben van a foszfortartalmú ásványok bomlásával és oldódásával, ezek a folyamatok dinamikus egyensúlyi állapotot képeznek a talajoldat foszfortartalma, azaz a növények által könnyen hasznosítható, és a szerves, valamint szervetlen részekhez kötődő, a növények számára nem, vagy csak nehezen felvehető foszfor között.

A foszfor erősen kötődik a talajrészecskék felületéhez, mozgása még kellően nedves talajban is minimális, nem képes „megkeresni” a gyökérzetet. Ezért, ha túl mélyre vagy túl sekélyen helyezzük el, akkor vagy a fejlődés kezdetén, kelés, begyökeresedés idején kell hiányával számolnunk, vagy a tenyészidő későbbi szakaszában nem jutnak hozzá a növények.

A foszforfeltáródás üteme és a felvehetővé váló foszfor mennyisége nincs szinkronban a növények foszforfelvételével, ezért műtrágyákkal is szükséges a termesztőnek közbeavatkoznia. Különösen így van ez az intenzív kertészeti kultúrák esetében, a tenyészidő kezdetén, amikor lényegesen nagyobb a foszforfelvétel üteme, mint a természetes úton képződő, könnyen felvehető, azaz a talajoldatban lévő foszfor mennyisége.

A foszfor esetében is előfordul az úgynevezett relatív tápanyaghiány, amikor a talajban elegendő mennyiségben, és formában áll rendelkezésre, de felvételét bizonyos környezeti tényezők gátolják. Primőrök esetében gyakori az ilyen ok, a hideg talaj, ilyenkor átmenetileg akut P-hiány tünetei is kialakulhatnak a palántákon. A paradicsom, a paprika és a káposztafélék esetében sötétzölddé, majd vöröses barnává színeződnek az alsó levelek, a fejes saláta lombozata az antociános elszíneződést mutatja. Idővel – a hőmérséklettől és a rendelkezésre álló, könnyen felvehető (talajoldatban lévő) foszfor mennyiségétől függően – az egészséges lomb színt visszanyerik a növények, de ezt kisebb-nagyobb mértékben megsínylik.

Mire kell a zöldségfélék starterezésekor figyelni?

A vetés, illetve a palántázás idején foszfortrágyázás tervezésekor a következőkre kell különösen tekintettel lenni:

  • lassan mozog a talajban, erősen kötődik a talajszemcsék felületéhez,
    • a tenyészidő kezdetén igényli a növény nagyobb mennyiségben, és
    • tudni kell, hogy a foszfortrágyáknak alacsony a sóindexe.

A foszfor esetében – abból adódóan, hogy jelentős mértékben kötődik a talajhoz, évente csak 5-7 cm-t halad lefelé – nem kell kimosódási veszteséggel számolni. Ez kétségtelen előny a nitrogénhez képest, ugyanakkor hátrány is, amennyiben ősszel, az alaptrágyázás idején, a szántást megelőzően nem került sor a foszfortrágyázásra, később a tenyészidőben nem, vagy csak nagyon nehezen pótolható.

A zöldségfélék foszforigénye a tenyészidő elején jelentős, a mélyre szántott foszfort a sekély gyökérzet nem tudja hasznosítani. Ebből adódóan szükséges a foszfortrágya megosztása, nagyobb részét ősszel juttassuk ki (80-90%), kisebb mennyiségét az ültetés vagy a vetés alkalmával sekélyen, a gyökerek közelébe, starter formájában dolgozzuk a talajba (10-20%)!

A foszfor trágyák sóindexe alacsony, ebből adódóan nincs, vagy minimális a perzselő hatásuk, nem zavarják a gyökeresedést, a kelést. Szükség esetén nagyobb mennyiség is adható 4-6 g/m2 P2O5 (például 2-3 dkg/m2 20%-os szuperfoszfát). A foszfor további megosztása az említett alaptrágyázáson és starterkezelésen kívül nem szükséges. (Tápoldatos termesztés alkalmával csökkenő mennyiségben, de fejtrágya formájában is adnak foszfort.)

Az intenzív zöldségtermesztés egyik fontos kritériuma a növények tápanyagigényének a tápanyagellátással pontos időben és mennyiségben (összetételben) történő biztosítása.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A magyar dinnyetermesztők átálltak a vöröshagymára is

2025. február 24. 08:10

A vöröshagyma termesztése csak profi termelés, és korszerű, magas hozamú fajták használata mellett jövedelmező.

Sárgarépák érzékszervi jellemzőinek vizsgálata

2025. február 17. 07:10

A termesztőket mindig foglalkoztatta, hogy a különböző földrajzi régiókban termesztett répák között milyen különbségeket lehet kimutatni.

Egyre nagyobb figyelmet kap a retek

2025. február 10. 09:40

Az ősi retekfajták gyökere hosszúkás és kúpos. Az új fajták ugyanakkor hengeresek, gömbölyűek vagy lapítottak.

Az édesburgonya fóliatakarásos termesztése

2025. február 5. 08:10

A batáta üzemi termesztése Magyarországon a Dél-Alföldre korlátozódik, körülbelül 120 hektáros termőterületre.

Hogyan javíthatjuk nyáron a talajunkat?

2023. július 26. 05:39

Most nagyon divatos dolog a talaj egészségéről beszélni, de rengeteg téves információ kering az interneten. Lássuk, mit és mikor érdemes csinálni!

A magyar mezőgazdaság és a hazai termelők helyzete, kilátásai és lehetőségei

2024. január 22. 14:10

Az élelmiszerárak a Covid-járvány és az orosz-ukrán háború hatására jelentősen, az indokoltnál nagyobb mértékben növekedtek külföldön és hazánkban egyaránt.

Akik még nem döntöttek

2020. március 10. 10:48

Azoknak a kukorica- és napraforgó-termelőknek szeretnék néhány szakmai érvet és terméket ajánlani, akik még nem döntötték el, milyen komplex műtrágyát akarnak tavasszal kijuttatni növényeik tápanyagszükségletének kielégítésére. Ne csak az ár legyen meghatározó! Fontos szempont, hogy a kiválasztott műtrágya a kezdeti időszaktól tudjon tápanyagot biztosítani a növényeinknek. Ezt egy vízben jól oldódó termékkel tudjuk elérni.

A helyes műtrágyázási stratégia a búza esetében

2020. április 7. 13:33

Napjainkban a búzát takarmány-, liszt-, keményítő- és bioetanolgyártás céljából egyaránt termesztik. Ennek megfelelően a búzafajtákat a minőségi paramétereik alapján különböző osztályokba sorolják.