Magyarországon a vágósertés termelői ára 417 forint/kg hasított súly volt 2014 decemberében, 14 százalékkal múlta alul az egy évvel korábbi átlagárat - olvasható az AKI legújabb agrárpiaci jelentésében.
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) adatai szerint az USA-ban a sertés ára 1,94 dollár (USD)/kg hasított súly volt 2014 novemberében, ez 6 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz viszonyítva.
Brazíliában a sertés ára több mint 1 százalékkal (6,73 brazil reál/kg hasított súly) csökkent 2014 novemberében az októberihez képest, és 20 százalékkal volt magasabb, mint az előző esztendő azonos hónapjában – olvasható az Agrárgazdasági Kutató Intézet legfrissebb élőállat és hús piaci jelentésében.
Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,35 euró/kg hasított hideg súly volt 2014 decemberében, 21 százalékkal csökkent egy év alatt.
Magyarországon a vágósertés termelői ára 417 forint/kg hasított súly volt 2014 decemberében, 14 százalékkal múlta alul az egy évvel korábbi átlagárat.
Piaci jelentés
Világ
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) decemberben megjelent elemzése szerint az USA sertéshústermelése 1,7 százalékkal csökkent 2014-ben a 2013. évihez képest, ugyanakkor az idei évben 2 százalékkal bővülhet a sertéshús-kibocsátás. Becslések szerint az Egyesült Államok élősertés-importja 2 százalékkal, sertéshús behozatala 15 százalékkal emelkedett 2014-ben az azt megelőző évihez viszonyítva. A termelés növekedése miatt az import mennyisége csökkenhet 2015-ben. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús volumene nem változott jelentősen 2014-ben, azonban a várakozások szerint 6 százalékkal nő az idén.
Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertésvágások száma 7 százalékkal esett 2014. január-november között, ugyanakkor a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya 1 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban. Az USA-ban a sertés ára 1,94 dollár/kg hasított súly volt 2014 novemberében, ez 6 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz viszonyítva.
Brazíliában a sertés ára több mint 1 százalékkal (6,73 brazil reál/kg hasított súly) csökkent 2014 novemberében az októberihez képest, és 20 százalékkal volt magasabb, mint az előző esztendő azonos hónapjában. A Brazíliai Sertés- és Baromfitenyésztők Szövetségének (ABPA) adatai szerint Brazília sertéshúskivitelének csaknem 38 százaléka irányult Oroszországba 2014. január-november között. A második legnagyobb célpiac Hongkong volt, több mint 22 százalékos részesedéssel, majd Angola (10 százalék) következett a sorban.
Európai Unió
Az Európai Bizottság decemberben megjelent projekciója szerint a sertéshústermelés lassú, de folyamatos növekedése várható 2020-ig, majd a termelés stagnálása jellemezheti az uniós sertéspiacot 2024-ig. Az EU sertéshústermelése 22,4 millió tonna lehet 2015-ben, nem változik jelentősen a 2013. évihez képest. Az előrevetítés szerint a kibocsátás 22,6 millió tonna körül alakulhat 2024-ben, ami 1 százalékkal haladná meg a 2013. évi mennyiséget. Az EU sertéshúsexportjának jelentős emelkedése az idei évben még nem várható, így a 2 millió tonnát alig haladja meg a kivitel, ugyanakkor 2024-re az export csaknem 14 százalékos növekedését várják a 2013. évihez képest. A sertéshúsimport mennyisége 17 ezer tonna körül alakulhat az idén. Ezt követően évente 21 ezer tonna sertéshús behozatalára számítanak a szakértők. Az EU sertéshúsfogyasztása előreláthatóan csökken a következő tíz évben. A fogyasztás a régi tag-országokban mérséklődik, míg az EU-13-ban növekedést jeleznek.
Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,35 euró/kg hasított hideg súly volt 2014 decemberében, 21 százalékkal csökkent egy év alatt.
A frankfurti árutőzsdén a sertés januári, februári és márciusi határidőre szóló jegyzései stagnáltak 2015 2. hetének végén.
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak árai 1,3 euró/kg hasított súly alá csökkentek 2015 2. hetében, ez 15-20 százalékos esést jelent az előző év azonos időszakához képest. A német szerződéses ár 1,28 euró/kg hasított súly volt a megfigyelt időszakban. A West Fleisch 1,26 euró/kg hasított súly, a Vion 1,24 euró/kg hasított súly, a Danish Crown 1,21 euró/kg hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 2. héten. Németországban a vágóhidak átvételi árai változatlanok maradtak 2015 3. hetében az egy héttel korábbihoz viszonyítva.
Magyarország
A KSH adatai alapján Magyarország élősertés-kivitele 23 százalékkal csökkent 2014 első tíz hónapjában az egy évvel korábban külpiacon eladott mennyiséghez képest. Legfőbb partnereink Románia, Szerbia, Szlovákia és Ausztria voltak. A Romániába (-30 százalék), a Szlovákiába (-72 százalék) és az Ausztriába (-26 száza-lék) szállított mennyiség csökkent, míg Szerbiába 26 százalékkal nőtt a volumen. Az élősertés-behozatal 9,5 százalékkal emelkedett. A legnagyobb beszállítók Szlovákia, Németország, Hollandia, Lengyelország, Cseh-ország és Horvátország voltak. A Szlovákiából és a Németországból vásárolt sertések mennyisége csaknem a kétszeresére nőtt. Legnagyobb mértékben a Horvátorzágból származó élő sertések volumene emelkedett (huszonötszörösére), ugyanakkor Hollandiából 57 százalékkal, Lengyelországból 54 százalékkal kevesebb élő sertés érkezett.
A nemzetközi piacon 2 százalékkal több sertéshúst értékesítettünk, 11 százalékkal nagyobb értékben. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba és Japánba szállítottuk. Romániába 18 százalékkal, Japánba 104 százalékkal bővült a kivitel. A sertéshúsimport volumene és értéke egyaránt több mint 2 százalékkal csök-kent. A sertéshús 57 százaléka Németországból, Ausztriából és Lengyelországból származott. Magyarország nettó exportőr volt élő sertésből és sertéshúsból a vizsgált időszakban.
A magyarországi sertésárak a korábbi évekhez hasonlóan 2014-ben is követték az uniós árak tendenciáját. A hazai termelésű vágósertés termelői ára 417 forint/kg hasított súly volt 2014 decemberében, 14 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. A termékpálya további fázisaiban is mérséklődtek az árak. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 3 százalékkal volt alacsonyabb 2014 decemberében, mint 2013 azonos hónapjában.
A hazai termelésű vágósertésekért fizetett ár stagnált (418 forint/kg hasított súly) az idei esztendő első két hetében, ugyanakkor a darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára emelkedett.
A Sertésinformációs Rendszer továbbfejlesztését egy kérdőíves felmérés alapozza meg, a kérdőív elérhető a Sertésinformációs Rendszer weblapján (www.sertes.aki.gov.hu).
