16℃ 8℃
október 29. Nárcisz, Melinda, Őzike
Állattenyésztés

A szabványok megnövelik a sertéshús előállításának költségeit

Agrofórum Online

A rekord sertésárak ösztönözhették a gazdálkodókat, hogy bővítsék állományukat, de a költséges állattenyésztési szabályozás, a csökkenő kereslet és a sertésbetegségek terjedése inkább az Európai Unió sertéshús exportőri vezető pozíciójának hanyatlására utal.

„Vakon repülünk” – mondta Carole Joliff gazdálkodó, aki Franciaország sertéstenyésztő térségének szívében, Bretagne-ban gazdálkodik. „Szeretnénk befektetni, de nem tudjuk, merre tartunk.” A sertésárak tavaly megugrottak Európában, a magas gabona- és energiaköltségek miatt csökkentették a termelést.

A korábbi ciklusokkal ellentétben az európai tenyésztők nem sietnek a termelés felfuttatására annak ellenére, hogy az idei rekordárak sok gazdaságban visszaállították az árrést.

Elemzők szerint az Európai Unió sertéshústermelése 2023-ban második éve esik vissza, így a kumulált csökkenés 10 százalék körülire mérséklődhet, és a termelés tovább csökkenhet a következő években. „Ez egy strukturális váltás” – mondta Jean-Paul Simier, húselemző és a Cyclope francia nyersanyagpiaci felmérés munkatársa.

Az EU sertéshúsiparát az elmúlt évtizedben az orosz kereskedelmi embargó, az afrikai sertéspestis nyugat felé terjedése és a COVID-19 világjárvány sújtotta. Miután kilábaltak ezekből a válságokból, amit a kínai kereslet kitörése segített, úgy tűnik, hogy az európai termelőkre nehezedő nyomás kiéleződött.

A gazdálkodók attól tartanak, hogy az EU állattenyésztési szabályozásának átalakítása miatt fokozatosan megszűnnek a telepek, és több farmra kiterjesztik az ipari szennyezési határértékeket, milliárdokba kerül majd, és az EU sertéshúsát kivonják az exportról és a belföldi piacról.

Az elkövetkező évben véglegesítendő változtatások lehetséges hatásai nem egyértelműek, mivel az EU-államok vitáznak az Európai Bizottsággal, amely a fenntarthatósági célok elérésére törekszik.

Egy tanulmányban úgy becsülik, hogy a sertésistállók gyors megszüntetése 2025-ig közel negyedével csökkenti a sertéshústermelést, és csaknem felével emeli az árakat. Bármi is legyen a végső szabályozás, az elemzők azt várják el, hogy az iparág tükrözze azt a társadalmat, amely az állatjólétre és a környezetvédelemre összpontosít. „Továbbra is növeljük a költségeket a teljes sertéshústermelési láncban” – mondta Justin Sherrard, a Rabobank állati fehérjékért felelős globális stratégája. „És 5-10 év alatt a mennyiségek csökkenését látni.”

A német sertéshúságazat máris zsugorodott, és kárt okozott az afrikai sertéspestis (ASF) kitörése, amely 2020-tól visszafogta az exportot, mivel olyan kulcsfontosságú piacok, mint Kína és Japán bezárták kapuikat. A német vágóhidak sertéshústermelése csaknem 10%-kal esett vissza tavaly.

Kiemelt kép: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Újra pestismentes Magyarország!

2025. október 28. 10:10

Zala vármegyéből indult a fertőzés, de gyors hatósági fellépéssel sikerült megfékezni – most a nemzetközi elismerés is megérkezett.

Fenntartható tejpótló, ami működik

2025. október 26. 16:10

A HP 100 enzimkezelt szójafehérje hozza a tejfehérje teljesítményét, miközben olcsóbb és fenntarthatóbb.

A sertéstartók isszák meg az autóipari csatározások levét, Kína bekeményített

2025. október 19. 09:10

Az elektromos autók behozatalán kapott hajba az Európai Unió és Kína, a csetepaté elszenvedője viszont egy harmadik fél lett, a sertéstenyésztési ágazat.

Fűzfa mint klímamentő takarmány? Ígéretes kutatás!

2025. október 17. 07:10

A fűzfa levele akár 80%-kal csökkentheti a szarvasmarhák káros gázkibocsátását – és ezzel új irányt mutathat az állattartásban.

Békés megyében is afrikai sertéspestises vaddisznót találtak

2019. december 11. 10:33

A fertőzött állatot a vaddisznó hullák szervezett keresése során találták a helyi vadászok. A járványügyi nyomozás jelenleg folyamatban van.

Újraindulhatott a német sertéshús exportja a sertéspestis után

2023. május 26. 07:36

Újraindítja a német sertéshús behozatalát Dél-Korea, miután több mint két évre felfüggesztette azt az afrikai sertéspestis miatt.

Akcióterv készült a vaddisznóállomány szabályozásáról

2021. január 23. 05:39

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján elérhető a vaddisznóállomány szabályozásáról szóló nemzeti akcióterv - közölte a hivatal.

Mangalica: a genetika, tartástechnológia és takarmányozás diadala

2023. február 8. 14:23

A márványozott, krémes, fehér zsírfoltokkal barázdált, Omega-3 és 6 zsírsavakban, természetes antioxidánsokban gazdag mangalicahús tudatos vásárlását a húspultokban már zászló és kiírás is segíti.