Az uniós Tejpiaci Megfigyelőközpont jelentése szerint az Európai Unió tejtermelése várhatóan szinte változatlan marad vagy enyhén emelkedik. Ez tükröződik az Európai Bizottság által nemrégiben közzétett rövid távú tejpiaci kilátásokban is.
Becslések szerint az EU teljes tejtermelése mintegy 155 millió tonnát tesz ki évente. A termelők listáját Németország, Franciaország, Lengyelország, Hollandia, Olaszország és Írország vezeti. Ezek az országok együttesen az uniós tejtermelés közel 70%-át adják. Magyarország 1974,3 millió liter tejet termelt 2023-ban.
Itthon a nyers tej felvásárlói ára és exportára emelkedett a nyár végén, és a feldolgozott tejtermékek ára is nőtt.
Fél százalék emelkedés idén, 0,2% jövőre
Az EU 27 tagországában a tejtermelés 0,5%-os növekedését prognosztizálják 2024-re, 2025-re pedig további, bár mérsékelt, 0,2%-os javulást várnak. Ehhez szükség van arra, hogy az időjárás legalábbis elfogadhatóan alakuljon, és a tejárak az átlag felett maradnak.
A pozitív tendencia ellenére a tejelő tehenek számának csökkenése várható. A brüsszeli szakértők az idei évre 0,3%-os, 2025-re pedig további 0,7%-os csökkenést prognosztizálnak. Ezt a csökkenést azonban várhatóan ellensúlyozni fogja a tehenek teljesítményének növekedése.
A sajt erősödik, a vaj gyengül
Különösen erős növekedés várható a sajttermelés területén. Itt 2024-re 2,1%-os, 2025-re pedig további 0,5%-os növekedést prognosztizálnak. A sovány tejpor előállítása a becslések szerint stabil marad, 2025-ben enyhe növekedéssel, szemben a vajtermeléssel, amely várhatóan visszaesik. A vaj magas árszintje a tartósan erős keresletnek és a visszafogott termelésnek tulajdonítható. Az előrejelzések szerint a vajtermelés 1,6%-kal csökken az idei évben.
