A kakaó magas ára már tükröződik a szupermarketek vásárlóinak költségeiben. Az áremelések bizonyos karácsonyi cikkek esetében feltűnően jelentősek voltak.
Egy elemzés szerint az európai vásárlóknak jelenleg lényegesen magasabb árat kell fizetniük a csokoládéért, mint egy évvel ezelőtt. Márkától és mérettől függően a csokoládé Mikulások akár 50 százalékkal, a mézeskalács szívek 32 százalékkal, a dominócsokik 12 százalékkal drágábbak. Ezt mutatja egy németországi ár-összehasonlító portál értékelése.
Minden drágább
Egy tábla teljes tej vagy étcsokoládé akár 17 százalékkal, egy 10-es csomag gyerekcsokoládé csaknem 8 százalékkal kerül többe. A Ritter Sport nemrég emelte árait. Egy tábla Alpenmilch, azaz alpesi tejcsokoládéért 1,49 euró helyett 1,89 eurót kell fizetni – ez csaknem 27 százalékos növekedés.
Tudni egy ideje
Már 2024 elején látszott, hogy a csokoládé drágulni fog, egyes gyártók ezt már annak idején bejelentették áremelési szándékaikat – hívta fel a figyelmet a német Handelsblatt gazdasági napilap.
Az ok a gyenge termés és a készlethiány a fontos kakaótermesztő országokban, ahol a szárazság, termésciklus szempontjából kedvezőtlen időpontban érkező heves esőzések és a növénybetegségek következményei voltak tapasztalhatók.
Az árupiacokon a kakaó ára december 19-én elérte a tonnánkénti 12 700 dollárt, szeptember végén még 5900 dolláron volt a kurzus.
Stratégiák
A csokoládégyártók különböző stratégiákat alkalmaznak a költségnövekedés kezelésére. Egyesek a termékek méretének csökkentésével próbálják elkerülni a látványos áremeléseket, míg mások új, prémium termékek bevezetésével igyekeznek magasabb áron értékesíteni termékeiket. Azonban ezek a lépések sem tudják teljes mértékben ellensúlyozni az alapanyagárak emelkedését.
Fogyasztók
A fogyasztók számára mindez azt jelenti, hogy az idei ünnepi szezonban mélyebben kellett a pénztárcájukba nyúlniuk, ha csokoládét szerettek volna vásárolni. Az áremelkedés különösen érzékenyen érinti azokat, akik nagyobb mennyiségben vásárolnak csokoládét ajándékozási célból vagy ünnepi sütemények készítéséhez.
Folytatódó ingadozás
A szakértők előrejelzései szerint a kakaóárak ingadozása a jövőben is folytatódhat, ami további kihívások elé állítja a csokoládéipart. A fenntartható és etikus beszerzési gyakorlatok, valamint a termelési hatékonyság növelése kulcsfontosságú lesz a gyártók számára a költségek kontrollálása és a fogyasztói árak stabilizálása érdekében.
(Kép: Pexels)
